生猪是什么意思，生猪期货是什么意思（为什么有的盖红章、有的盖蓝章）

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• 1、生猪是什么意思：生猪期货是什么意思
• 2、菜市场的猪肉，为什么有的盖红章、有的盖蓝章，到底哪种肉是不合格的

1、生猪是什么意思：生猪期货是什么意思

生猪期货已经在2021年1月8日起在大连商品交易所挂牌交易。近些年受非洲猪瘟疫情和猪周期共同的直接影响，中国生猪价格起伏极大，甚至导致结构型通胀，生猪期货的挂牌上市极其重要。生猪的养殖企业可以通过期货市场的套保功能降低由于价格波动所带来的运营风险，同时还可以抑平市场猪肉价格的起伏，稳定物价。

依据大连商品交易所挂牌上市分配，生猪期货第一批挂牌交易合同为LH2109、LH2111、LH2201三个合同。挂牌上市前期，生猪期货合约涨跌停板力度设成上个工作日清算价的8%，新合同挂牌上市当日涨跌停板力度为挂盘基价的16%。投机性交易保证金水准为合约价值的15%，套保交易保证金水准为合约价值的8%。与此同时生猪期货执行交易限额规章制度，大连商品交易所要求非期货交易所VIP或是用户在生猪期货全部合同上单天买入量不能超过500手。

2、菜市场的猪肉，为什么有的盖红章、有的盖蓝章，到底哪种肉是不合格的

经常买菜的朋友可能会知道，我们买猪肉的时候有的猪肉皮上盖着红章，有的盖着蓝章，有的甚至不盖章，那么这些章到底代表什么意思，今天就给大家普及一下，看完一定要告诉身边的人。接下来就跟51养生网小编一起来看看吧。

一般的生猪在进屠宰场之前，是需要凭农牧部门开具的畜禽产地检验证明的，不合格的是不能进去屠杀的。对于不符合要求的猪种，一般都会加盖“加工”印戳，送去熟食店加工，不得生售。顶点屠宰企业在生猪肉上市之前需要加盖3个印章：蓝色滚动检疫印章，屠宰企业加工盖的蓝紫色肉色品品质检验章和红色等级印章。

而且一般合法印章的印泥是可以直接食用的，不易擦掉，但是对人体无害，不合法的印章一般是非食用颜料制成的，很容易擦掉。不过有的地区的印章颜色使用可能稍有偏差，但是只要是合格的产品，章内正中横排有“兽医验讫”、或”检验合格“字样，并标有年月日；

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