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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海带的吃法的问题，以及和压缩海带的吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
海带最佳吃法
海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。
1、海带香菇小扁豆汤
食材：干海带鲜香菇小扁豆；
调料：植物油海盐
方法：
➀买回的干海带不用清洗，蒸锅里蒸一段时间，再清洗就容易很多，这样处理的海带口感也较软；
➁海带切宽丝，小扁豆米提前浸泡好，鲜香菇洗净去蒂切片备用；
➂炒锅热油，放入香菇翻炒出香味；
➃再放小扁豆翻炒一会；
⑤添加海带适量清水煮；
⑥煮沸后小火再煮二十分钟的样子，起锅前加海盐调味，因为加了香菇，不需要再放其他调料，汤的味道非常鲜香，且营养价值不错。
2、椒香海带丝
主料：海带200克、青红椒各1个；
配料：盐1/2茶匙（3克）糖、1茶匙（5克）、醋1汤匙（15ml）、生抽1/2茶匙（3ml）、香油1/2茶匙（3ml）；
做法：
1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。
2）锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3）将海带丝，青红椒丝放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。
3、海带煮土豆
主料：海带95克、土豆300克
辅料：植物油3汤勺、生抽2汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺
做法：
1、食材：海带（已清洗切开）、土豆（已清洗去皮）
2、将土豆放在案板上切开。
3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的土豆和海带翻炒一下。
4、接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
5、然后，加2汤勺生抽。
6、加0.5汤勺白糖。
7、加1勺盐。
8、调味翻匀，即可。
4、海带豆腐
食材：豆腐200克，海带50克，食盐、食用油适量
做法：
1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片；
2、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成丁；
3、锅中放入油烧热，再放入豆腐、海带，加入清水烧开，再改为小火烧，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
海带还有很多功效，下面我就为大家做一个介绍！在日常的生活中，我们不妨根据海带的这些功效，来有目的的食用，相信看到海带的这14种功效，将对大家的健康饮食有所帮助。
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；
6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
9、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；
10、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
11、补钙。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；
12、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；
13、减肥。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物
14、延缓衰老。
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带怎么吃法
一：凉拌海带丝
食材：海带丝、蒜、姜、红米椒、生抽、醋、糖
做法：
1、海带切成丝，或直接买现成的海带丝
2、锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中
3、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末
4、放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和盐拌匀
5、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可
6、封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳
二：海带排骨汤
食材：肋小排、海带、葱段、姜片、盐、料酒
做法：
1、海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发
2、洗净控水，切成长方块或打成结
3、肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段
4、洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净
5、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒
6、大火烧开后转中火焖煮30分钟
7、放入海带，再用大火滚煮10分钟
8、拣去姜片、葱段，加盐调味即可
海带的吃法有哪些
海带的吃法有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
1、凉拌
将干海带结浸泡在水中，浸泡至柔软，清洗干净，沥干水分，切成细丝；然后把辣椒洗净，切成丝，放入锅中炒熟。辣椒味炒好后，启动锅，把它倒在海带丝表面。加些盐和鸡精来品尝。
2、炖汤
将海带结浸泡在水中，清洗并漂白。然后煮一壶清水，煮沸后加入切好的豆腐块，然后加入海带结一起煮。当豆腐浮在汤面上时，加入盐和味精来品尝。
3、红焖
锅中放油，炒姜片、葱、茴香和肉桂，炒香，然后把切好的鸡肉放入锅中，炒至变色，然后加水盖上配料，盖上盖子，炖15分钟，加入适量的盐和胡椒，把汁放入锅中大火。
4、清蒸
将猪肉磨成肉末，腌制约15分钟；海带洗净压平，铺上一层肉馅，将头和尾空着，沿着一端卷起，放入蒸锅中，用冷水高火蒸15分钟，在蒸好的汤中加入少许玉米淀粉，搅拌成稀酱，倒在肉卷上。
5、炒饭
解开海带结，在水中浸泡半小时，取出并切成丝或片，在锅中放一些食用油，加入海带并炒，然后加入大米并炒至米粒变清，加入盐、味精、酱油并炒匀，即可食用。
拓展小知识：吃海带应该注意哪些事项
1、不要吃太多海带
虽然海带味道鲜美，但不应吃得太多，也不应作为主食食用，因为海带的碘含量很高，碘摄入过量也会影响健康，如甲状腺功能亢进；此外，如果不清洗，海带含有一定量的砷。过量摄入砷会导致中毒。
2、海带不宜长时间浸泡
烹调海带需要浸泡，但浸泡时间不宜过长，因为长时间浸泡会导致海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质溶解在水中，降低营养价值；而且浸泡了很长时间的海带没有韧性，也不好吃，就像煮熟的海带一样。
3、海带的禁忌搭配
海带不宜与猪血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃，以免引起消化不良、肠胃不适、便秘等症状。
4、特殊人群慎吃海带
海带虽然很多人都能吃，不过也有一部分人不适合吃海带，比如甲亢患者就不宜食用海带，另外，一些特殊人群如孕妇、哺乳期妇女应少吃一些海带；还有就是海带性寒，脾胃虚弱的人群不宜食用海带。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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