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本篇文章给大家谈谈筒骨汤的做法,以及筒子骨做浓汤的方法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
筒子骨做浓汤的方法
用料:筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐,味精适量。
1.筒骨洗净焯水,这样去掉血水,熬出的汤清亮,水开就关火,也不至于营养流失。
2.过水的筒骨用冷水冲洗干净,放到一口干净的锅内,倒入适量的水,放入适量的姜片,蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。
3.玉米切段,胡萝卜切块备用。
4.筒骨煮30分钟以后,开小火,把玉米胡萝卜块放进去,一起煲2个小时左右。
5.关火加入适量的精盐,味精,撒入香菜末,即可食用。
筒骨汤的做法大全 具体怎么做
1、第一种方法:准备食材:大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片,把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内,加少许盐即可。
2、第二种方法:筒骨洗净,放入大葱,花椒,姜片,冷水适量,一起放入高压锅内,选煲汤。之后把白萝卜,胡萝卜,玉米,大枣一起放入锅内,加少许盐,再来一遍煲汤选项。撒上葱花就可以了。
3、第三种方法:筒子骨用开水焯水,莲藕去皮,切块。花生是需要提前几个小时泡会容易煮熟。连同姜片一起,将所有材料放入砂锅里,一次性添够水,中途不要加水,大火烧开后转小火煲一个半小时,再加盐调味,继续煲半个小时即可。
筒骨汤的做法大全
准备食材:猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。
具体步骤如下:
1、准备好食材。
2、姜切丝,白萝卜切块。
3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。
4、锅中热水,倒入猪大骨头。
5、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉。
6、大火炖1.5个小时。
7、骨头汤的成品图。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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