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大家好，关于粉丝蒸扇贝很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于粉丝蒸扇贝图片的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
粉丝蒸扇贝要蒸多久
粉丝蒸扇贝的做法
1.
第一步当然是基础处理啦：
*这次是买的冷冻扇贝，常温解冻之后去除黑色的沙袋，洗净备用；
调一个去腥的汁儿：姜末/几滴柠檬水，少许食盐，拌入扇贝，腌制，备用。
*粉丝：个人喜欢龙口粉丝，也就是绿豆粉，超市很多，任意选择就可以啦。
现在超市都是小把入包装，因此泡发之前不用剪断，个人喜欢热水泡发，节省时间。
*将扇贝壳洗净备用
2.
起锅，少许橄榄油，油温不要过高，将腌制好的扇贝小火煎一下，两面微黄装盘备用；这步的图片忘记拍啦。大家见谅喽；
蒜末登场，锅里刚刚剩下的底油刚好爆香蒜末，加入粉丝，迅速翻炒均匀，因为刚刚我们是热水泡发粉丝，已经经不起高温烹制啦，少许生抽，盐。
迅速将锅离火；
3.
在刚刚2/3步骤之前，我是先做好一口锅，烧上水，等2/3完成，水也刚好烧开；
拜好扇贝壳，先摆扇贝肉，再加适量粉丝，材料分配均匀就可以了，盖锅，大火3分钟；
因为我们食材都已经是熟的，这3分钟是为了让粉丝沁入扇贝的鲜味。
3MIN之后关火，葱末红椒碎点缀。趁热淋少许蒸鱼豉油，大菜出锅。
上菜喽…
清蒸扇贝粉丝的做法
一、材料:
扇贝12只、粉丝80克、大蒜末3汤匙、炸香蒜末1汤匙、大葱1根、生姜末1/4茶匙、冬菜末少许、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉、麻油适量
二、做法:
1.扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。
2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。扇贝排列于粉丝上。
3.生蒜末用清水洗去辛辣味沥干，与炸蒜末、生姜末、冬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等调料拌匀，铺于扇贝上。
4.清水注入蒸锅，内置蒸架，水烧开后将盛扇贝的盘子放入锅内。加盖以旺火蒸约10分钟，撒上大葱末及红椒丝即可上桌，须趁热食用。
扇贝味道鲜美，烹调方法多变化;用炸蒜末拌生蒜末蒸扇贝，浓香馥郁，百吃不厌;清蒸扇贝富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷。富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。扇贝的味道鲜美，而且还补充各种的营养物质，对于增强体质，补充人体所需有一定的效果，会让你百吃不厌。
请指点下粉丝蒸扇贝怎么做才好吃
粉丝蒸扇贝
简介
姜蒜油，要适量多加一下盐，这样蒸出来，扇贝才有味道
材料
粉丝一小把（泡软），扇贝1000克，姜、蒜各适量
做法
（1）扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。
（2）热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。
（3）加盐拌匀。
（4）把泡发粉丝放到扇贝肉上面，倒入一勺姜蒜油。
（5）热水烧开了，蒸8分钟即可。
蒜茸粉丝蒸扇贝材料
扇贝，龙口粉丝，白胡椒粉，白酒，蒜茸，色拉油，蒸鱼豉油
做法
（1）扇贝先用牙刷刷干净外壳，用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边(这步我省略了，因为我用的是速冻扇贝，已经处理好了).用小刀把贝肉取下，然后用刀将贝肉中的内脏(就是黑黑的那部分)去除，取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了.把洗干净的贝肉装回贝壳中；
（2）在扇贝肉上撒少许白酒和白胡椒粉，静置待用；
（3）龙口粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用；
（4）把粉丝剪成小段，放在扇贝上，每只扇贝上都放上一片姜片，蒸锅里放冷水，把扇贝盘子放在蒸架上，盖上盖子，开大火待水开后计时，蒸四分钟左右至熟(蒸的时间一定要把握好，蒸过头肉老了就不好吃了)；
（5）起个油锅，把蒜茸煸香，装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油.(没有蒸鱼豉油可以用生抽加白糖代替)；
（6）把蒸好的扇贝去掉上面姜片，上面撒上几粒葱花和彩椒丁，用小勺把步骤5的调味汁趁热浇在每个扇贝上，完成。
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