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本篇文章给大家谈谈皮革水解蛋白，以及皮革水解蛋白粉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
皮革水解蛋白的事件起源
2009年3月18日，继三聚氰胺奶粉案后，有关部门在浙江金华市晨园乳业有限公司生产的多批次奶粉中均检出了“皮革水解蛋白粉”!该企业被查封。呜呼，食品造假，防不胜防!
为什么三鹿奶粉被严打后，晨园乳业还要铤而走险呢?这是因为，乳制品生产企业是以蛋白质含量为牛奶计价的，造假者为了达到既要掺水又要保证蛋白质含量的目的，向牛奶中添加“皮革水解蛋白粉”应该是一种不错的选择，因为“皮革水解蛋白粉”本身就是一种真真正正的蛋白，它比三氰胺更为隐蔽、更为难检、危害自然也就更大。
皮革水解物的害处
水解蛋白与人造牛奶乳制品企业以蛋白质含量计价，部分奶农为了掺水还要不使蛋白质含量降低，同时也能够提高干物质的含量而向生鲜奶中加水解蛋白粉。
皮革水解物是水解蛋白本身是对人体没有害处的，但是皮革厂在加工的过程中，使用一些化学用品，如果说这个皮革水解物能够去除皮革加工当中的一些化学物质的话，其实也可以用，但是很难做到这一点，因为去除成本是很高的，一般是做不到，如果有残留的话，最终转移到水解蛋白当中去就会影响人体的健康，如果被人体吸收的话，也可能导致中毒、关节肿大、关节疏松肿大。
皮革水解物的介绍
皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，主要作用是增加蛋白质含量。皮革水解物是从皮毛中水解出的物质，能增加食品中氨基酸的含量但皮革水解物含有危害人体健康的重金属六价铬，不能用于食品加工。
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