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各位老铁们好，相信很多人对糯米酿豆腐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糯米酿豆腐以及糯米酿豆腐泡的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
广西糯米酿豆腐怎么做
主料
五花肉半斤
糯米一斤
芋头一个
木耳适量
红萝卜适量
香菇适量
芹菜，蒜叶适量
油果适量
辅料
十三香适量
盐适量
糯米酿豆腐的做法步骤
1.把配菜都清洗干净
2.五花肉绞碎
，如果手剁的话很要力气喔
，最好给卖肉的帮绞肉
3.把配菜全部都切小粒小粒的
4.我用的是这个料，超级香
5.开始炒料，油一定要多，热锅下油，放五花肉炒出香气，放芹菜和蒜叶
炒一分钟把芋头放下去一起炒，一边炒一边撒些十三香和盐，芋头炒出香味后把红萝卜和木耳和香菇一起加入锅中炒，一直炒到香气扑鼻
6.糯米用清水洗之后，用水泡3小时，把料炒香就可以把泡过水的糯米放下锅一起炒啦
7.一定要翻炒，发现锅干了，加水，先加少量的水，一般炒，干了加水，这样反复几次，米有黏的感觉就加多一些水，撒些十三香，加适量的盐，盖上盖子焖，焖一下翻炒一下，直到米熟就可以装盘子啦！香喷喷的糯米饭就好啦
8.把油果剪开一个口，把里面白色的豆腐渣拿出来，把糯米饭塞进去
9.然后装盘放锅里蒸20分钟，美味的酿豆腐就做好啦！真的是香喷喷的，超级爱吃
糯米酿豆腐怎么做好吃
糯米酿豆腐是一道比较简朴的美食，糯米的皮儿不会太脆，也不会过于有嚼劲儿，里面是嫩嫩的糯米，一嚼一口香，接下来我搜集了糯米酿豆腐怎么做好吃，欢迎查看。
糯米酿豆腐做法一
主料
油豆腐20个、糯米500克、瘦肉200克、香菇8个、韭菜200克、葱50克
辅料
花生油适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉少许、食盐适量
步骤
1.自己炸的油豆付，菜市场也有现成的'
2.糯米用温水泡2一3小时，捞出滴干水
3.切碎韭菜备用
4.切葱花
5.香菇泡软切丁
6.瘦肉切丁炒香
7.热锅放适量花生油倒糯米、肉丁，加适量寸抽、蚝油、少许五香粉，根据个人口味加食盐，将糯米翻炒成透明状
8.将葱花、韭菜加入拌匀
9.将油豆腐开一小口，把拌匀的糯米塞进去。一定要撑得油豆腐胀胀实实的，但不要撑破油豆腐皮哦。最后放进高压电饭煲隔水蒸30分钟就大功告成了。
糯米酿豆腐做法二
用料
猪肉250g、胡萝卜一根、香菇8朵、木耳一小把、糯米一斤、豆腐泡适量
步骤
1、提前把糯米浸泡2-3个钟。香菇，木耳用水泡发。泡好的糯米用篮子装起晾干水分。
2、把肉剁成肉末，胡萝卜，木耳，香菇都用食物料理机弄成碎丁备用。
3、炒锅里放适量油，把肉末炒香，再放萝卜丁，香菇丁，木耳丁下去翻炒。炒得差不多了就把糯米倒下去，加适量盐，不断翻炒，炒到糯米有点透明，七八分熟的时候就可以起锅。装起来准备酿了。
4、豆腐泡用小刀割开，就可以把炒好的糯米酿进去啦。
5、酿好的糯米豆腐装盘，上锅蒸30分钟左右，直到糯米软了，熟了就可以啦。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料。
糯米酿豆腐怎么做 糯米酿豆腐的
材料：香葱根部、虾米、瑶柱、肉馅、糯米、姜、生抽、蚝油、浓缩鸡汁、白糖、胡椒粉、白酒、油豆腐
做法：
1.糯米提前浸泡四个小时，我是泡着放冰箱过了一晚
2.虾米和瑶柱也提前泡软，葱洗净晾干水
3.把虾米、瑶柱、葱切碎，锅热油，先放拍过的姜
4.放虾米和瑶柱下去一起爆香，接着加入葱粒翻炒
5.加入适量白酒、白糖、生抽、蚝油炒香(姜事后要扔掉，所以不要弄碎)
6.肉馅是在外面打好的，回家加上生粉腌上10分钟
7.加入炒好的馅料(除姜外)一起拌均匀
8.糯米捞起，跟其他馅料装一起
9.加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉搅拌均匀，最关键的馅就做好了
10.油豆腐撕一小口，把糯米馅塞进去，不用太满，糯米一煮会鼓胀。
11.锅下少许油，烧7成热，放进糯米豆腐，我做得有点多就摆了两层，豆腐多不好翻动，稍煎了会就倒入水
12.盖上锅盖煮开转小火焖40分钟左右，要注意别煮干水
13.完成
小贴士：焖40分钟不特指40分钟，还是要根据情况而定。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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