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“脍炙人口”的“脍炙”是什么意思
脍炙人口的脍炙意思为：细切的肉和烤熟的肉，亦泛指佳肴。比喻美好的诗文或事物为人称赞。
一、脍拼音：kuài
释义：
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
二、炙拼音：zhì
释义：
1.烤：～肉。
2.比喻受熏陶、影响：亲～。
3.烤熟的肉：残杯冷～。
4.会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤。
扩展资料汉字演变：
相关组词：
1.牛脍[niúkuài]
切细的牛肉。
2.屠脍[túkuài]
亦作“屠鱠”。犹宰割。
3.鱼脍[yúkuài]
亦作“鱼鱠”。生吃的鱼片。
4.杂脍[zákuài]
即杂烩。
5.鲜脍[xiānkuài]
亦作“鲜鱠”。新鲜的切细的鱼肉。
6.砍脍[kǎnkuài]
细切鱼肉。
脍炙人口的意思是什么,脍是指什么,炙是指什么。
脍炙人口比喻好的诗文为人们赞美和传诵。脍：切细的肉。炙：烤熟的肉。
出处：五代·王定保《唐摭言·卷十海叙不遇》：“李涛；长沙人也。篇咏甚著；如‘水声长在耳；山色不离门’……皆脍炙人口。”
例句：唐诗三百篇，篇篇都脍炙人口。
近义词
爱不释手[àibùshìshǒu]
释义：因喜爱某物而舍不得放下。
出处：清·黄小配《廿载繁华梦》第三回：“晋祥就当他如珠如玉；爱不释手。”
例句：爸爸送给我的雨花石，有的绿如苔，有的红似血，有的润如玉，个个令人爱不释手。
“脍炙人口”的“脍”是什么意思
拼音：[kuài]
释义：〈动〉把鱼、肉切成薄片飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
组词：
庖脍
[拼音]
páokuài
[释义]
指脍、炙等佳肴。唐王维《晦日游大理韦卿城南别业》诗之三：“雕胡先晨炊，庖脍亦云至。”
砍脍
[拼音]
kǎnkuài
[释义]
细切鱼肉。清周亮工《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍脍。砍脍虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”
脍炙
[拼音]
kuàizhì
[释义]
细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：‘脍炙与羊枣孰美？’孟子曰：‘脍炙哉！’”汉枚乘《七发》：“羞炰脍炙，以御宾客。”宋杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间脍炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”清刘大櫆《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知脍炙之美。”比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝寇准诗﹞为人脍炙。”明叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世脍炙者，亦缀其末。”清褚人获《坚瓠九集·成语破》：“浙江陈炜字本叔，时艺脍炙一时。”清王夫之《姜斋诗话》卷三：“滕王阁连甍市廛，名不称实；徒以王勃一序，脍炙今古。”参见“脍炙人口”。犹宰割，处置。明李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为武昌鱼，任人脍炙矣。”
杂脍
[拼音]
zákuài
[释义]
杂脍，以各种肉类食品烩制的菜。儒林外史．第十五回：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」
脔脍
[拼音]
luánkuài
[释义]
切成块的鱼肉。章炳麟《菌说》：“然则继人之后，亦必有变而智于人者。夫如是，则黄白人皆其臠脍也；不然，则皆其骖服也。”
菹脍
[拼音]
zūkuài
[释义]
鱼肉酱。引申为杀戮。《宋书·刘景素传》：“王虚己以厚天下之士，尚不欲伤一人之心，何乃亲戚图相菹脍乎？”
思脍
[拼音]
sīkuài
[释义]
同“思鲈蒓”。明何景明《闻陆舍人子引罢官兼怀徐舍人德章》诗：“张翰元思脍，任公且钓鰲。”
斫脍
[拼音]
zhuókuài
[释义]
见“斫鱠”。
玉脍
[拼音]
yùkuài
[释义]
亦作“玉鱠”。鲈鱼脍，因色白如玉，故名。常借指东南佳味。唐冯贽《云仙杂记》卷十引《南部烟花记》：“吴都献松江鲈鱼，炀帝曰：‘所谓金虀玉脍，东南佳味也。’”宋陆游《洞庭春色》词：“人间定无可意，怎换得玉鱠丝蒓。”明朱鼎《玉镜台记·成婚》：“珍庖调玉脍，仙府饫琼浆。”清朱鹤龄《与吴汉槎书》：“鲈鱼玉鱠，进甘旨於盘餐，此真人间之大欢极乐也。”
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