百科游戏 手游攻略
大家好，今天来为大家解答荠菜怎么吃这个问题的一些问题点，包括荠菜怎么吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
荠菜怎么吃好
荠菜的吃法和做法如下：
荠菜的吃法很多，可以用来凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。
做法：
1、新鲜荠菜洗净。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。
3、过凉水后挤干，切细。
4、豆干和胡萝卜切丁。
5、豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。
6、豆干、胡萝卜、荠菜放在大碗中，加香油、盐、凉拌酱油、香醋、白糖拌匀。
7、清爽凉拌菜，有着荠菜特有的清香。
荠荠菜怎么吃法大全
【荠菜馄饨】
材料：猪肉馅200克，荠菜，生抽，酱油，盐，面粉300克，凉水135克，虾皮、紫菜、香菜
制作过程：
1.面粉加大概1克的盐、凉水，入盆揉成面团，然后蒙上保鲜膜饧着；
2.猪肉馅里加凉水打成糊状、再加入生抽、盐搅拌入味儿；
3.用压面机压出馄饨皮；
4.焯过水的荠菜切碎末，放入肉盆中混合均匀，开始包馄饨；
5.将撕碎的紫菜，小虾皮、香菜段、生抽、放入碗中；
6.水开将馄饨下锅，煮熟的馄饨和汤舀入大碗中！
【猪肉荠菜大蒸饺】
面团材料：面粉1000克，酵母10克，白糖20克
馅料材料：荠菜、猪肉馅500克，植物油，酱油，盐
制作过程：
1.先将面揉好，盖上盖子发酵；
2.荠菜用盐水洗净焯水后过凉水，切成碎末；
3.将葱花倒入煸炒出香味，倒入猪肉馅同炒，加盐、酱油关火；
4.荠菜倒入肉末中，拌匀备用；面团发酵成功后，擀圆皮；
5.取适量的猪肉荠菜馅放在圆皮上包成饺子状，然后入蒸锅屉上，盖上盖子，饧20-30分钟；
6.水煮开上汽后，蒸20分钟左右。蒸好的后先不要掀开锅盖，5分钟之后再打开盖子，这样就不会因为骤冷而让面皮收缩了。
【猪肉荠菜锅贴】
材料：面粉250克，清水135克，猪肉馅200克，荠菜，酱油，生抽，盐
制作过程：
1.面粉加凉水揉成面团，然后饧着，让面团更滋润；
2.猪肉馅加入酱油调色、盐、生抽调味，加入清水，顺着一个方向搅拌上劲儿；
3.荠菜清洗干净焯水切碎末，与肉馅混合均匀；
4.面团饧好后擀成一样薄厚的圆片；
5.将全部面皮包成锅帖；
6.平底锅中倒少许油，将锅帖平均地码放在锅里，中小火将锅贴底面煎成金黄色；
7.翻面，让锅贴的上面也出现烙痕，这样更有食欲；
8.将锅贴重新翻面，倒少许清水，转小火，盖上盖子，焖3分钟左右；
9.锅帖变得焦脆时，出锅。
荠菜怎么吃最好
春天的荠菜味道清香、鲜嫩可口，正是吃的好时候。荠菜水饺吃腻了，今天来个荠菜蛋饼。入口软糯，还有淡淡的野菜清香。做法又特别简单，是居家必备的快手早餐。荠菜是野菜中的珍品,有止血消炎、明目、清凉解热、利尿的作用，没有吃过的朋友别错过哦。
关于荠菜怎么吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
- 最近发表