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大家好，关于螃蟹怎么蒸很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于螃蟹怎么蒸好吃的知识，希望对各位有所帮助！
怎么蒸螃蟹,具体步骤是什么
主料：河蟹250g
辅料：紫苏梗适量、白砂糖适量、香醋适量、小葱适量、姜适量、生抽适量
步骤：
1、螃蟹两只。
2、紫苏梗。浸泡一下，洗清备用。
3、蟹上放紫苏梗。
4、放几片姜。
5、上保鲜膜。上锅蒸熟。蟹可以随便放，外面水进不去的。比不加膜要多蒸一些时间了。打开后没有水的。
6、葱，姜，切小丁，加糖提鲜用。
7、先加生抽，小火煮一下，不要烧开。凉后加香醋。
8、装盘。
9、配上蘸汁享用。
螃蟹要怎么蒸
1.螃蟹清理干净把螃蟹放到水里面刷洗干净,再把螃蟹里面的脏东西清理干净,姜切片备用,锅中倒入清水。
2.锅中刚入螃蟹放上蒸架,放入姜片垫一下底,把清洗干净的螃蟹摆放到姜片上面,上面再撒上一些盐。
3.大火蒸15分钟这样做出来会更香,螃蟹的上面再放上一些姜片,盖上盖子,大火蒸15分钟左右。
4.螃蟹变红出锅时间到后就可以关火,螃蟹身体全部都变成红色的就说明螃蟹煮好了,这样就可以出锅了。
怎么蒸螃蟹步骤
食材准备：螃蟹若干、食盐适量、清水适量。
注：
螃蟹不能吃的4个部位
1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”蟹胃在哪?打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。
2、蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的“六角板”中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。
步骤——
1、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下；
2、上蒸锅，隔水蒸。肚皮朝上；
3、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味；
4、烧开锅之后，再蒸5分钟即可；
5、成品。
参考资料：人民网-人民网健康卫生频道-螃蟹有四个地方不能吃
螃蟹怎么蒸和螃蟹怎么蒸好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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