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这篇文章给大家聊聊关于蒸馒头要多长时间，以及家庭蒸馒头一般需要多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
蒸馒头发面一般需要多长时间
蒸馒头发面一般需要30-40分钟，最多一个小时。
不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸馒头的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。
通常食物越是大的话，就越不好熟，馒头它也是这样的，馒头越是大需要蒸的时间也就会长一些。
怎样防止蒸馒头回缩？
蒸馒头回缩可能与食材、用料配比、揉面程度、环境温度等原因有关。
1、选择质量较好的中筋面粉和高效酵母粉，比例为100:1，用温水先将酵母溶化，再和面粉混合。
2、手工揉面最好不要低于500下，尽量将面团中的气泡都揉出来，切面不见气泡空洞是最好的。
3、要把面团发酵成功，温度的控制很重要，温度太高会导致酵母失活，面团发到两倍大即可。
4、二次醒发也是很重要的，馒头做好后不能马上蒸，要二次醒发20分钟左右才能放进蒸锅蒸。
家庭蒸馒头一般需要多长时间
一般建议蒸馒头时间为15分钟左右。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长，小的馒头用十分钟左右就可以了。看馒头是否熟了拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火。
材料：面500g、水适量、发酵粉适量
做法：
1、把发酵粉在温水里泡发，缓缓的倒入面粉中搅拌。
2、拌成絮状，再慢慢柔成面团，放在温暖处发酵。
3、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟，再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。
4、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状，放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。
5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。
蒸馒头一般的需要多长时间
一般建议蒸馒头时间为15分钟左右。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长；小的馒头用十分钟左右就可以了。看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火。
关于蒸馒头要多长时间到此分享完毕，希望能帮助到您。
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