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雪梨银耳汤的做法(雪梨银耳汤的做法大全)

百科 2026-02-04 21:53:33 手游攻略阅读：7835次

大家好，如果您还对雪梨银耳汤的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享雪梨银耳汤的做法的知识，包括雪梨银耳汤的做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

银耳冰糖雪梨汤的做法

制作方法

冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。

材料

雪梨1个银耳2朵冰糖6块

成品是4.5炖盅做法：

1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

营养价值

银耳

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、

肺原性心脏病有一定疗效；

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

做法

1.所需要的几种食材，自家吃，可以买“碎银耳”，好泡易炖

2.冷水浸泡约1小时左右后洗净

3.倒入石锅中，放入冰糖和清水

4.开大火加盖炖煮

5.水开后，加盖转小火慢炖

6.雪梨去皮去核切小块

7.银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火

8.炖开后，转小火再炖20分钟左右关火

9.吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可[1]

主要功效

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

小贴士

1、银耳需提前清水泡开泡散

2、雪梨需去皮去核

3、银耳炖至8成烂时加雪梨

4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害

银耳雪梨汤的做法步骤

银耳雪梨汤的做法：

主料：雪梨1个、银耳1朵、桂圆10粒。

辅料：老冰糖30克、精盐3克。

步骤：

1、干银耳，提前有冷水泡发。

2、雪梨和桂圆准备。

3、泡发好的银耳，剪掉根部，用手撕成小朵；桂圆干去壳取肉洗净。

4、雪梨，用精盐搓揉2~3分钟后冲水洗净，去核切小块。

5、准备好的梨，银耳，桂圆肉放入养生壶中。

6、加入足量的过滤水。（切记，水量不能超出限定刻度线）。

7、盖上养生壶的盖子，接通电源，选择煲汤键，开始炖煮。

8、炖煮程序结束后，加入老冰糖，搅至融化后，即可装碗美美的享用了。

冰糖炖雪梨银耳汤的做法

冰糖银耳炖雪梨

冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

中文名

冰糖银耳炖雪梨

主要原料

雪梨，银耳，冰糖，枸杞

是否含防腐剂

否

主要食用功效

止咳，解毒

适宜人群

咳嗽体质，一般人群适宜

储藏方法制作方法