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香椿芽炒鸡蛋(鲜香椿芽炒鸡蛋)

百科 2025-12-31 00:21:10 手游攻略阅读：5594次

本篇文章给大家谈谈香椿芽炒鸡蛋，以及鲜香椿芽炒鸡蛋对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃共有3步。需准备香椿芽100克、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量。以下是香椿芽炒鸡蛋具体操作步骤：

第一步：焯水香椿芽

鲜嫩的香椿芽，摘洗干净，过水焯，香椿变成绿色即可。

第二步：香椿芽切段

将香椿芽凉水冲洗一下，切段。鸡蛋打入碗中，加盐、香椿芽调匀。

第三步：油锅热

油锅热，倒入调好的香椿芽鸡蛋液，煎制两分钟左右即可。

总结：以上就是关于香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

首先准备材料：香椿100克、鸡蛋2个、植物油2汤勺、盐1茶勺。

1、把鸡蛋嗑入碗中，然后加入少许盐。

2、盐放好后，用筷子搅拌均匀。

3、香椿洗净，然后放入煮锅中焯水30秒。

4、香椿变色后，捞出来沥干水分，然后切碎备用。

5、把鸡蛋液倒入大容器中，然后放入切好的香椿，再倒入少许盐。

6、起锅倒油烧热，油热后倒入鸡蛋液。

7、鸡蛋液倒入锅中后，先不要动，等鸡蛋液稍稍定型后再翻动。

8、用锅铲边翻炒边碾碎成小块，蛋液全部成形就炒好了。

9、最后盛出即可享用。

香椿芽炒鸡蛋做法如下：

主料：香椿芽50克、鸡蛋4个、鲜酱油2勺、盐1小勺。

1、准备一把香椿芽，嫩芽的时候是红色的，把它洗干净。

2、红色的香椿芽，用开水煮一下，即可变成绿色了，煮后可去掉亚硝酸盐。

3、鸡蛋四个打散，将香椿芽捞出沥干切碎，放入鸡蛋碗里，加盐、鲜酱油搅拌匀。

4、锅里放油烧热，将搅拌好的鸡蛋香椿倒入。

5、开中小火煎至一面凝固，开始翻面煎。翻炒均匀即可，很简单的一道时令菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。