鱼的月牙肉(鱼身上月牙肉在什么地方)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱼的月牙肉和鱼身上月牙肉在什么地方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱼的月牙肉以及鱼身上月牙肉在什么地方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

鱼身上月牙肉在什么地方

鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，类似于月牙形状的肉。

这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。

因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好。但要论营养价值，这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的，只是在口感上有差别。

鱼的月牙肉到底在哪个地方

月牙肉，鱼鳃边最细滑最鲜嫩的所在。

据说从前土匪绑票，都是先饿人质两天，然后做顿鱼，就等着看人质从哪里下筷子。筷子先夹鱼脊背、肉多的地方，肯定是穷人家孩子，放了算了；要是先吃月牙肉，那必须死等赎金，这是富贵人家的香火。

《浮沉》第20集“拆烩鱼头”挺有意思

鱼的月牙肉在什么地方,据说是鱼身上最好吃的一块肉

鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，类似于月牙形状的肉。

这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。

因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好。但要论营养价值，这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的，只是在口感上有差别。

我的一位经商的朋友告诉我：鱼身上最好吃的部位是鱼头下两寸左右的脊背部，因为这块儿的肉最结实、最丰厚。他解释说，你观察一个人是不是富人家出身，只要看他吃鱼时候的第一筷子便可知道。凡是第一筷子直指这一部位的人一准儿是家里曾经有过钱的主儿，而那些第一口就将筷子伸向鱼尾的人，要么就是个穷光蛋，要么就是个暴发户，骨子里都透着穷酸气。自从他告诉我这个秘密后，我就常常观察各种人吃鱼时候第一筷子的目标所指，并以此来偷偷揣测其人的家境身世。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鱼的月牙肉和鱼身上月牙肉在什么地方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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