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其实黄豆猪脚汤的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄豆焖猪脚的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黄豆猪脚汤的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
黄豆猪脚汤的制作方法
方法一
材料
猪蹄750克，黄豆150克。
调料
葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
方法二
制作材料
主料：猪蹄250克，大豆250克[1]
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
烹饪方法：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
黄豆猪脚汤的做法大全
黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。下面就让我给你介绍一下。
黄豆猪脚汤的好吃做法1、
材料
黄豆，猪脚，黑木耳，姜片，葱段，料酒，八角.
做法
1猪脚两只剁成小块，黄豆适量泡两小时，木耳泡发.
2将剁好的猪脚洗净，锅内加水烧开，放入料酒八角煮5分钟，把猪脚的油和血水煮出后捞出洗净.
3将猪脚放入电饭煲，加黄豆，木耳，姜片，葱段，足够的水，煲一个小时，在放入少许的盐调味就完成了.
黄豆猪脚汤的好吃做法2、
材料
猪手2只，雪梨1个，大豆一大把
做法
步骤1：猪手斩成块，加入姜片焯水去异味，
步骤2：加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚。
步骤3：加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样，汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
黄豆猪脚汤的好吃做法3、
材料
猪脚500g，老姜1块，家乡糯米醋2L，黄豆50g，盐2茶匙，花生油20ml
做法
1、洗净黄豆，浸泡30分钟捞起备用
2、洗净猪脚，拔干净毛，斩成块
3、老姜去皮，拍扁
4、锅里下油烧热，下姜块和猪脚炒干
5、倒入家乡米醋，煮制至沸腾，然后转去瓦煲
6、加入黄豆，大火烧开转小火煲2小时
7、加盐调味即可
黄豆猪脚汤的好吃做法4、
材料
猪脚1000公克，黄豆250公克
做法
1.黄豆洗净泡30分钟备用。
2.猪脚用滚水煮2~3分钟，取出用冷水冲洗干净。
3.将2000cc的水注入锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
猪蹄炖黄豆汤的做法
先把猪蹄去毛洗净，用刀剁开。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下，淖好的猪蹄放入砂锅中。葱切段，姜切片。黄豆洗净，用水浸泡6小时。倒入黄豆。先放入葱段、姜、枸杞、干红枣。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。放入适量水，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟，盛出。注意事项：在去除猪脚血水时要冷水下锅，可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话，肉会突然遇热锁住血水。
火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
关于本次黄豆猪脚汤的做法和黄豆焖猪脚的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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