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其实什么叫切糕的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解切糕 是什么意思，因此呢，今天小编就来为大家分享什么叫切糕的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
网络流行词语切糕是什么意思
切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，在和田地区已有几百年的历史。
扩展资料：
切糕的产生背景：
核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖，某些地方人称之为切糕或者“新疆切糕”。
切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C。
否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
切糕是什么
切糕是一种名为玛仁糖的维吾尔族小吃，它很硬而且密度很大，并且富含丰富的营养。
切糕是一种维吾尔族的小吃，它真正的名字叫做玛仁糖，“切糕”是不了解玛仁糖的人群给它取的名字。
虽然许多人管它叫做“切糕”，但这并不意味着它是一种软软的糕点，其实它是经过了大力的挤压，使里面的水分流干让它可以被保存的更久，也更容易填饱肚子，可以说是糕点界的压缩饼干了。
并且切糕里面有许多不同的原料，因此它的营养也非常的丰富，特别适合用于在长途出行中补充营养。
切糕 是什么意思
切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。
外在特点：
切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。切糕由于采用了压紧的制作工艺，使切糕的密度变得非常大,很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤，价格高昂。
扩展资料：
“切糕”其实叫做玛仁糖，背后有一段美丽的传说。
据说很久以前有两位夫妇，夫老多病，妇相貌丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：“向南有圣树，取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今，深受当地群众的青睐。
参考资料来源：百度百科—切糕
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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