南瓜饼用普通面粉做法(南瓜饼用普通面粉的做法是什么)

大家好，今天来为大家分享南瓜饼用普通面粉做法的一些知识点，和南瓜饼用普通面粉的做法是什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

南瓜饼用普通面粉的做法是什么

准备用料：面粉600g、南瓜300g、油适量、白糖5茶勺、酵母6g

1、备料

2、把南瓜洗净去皮切小块

3、装大碗里用蒸锅蒸熟

4、加进料理机里加少许水

5、打成南瓜泥，倒出凉透

6、面粉里加白糖粉、酵母拌均匀，加南瓜泥

7、和成光滑的面团

8、加盖发酵成3倍大时

9、把面团再多揉揉排气成面团

10、用擀面杖擀成厚厚的大饼坯

11、电饼铛刷上一层植物油，上盖也刷上一层植物油，预热按下大饼键，加饼坯提示声音翻面

12、再按下大饼键，有提示声音取出即可

13、成品。

南瓜饼用普通面粉的制作方法步骤

前天，我们用南瓜做了好吃的南瓜贝果。今天，我们继续用南瓜做一款同样美味的南瓜饼。

食材：南瓜1个普通面粉400克酵母5克白糖1小勺小葱50克火腿肠1根食用油适量白芝麻适量

制作方法：

1.取一个南瓜洗净去皮，切成薄片，放到笼屉上蒸15分钟，蒸好后取出，把它用擀面杖碾压成泥。如果有搅拌机更好，搅拌成泥状。

2.将碾压好的南瓜泥，倒在一个大碗里，约230克左右。加入400克面粉、5克酵母、再加入一勺白糖，促进面的发酵。和成一个软硬适中的面团，揉好后，盖上保鲜膜，饧发至两倍大。

3.将50克的小葱洗净，切成碎末。取一根火腿肠，切成碎末，备用。

4.面饧发好了，胖乎乎的，满满的都是蜂窝状。把它放到面板上，揉面排气，尽量多揉一会儿，这样做出的成品柔软细腻。

5.面揉好后把它擀成长方形的饼，厚度约0.3厘米就可以。然后在表面刷上一层食用油。取一个筛网把一勺盐均匀地筛到饼坯上面。再把切好的葱花末、火腿末撒在饼坯上面。接下来从一头卷起，一定要卷得紧一些，以防散开。然后轻轻地把它抻长一些。把堵头封住，捏紧。下面我们准备开始盘它，把它盘成一个圆饼的形状，盘好，把头压在下面。再把它压扁一点，用擀面杖把它擀薄。

6.电饼铛预热后，放入适量的油，放上做好的饼坯，表面再刷上一层油，锁住水分。撒上一层白芝麻增香、增色。盖上盖，烙一分钟后，翻一下面，盖上盖，继续烙。一分钟后再翻一下面，整个过程中小火、勤翻面。烙至两面金黄微微鼓起。按一下不塌陷，南瓜红肠发面饼就做好了。

7.把它切开看看，蓬松暄软、咸香适中，口感相当不错，最主要的是南瓜具有解毒，养胃，促进人体生长发育的功效，营养价值非常高。

关于南瓜的做法，您还有哪些建议和意见，欢迎在留言区留言、讨论，喜欢看视频教程的朋友也可以搜“周周爱美食”来收看，好，感谢您的收看，我们下期节目再见！

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用料

南瓜适量

糯米粉适量

红豆沙适量

油适量

超简单的家常南瓜饼的做法

没有具体量，先找个干净的碗或者锅擦干水分，倒一点糯米粉。😘

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准备南瓜蒸熟，上锅蒸或者微波炉都可以，熟了就行，然后把里面的水倒掉。

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去掉南瓜皮，用勺子压成泥，我是直接用小的榨汁机打了一下。

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南瓜糊倒进锅里，不停的搅拌，如果粉少了就继续加。

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搅拌好用手压面至不黏手即可

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然后把面坨分成一个个的小剂子

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像包包子一样加一点豆沙包起来，搓成球压扁

盘子里放油，把做好的南瓜饼两面刷上油就不会粘，等上锅煎

平底锅油放到饼的一半过，小火煎至两面金黄起锅

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成品！

小贴士

注意面团里不需要放糖哦，有的菜谱直接在面团里放糖，煎的时候会粘锅。豆沙偏甜少放一丢丢就可以了。煎饼时一定要小火，一面微微鼓起后翻面，样子会特别好看。

南瓜的主要作用有以下几个：

1、对胰岛细胞的作用：南瓜含有丰富的铬和钴元素，铬元素和钴元素都是人类胰岛细胞所必需的元素，可促进人体新陈代谢、改善造血，还可控制血糖；

2、对胃肠道的作用：南瓜中含有丰富的果胶，果胶可保护胃黏膜，使胃肠道免受粗糙食物的刺激，从而促进溃疡的愈合。南瓜所含的成分也有促进胆汁分泌的作用，从而可促进消化；

3、改善便秘：由于南瓜中富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀使粪便软化，另一方面可加快胃肠道的蠕动促进消化；

4、抗氧化以及保护视力的作用：南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A的，维生素A对于机体来讲是较强的抗氧化物质，所以可有清除机体自由基的作用，同时对于保护视力也是有一定帮助的。

南瓜对于多数人群都是适用的，尤其是糖尿病患者，由于南瓜中富含的铬元素和钴元素，所以对于血糖高的人群较适宜食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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