哈尔滨特色美食(哈尔滨十大特色小吃有哪些)

大家好，今天小编来为大家解答哈尔滨特色美食这个问题，哈尔滨十大特色小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

哈尔滨特色十大名小吃

哈尔滨特色十大名小吃有：松仁小肚、风味口条、老鼎丰月饼、哈尔滨熏鸡、干肠、酱骨头、大列巴、大拉皮、烤冷面、哈尔滨红肠。

1、松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜，它色泽红润，清香四溢，入口爽利，极易咀嚼，吃在嘴里也特别的爽口。

2、风味口条

风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢，吃起来更是别有一番滋味。

3、老鼎丰月饼

老鼎丰是哈尔滨的老字号品牌，专门制作各种点心小吃，他家的月饼是其中最具代表性的，吃起来可谓是香酥可口。

4、哈尔滨熏鸡

哈尔滨熏鸡是东北的一道特色小吃，东北的天气比较冷，熏制食品比较多，哈尔滨熏鸡就是其中极具代表的一大特色美食。

5、干肠

干肠是哈尔滨特产之一，其味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香。市面上常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，采用百年祖传秘方，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，还易保存。

6、酱骨头

酱骨头是东北的一道传统名菜，根据主料的不同分为酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点，那就是经得起长时间的炖煮但肉质不会发柴、发死。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长，是一道十分美味的食物。

7、大列巴

大列巴源于俄罗斯，现在也成为了哈尔滨的特色小吃美食。这种大面包呈圆形，具有十分传统的欧洲风味。刚出炉的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，味道芳香，既好吃又耐储存，吃起来也相当的方便。

8、大拉皮

大拉皮是东北地区的传统名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等等，这道小吃不仅做法简单，吃起来也很是清爽。

9、烤冷面

烤冷面也是哈尔滨极受欢迎的小吃，将冷面片放在放油的烤板上，然后在面片上打上鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那一面刷上酱汁和作料即可。烤冷面吃起来脆爽可口，咸淡适中，吃着吃着就会上瘾。

10、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠原产于东欧，而这种灌肠传到哈尔滨已经有近百年的历史。与人们常见的香肠相比，哈尔滨红肠吃起来不仅不会油腻，还带有异国风味，因此极受消费者的欢迎。

以上内容参考：百度百科-哈尔滨市

以上内容参考：百度百科-红肠

以上内容参考：百度百科-烤冷面

哈尔滨美食有哪些

哈尔滨美食排行榜前十的是：锅包肉、哈尔滨红肠、大列巴、沙一克、哈尔滨风干肠、马迭尔冰棍、三鲜锅烙、老鼎丰川酥月饼、哈尔滨风干口条、哈尔滨熏鸡。

1、锅包肉

这是哈尔滨最出彩的一道菜，独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧，那就来哈尔滨吃吧！

2、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。

3、大列巴

大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。这种大面包为圆形，有五斤重，所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。

4、沙一克

沙一克，是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品，是俄罗斯风味的面包,是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香味。

哈尔滨十大特色小吃有哪些

每一个地方都有每个地方的特色小吃，在哈尔滨，你也可以品尝到不同的哈尔滨特色小吃，哈尔滨是一座冰城，独特的文化和丰富的美食给这座城市增添了不通过的魅力。哈尔滨十大特色小吃有哪些？一起了解一下吧！

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠我想很多人都知道吧，这是最具有名气的哈尔滨特色小吃之一，来自于东欧，被外国人代入了哈尔滨，至今已经有上百年的历史，如今已经成为了哈尔滨的特色。哈尔滨红肠外表呈现出枣红色，所以取名为红肠，哈尔滨红肠是用肉、肠衣、淀粉或者是马铃薯淀粉加入了大蒜、盐等调料制作而成，肉质新鲜

三鲜饺子

哈尔滨三鲜水饺是当地的传统特色之一，尤其是在北方，饺子是最常见的日常主食，哈尔滨三鲜饺子是地道的传统风味，最有名的就是哈范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆。好吃的三鲜饺子特点是海鲜馅儿足，而且皮薄汤汁多。一口咬下去松散软嫩，口感鲜香而不油腻。

大列巴

大列巴是哈尔滨传统名吃，也是当地的特产，大列巴也被称作是“大面包”。大列巴是俄罗斯传过来的，至今已经有超过百年的历史了，形状是圆形，足足有五斤重，个儿很大，味道比较像传统的欧洲风味，味道香浓，带着微微的酸味，这种大列巴可以储存起来，其中秋林大列巴是最有名的。

哈尔滨风干肠

哈尔滨干肠是一种传统肉制品，就是将灌好的香肠风干制作而成的，干肠比较纤细，和粤式“腊肠”很像，不仅味道有相似，外观也有异曲同工之妙，哈尔滨干肠是大多是咸口，吃起来有韧劲，有嚼头，可以作为佐酒菜，也可以作为零食，哈尔滨干肠的特点就是品种比较多，选择也比较多。

沙一克

沙一克是哈尔滨特色小吃，也是俄罗斯风味面包的一种，它和大列巴不同的是，它的外观是椭圆型白面包，用面粉、酒花、食盐烤制而成，沙一克外壳比较焦脆，里面松软，所以口感是非常不错的。沙一克采用了酒花发酵，吃起来有很独特的植物芳香味，这是其他的面包所没有的。

三鲜锅烙

三鲜锅烙是哈尔滨特色，也是地道的东北风味小吃，制作方法比较简单，和包子有很多相同的地方，三鲜锅烙采用的是猪肉、韭菜和鸡蛋作为馅料，将馅料包进面皮里面，然后放进油锅里面炸一炸，三鲜锅烙口感清爽，但是没有油腻感，吃起来皮薄酥软，馅鲜香浓，物美价廉。

老鼎丰川酥月饼

老鼎丰川酥月饼是老鼎丰的一种传统糕点，也是品牌特色，而老鼎丰就是哈尔滨有名的老字号品牌，据说已经有超过60多年的历史了，其中老鼎丰川酥月饼最有名，吃的人呢最多。川酥月饼采用的是糖浆面团包油起酥制成，外形似浆皮，口感比较像酥皮，皮酥鲜香，口感清淡爽口，香味浓郁。

哈尔滨熏鸡

哈尔滨熏鸡是一种很有地方特色的哈尔滨特色小吃，在东北很流行吃熏制的食品，很多好吃的美味都是熏制而成，这道熏鸡也一样，哈尔滨熏鸡以正阳楼的熏鸡最有名，已经有百年历史了。哈尔滨熏鸡必须采用肥嫩母鸡，呈现浅褐色，肉质比较鲜嫩，口感酥而不烂，很入味，有较浓的熏鸡香味。

哈尔滨风干口条

哈尔滨风干口条是哈尔滨正阳楼的知名小吃，据说已经有150多年的历史了，这是一家老字号美食品牌。哈尔滨风干口条采用的是口条为主料，将口条烫一烫，然后除去外衣，加入调味料之后放平木板上压4个小时，晾一段时间，最后腌制一下放入锅里煮，最后浸泡捞出晾干，风干口条的特点就是软硬适中，越吃越好吃。

马迭尔冰棍

马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街一定要吃一种特色冷饮，是马迭尔品牌开了已经上百年了，也是当地比较早的一家冷饮店之一，在哈尔滨，马迭尔冰棍几乎是家喻户晓，吃起来甜而不腻，没有任何的膨化剂，所以很新鲜很天然，加入了牛奶和鸡蛋，有很浓的奶香味，非常受欢迎。

哈尔滨十大特色小吃有哪些大家都知道了吗？现在又到了哈尔冰旅游季，很多人都计划去哈尔滨看看雪吧，不要忘了尝一尝这里的美味哦！

关于哈尔滨特色美食到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文链接：https://bk.89qw.com/a-1033168