百科游戏 手游攻略
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲜玉米中含有大量的哪种天然维生素和玉米含什么维生素的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲜玉米中含有大量的哪种天然维生素以及玉米含什么维生素的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
玉米含什么维生素
如今人主张多吃粗粮，玉米就是其中重要的一种，它含有哪些营养成分呢？先来说它的维生素成分，玉米含维生素a、e，b1、b2、b6及胡萝卜素等，特别是维生素e、维生素a、维生素b2含量丰富.天然维生素e，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变、减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状等功能;
新鲜玉米中的维生素a，对防治干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等有一定的辅助疗效。
其它营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、纤维素、核黄素以及钙、磷、铁等;玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素
a、
e，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸(其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子)。找知识找到，每100克玉米含碳水化合物72.2克，蛋白质8.5克。脂肪4.3克，磷120毫克，钙22毫克，铁1.6毫克。
至于这些营养成分对人体的作用在此找知识就不赘述了。
同时要注意，虽然玉米的营养价值很高，但不可长期偏食玉米。长时间只吃玉米危害也多，人会发生维生素p缺乏症，还有皮肤粗糙、过度角化等不良表现。
出处：玉米含什么维生素？玉米含有哪些营养成分？
网址：
http://www.zhaozhishi.com/life/baike/2505.html
玉米含有什么维生素多吃玉米好吗
玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。玉米属于谷物，含有普通谷物所拥有的营养物质，比如维生素B族、维生素E、维生素B6、烟酸、碳水化合物、蛋白质以及各种矿物质等等。以外，玉米还含有一种叫玉米黄质的物质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。玉米中含的和镁有防癌、抗癌作用，有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米是一种很健康的食物，是一种粗粮，每天适量的摄入可以帮助肠道的蠕动，是不少减肥人士的最佳选择。玉米中还富含很多种营养物质，可以达到明目，预防心脑血管等疾病的作用。但是，吃过多的玉米，不仅不会有好的作用，反而会导致身体缺少营养元素，造成营养不良的结果。还有可能会使纤维素堵塞肠道，适得其反。玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
玉米本身烟酸含量并不算太低，但是玉米中的烟酸为结合型，不能被人体吸收。加上玉米的色氨酸含量也低，因此也没有可转换为烟酸的原料。所以曾经在西北常年以玉米为主食的地区，的确出现过癞皮病的发生。现在我们物质生活条件好了，食物种类非常丰富，无论哪种食物都尽量注意，无论是再好吃、或是再喜欢，一定要注意不要长期盯着吃。健康的饮食结构应该是食物多样化，这样营养素才能相互弥补，预防营养素缺乏而出现各种问题。
玉米里面含有什么营养成分呢
玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。
扩展资料
紫玉米抗氧化，黄玉米能护眼。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵指出，按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别：紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些。
黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处；白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。需要说明是，市场上的彩色玉米是杂交选育出来的品种，并非转基因食物。
甜玉米是菜，黏玉米是粮。按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含淀粉决定的，黏玉米中支链淀粉含量比较高，因此口感黏糯。需要提醒的是，黏玉米升糖速度较快，患有糖尿病的人应少吃。
而发硬的老玉米直链淀粉比较高，粗纤维含量也高，是减肥人士的首选。总体来说，黏玉米和老玉米淀粉含量较高，属于粮食，可以用来替代主食。甜玉米水分多，含维生素C，还含有可溶性糖，但是淀粉含量比较低，算是含淀粉的蔬菜。
参考资料来源：百度百科-玉米
参考资料来源：人民健康网-紫玉米抗氧化黄玉米护眼吃玉米必知几件事
关于鲜玉米中含有大量的哪种天然维生素，玉米含什么维生素的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
- 最近发表