西葫芦饺子(西葫芦饺子的做法)

各位老铁们好，相信很多人对西葫芦饺子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西葫芦饺子以及西葫芦饺子的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

西葫芦包饺子怎么吃

西葫芦饺子的做法：

西葫芦饺子

主料：西葫芦1个，木耳1把，葱1颗，鸡蛋3个，饺子皮45个。

辅料：食用油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。

制作过程：

1、西葫芦擦丝放盐剁碎，放置一旁等腌制出水后把水挤干。

2、木耳，葱剁碎放在盆里备用。

3、挤干的西葫芦放在盛木耳的盆里，然后放适量的盐，五香粉。

4、炒锅放油烧热后把鸡蛋炒碎放入馅里最后放适量香油搅拌均匀。

5、现成的饺子皮。

6、包好的饺子。

7、煮饺子时，水里放适量的盐，饺子不易破。煮熟即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。

西葫芦饺子的做法

西葫芦又叫做茭瓜，是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，荤素搭配都非常的适宜，是深受老百姓喜爱的一种蔬菜。西葫芦含有多种营养价值下面是我带来的是西葫芦饺子的做法，希望对您有帮助。

一、西葫芦的营养价值

营养成分

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

营养及作用分析

1.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

2.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

3.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

4.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

5.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

二、西葫芦素饺子陷的做法

许多人没听说过西葫芦饺子馅，那可真是遗憾呀，西葫芦饺子馅真的很美味，下面给大家传授一下西葫芦饺子馅的具体做法。

西葫芦素饺子馅的做法：

食材饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右;

饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克(泡发后);调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量。

(一)调制饺子馅：

1、海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。

2、鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。

3、西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。

4、把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。

(二)和面、擀皮、包饺子：

1、面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团(水要逐次加入)。

2、把面团分成大小合适的'两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，再放上一个虾仁，包成水饺。

(三)下水饺：

锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟。

三、西葫芦怎么挑选和保存

如何挑选西葫芦

最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。

不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。

要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

西葫芦的制作技巧

1.不宜生吃;

2.烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

西葫芦的保存方法

5-7天，贮存西葫芦最适温度为5-10℃，最适湿度为95%。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。

四、西葫芦怎么做好吃

京酱西葫芦

主料：西葫芦;辅料：海米、枸杞;调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤;

烹制方法：

1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好;

2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入;

3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。特点：色泽红亮，口味咸鲜。

肉塞西葫芦

材料：3个西葫芦、450克剁碎的肉、香芹、小葱、盐。

制作：—把西葫芦洗净，切成两半，不要削皮;—掏空西葫芦的肉;—搅拌肉、西葫芦的肉和盐;—塞满整个西葫芦里;—放在一个抹了黄油的盘子里，在一般火温下烤50至55分钟;—最后，把每半个西葫芦在平均切成3份，即可。

西葫芦怎么做饺子好吃

西葫芦饺子的制作方法，首先准备西葫芦黑木耳鸡蛋姜葱虾米13香生抽芝麻油白砂糖盐等材料进行备用，首先将西葫芦叉成丝黑木耳切丝，姜末葱花倒入西葫芦丝里放入少许的盐搅拌均匀腌制30分钟这样可以将西葫芦里面的水分进行杀出，将鸡蛋打散以后放入食用油倒入蛋液小火慢慢的炒熟以后放入葱花搅拌均匀

西葫芦挤出水以后倒入鸡蛋13香生抽芝麻油白砂糖搅拌均匀，按照顺时针进行搅拌这样制作出来的西葫芦丝不会出过多的水分而且味道也会比较鲜，西葫芦里面添加少许的盐，可以让西葫芦更加入味，但是一定要少量的进行添加不要过多加入，制作西葫芦可以添加鸡蛋和肉末可以根据个人的口味进行添加。

西葫芦制作成饺子馅儿的时候由于西葫芦太嫩，比较难切出汤可以使用笼布包好，以后稍微挤出一些水分，不要挤得过甘如果将水分挤出以后很容易造成。西葫芦过柴等现象如果没有隆部可以使用干净的纱布进行但是西葫芦一定不要挤太多汤不然营养会全部跑掉。西葫芦里面有非常丰富的维生素，可以和肉末和鸡蛋一起搭配进行制作食用，以后可以补充身体所需的营养成分还可以促进肠道蠕动。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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