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最近很多小伙伴在找咖啡酒怎么做的相关内容，以及咖啡酒配方对应的知识点，劳动晚报小编为大家整理一下《咖啡酒怎么做》的相关资讯，另外还找了一部分有关《咖啡酒配方》的内容，文章篇幅比较长，希望对大家有帮助！
本文目录一览：
- 1、咖啡酒怎么调
- 2、做慕斯和提拉米苏要用咖啡酒，这个咖啡酒调制：普通速溶咖啡能和朗姆酒混合成咖啡酒吗，怎么调
- 3、做提拉米苏要用怎样的咖啡酒？
- 4、轰炸机鸡尾酒怎么做
咖啡酒怎么调
自家酿制的咖啡酒不仅可作为礼品赠送亲朋好友，还能当作聚会上的饮品。而且，你自己做的咖啡酒一定会比外面卖的好喝，因为这毕竟是你纯手工酿制的，所以赶紧来跟着做吧。真正的咖啡酒是需要浸渍几周后才可酿制而成的，但是如果你的时间比较紧张，那么做成即煮即饮的咖啡酒也可以。无论怎样，赶快来学习咖啡酒的制作方法吧。
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工具材料：
使用速溶咖啡
1杯（200克）速溶咖啡粉（非冻干速溶咖啡）
3杯半（350克）白砂糖
2杯（0.47升）水
2杯（0.47升）40%酒精度的朗姆酒，任何品牌皆可
1根香草豆荚
使用煮咖啡
2杯半新煮的浓咖啡
4杯（400克）砂糖
2 1/4杯（0.6升）优质伏特加
1根切成3截的香草豆荚
制作即煮即饮的咖啡酒
2杯（0.47升）水
3/4杯（150克）速溶咖啡粉
2 1/4杯（0.6升）优质伏特加
4杯（400克）砂糖
2茶匙半香草精以上每种配方皆可酿制约2.3升的咖啡酒，可以根据自身需要将食材的量翻倍或减半。
使用速溶咖啡
01
先做好味甜的咖啡基底。首先将2杯水煮沸，停止加热后，加入1杯干的咖啡粉、3杯半白砂糖，然后搅拌均匀。
如果你不能吃白糖，那么也可以替换成红糖或其他你喜欢的精制砂糖。制作咖啡酒的配方有很多，而用到的糖也是各式各样的。
02
用厨房用温度计测量水温。记住，水的沸点是100摄氏度，而酒精的沸点是78摄氏度。所以要等水温降到78摄氏度以下时，才能倒入朗姆酒，否则，咖啡酒的味道就会很令人失望了。
如果你没有厨房用的温度计，那么最好等待15-20分钟后再倒入朗姆酒。如果你觉得水看上去一直很烫，也不确定温度是否合适了，那么宁可等待时间长一些。
03
倒入2杯朗姆酒然后搅拌。要用什么样的朗姆酒呢？这其实由你自己决定就好。一般来说，用品质一般的朗姆酒可就可以了。顶级的朗姆酒用来做咖啡酒可不值得，但是也不能用劣质得像漱口水一样的酒。做咖啡酒，普通的朗姆酒就足够了。
下一配方中会用到伏特加。如果你特别喜欢喝伏特加，那么你也可以将此配方的中德朗姆酒换成伏特加。如果你时间充足，手边也有足够的朗姆酒和伏特加的话，那么何不两种酒都尝试一下呢？
04
将伏特加倒入容积为1夸脱（约2.3升）、可密封的玻璃容器中。放入香草豆荚，然后放入冰箱，等待30天。没错，要酿出香醇的咖啡酒，确实需要一定的时间来浸渍。话虽如此，但本指南中的第三种配方则会教你制作即煮即饮的咖啡酒，当然味道肯定会有所不同。
香草豆荚需要一段时间的浸渍后，其味道才能渗入到咖啡酒中。你也可以把香草精替换掉，但是这样的话，咖啡酒就不会有那种香醇的味道了。
05
在玻璃容器上贴上标签。标签上请写上容器中是什么，以及酿制的日期。这样你就不会误把咖啡酒当成苏打水了。另外，这样你也能准确地知道何时就刚好满30天，而不用自己瞎猜了。
使用煮咖啡
01
煮一锅上好的浓咖啡。上好的咖啡可以做出味道浓醇的咖啡酒基底。另外，咖啡一定要浓，因为淡咖啡中的咖啡味不足以渗入最终做出的咖啡酒中。咖啡煮好后应立即使用。
如果你不擅长自己煮咖啡（煮咖啡确实是门手艺活），你就可以请精于此道的人帮你煮，他们手下煮出来的咖啡绝对与你自己瞎折腾的有天壤之别。
02
在新鲜煮好的热咖啡中加入4杯糖，然后搅拌均匀。咖啡煮好后，立即将其倒入一个大碗中。加入4杯砂糖，搅拌均匀，使得砂糖完全融化。
同样地，你也可以用红糖代替白砂糖。只是要注意，改变任何一种食材都会影响咖啡酒最终的味道，可能符合也可能不符合你的口味。
03
等咖啡冷却到室温时就倒入伏特加。等糖完全融化，咖啡也不烫的时候，就可以倒入伏特加了，然后搅拌均匀。
有些调酒师喜欢混用伏特加和朗姆酒，甚至是将不同种类的伏特加或不同种类的朗姆酒混合，认为这样做出的咖啡酒口味更饱满。如果你手边刚好有喝剩的各种各样的酒，那就试着全都加进去吧，反正也不会有什么坏处。
04
加入香草豆荚，然后将咖啡酒装瓶。用容积为12盎司（约340克）的酒瓶装3瓶是最合适的，当然你也可以全部装在一个大瓶中。把香草豆荚切成3小截，每个瓶子里放一截，然后封住瓶口。你的咖啡酒就做好啦。
这时，你还可以根据自己的喜好加一些肉桂条、可可碎仁（大约1汤匙）或橘子皮。这样做出来的咖啡酒口味更加有特色。
05
将咖啡酒放在阴凉干燥的地方储藏两周。香草要经过这么长的时间，其味道才能渗入咖啡酒中，使其口感变得香醇、浓烈。满两周后，将液体滤出，然后重新装瓶。
你可以把咖啡酒储藏在地下室或酒窖里，不过直接放在黑暗的房间里（或床底下），用密闭的盒子装着也没问题。只要记住要在酒瓶上贴上标签，免得十天半月一过，你就再也想不起这神秘的小瓶里究竟装的是什么了。
制作即煮即饮的咖啡酒
01
在一口大锅中放入水、糖及咖啡粉，用中火煮。是不是觉得煮好久都没动静呢？那可是2杯水、4杯糖加上3/4杯速溶咖啡粉呢，所以请有点耐心，不停搅拌，直到所有东西就均匀地融为一体。
如果你担心这种即煮即饮的咖啡不够味儿（一般要浸渍一段时间后咖啡酒才够香醇），就可以考虑加一点可可碎仁，这样咖啡酒就会有股巧克力味。
02
等待咖啡酒冷却。等所有食材都融为一体后，停止加热，等待其冷却到室温。这一过程可能需要15-20分钟。期间你可以用厨房用的温度计来测量温度，当然直接喝一口也是可以的。
03
加入伏特加和香草精，搅拌均匀。等待这半成品降到室温后，就加2 1/4杯伏特加（品质中等即可）及2茶匙半香草精，然后搅拌均匀。好啦，咖啡酒制作完成。
当然，你可不能让客人端着锅喝，所以请把咖啡酒装到酒瓶中（3个12盎司（2.3升）的酒瓶最合适）。记住，这一配方制作出来的咖啡酒可以即刻饮用，这样，你就不用苦等两个星期了。
你需要准备
01
容积为1夸脱（约2.3升）可密封的玻璃容器或3个12盎司（约340克）的酒瓶
厨房用温度计
锅子
木勺
量杯
标签纸（可选）
特别提示
如果你想做一些咖啡酒在圣诞节的时候享用，那么你十一月份的时候就要着手准备了。
可以在咖啡酒里面加少量甘油，增加浓稠度，使得咖啡酒喝起来更加“浓醇”。
普通大小的红酒瓶（约0.75升）也可以用来装咖啡酒。请撕掉红酒瓶上的标签，然后用酒瓶真空封口机（超市可以买到）给酒瓶塞上木塞。
不要使用冻干咖啡粉。
如自己酿制其他饮品一样，酿制咖啡酒时，卫生清洁也是首要注意事项。
做慕斯和提拉米苏要用咖啡酒，这个咖啡酒调制：普通速溶咖啡能和朗姆酒混合成咖啡酒吗，怎么调
咖啡酒指的是咖啡豆(注意是豆)和朗姆酒和糖放在瓶中，密封一个月才成咖啡酒是不能调的，不过做提拉米苏的话可以分开放先放咖啡（最好不要速溶的）和朗姆酒Ps：咖啡一定要冷凉在放
望采纳
做提拉米苏要用怎样的咖啡酒？
正宗的说法是，这个咖啡酒必须要用意大利的masala酒加上espresso咖啡做成。为了满足现代人的快节奏生活，有现成做好的咖啡酒出售。但是，自己做提拉米苏，能用掉多少咖啡酒呢？估计有一大半要浪费了。实际上，咖啡酒可以是浓缩咖啡粉冲泡后，加入烈酒如朗姆酒，白兰地，威士忌或甜酒如百利甜酒，利口酒做成，有时候换换酒的品种，会给你的味蕾带来不一样的刺激，一种提拉米苏也可以做出很多种你中意的味道。
但是万变不离其宗，不管加哪种酒，最后的咖啡酒一定要是醇香浓郁的，这样做出来的提拉米苏才好吃哦。
轰炸机鸡尾酒怎么做
B-52轰炸机(B52)作为短饮鸡尾酒(一口气喝完的`鸡尾酒)的代表作品，是以战争为背景的。下面给大家介绍一下轰炸机鸡尾酒配方和调制方法：
调酒配方
黑咖啡力娇酒1盎司百利甜酒1盎司黑朗姆酒/金万利1盎司
调酒步骤
1先把咖啡酒倒入酒杯中
2把百利甜沿着勺背一侧缓缓倒入在第二层
3同样的方法倒入黑朗姆酒或金万利在第三层
4如果要点火，上面最好加点高度数酒，如伏特加、白酒、高度朗姆酒。
5尽享美味吧!
以上就是咖啡酒怎么做和咖啡酒配方的相关信息啦，不知道有没有找到你想要的内容呢，记得收藏关注本站。
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