百科游戏 手游攻略
上海外滩美食
1、本帮熏鱼
熏鱼是江浙地区的流行鱼品，在上海更多的是作为冷菜使用，所选食材多数都是青鱼，取其背脊部分烹饪而成。
在烹饪之前，将青鱼切块处理之后，放入坛子里，用秘方腌制三小时以上，多种原料搭配，腌制出酥软的熏鱼，其口味甜咸苦口，辣味回荡舌尖，若即若离的辣感，更是让人心动，而作为新鲜出炉的熏鱼滋味更佳。
2、生煎
有着百年历史的上海生煎包，可谓是土生土长的上海典型之一了。在当地有时人们会称它为包子或者馒头，薄薄的皮包着丰满香嫩的肉馅，不仅口感酥香，其外观更是小巧玲珑，很是可爱。
金黄色的包底，白色的包身，表面洒着少许葱花，食用的时候在沾点醋，口感真的是美妙，咬上第一口，当馅汁入口的那一刻，整个舌尖便被这美味给包围了。
3、腌笃鲜
“腌”即咸，“鲜”即新鲜，“笃”意为用小火焖。腌笃鲜是上海本帮菜中最具代表性的菜色之一，由春笋，咸肉和鲜猪肉置于文火慢炖熬制而成，讲究原汁原味，无需另加调料。其口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
4、水晶河虾仁
河虾以头大、口感好、营养丰富而得名，原产地在沪杭一带。要想使虾仁变成透明状的白色，就得事先炒一下，再放上些佐料。这样，一盘香嫩可口、晶莹剔透的水晶河虾仁就烹饪好了。
5、草头圈子
草头圈子实际上是两道菜，生煸草头和红烧圈子，“草头”指的是苜蓿，“圈子”则是猪直肠，因猪肠油脂太多，而草头是著名的“油抹布”，两相搭配，草吸油脂，肠浸清香，大有“洗净铅华，摧刚为柔，清雅脱俗”的感觉。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻，味道鲜美，还可食补。
沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
去上海必去的地方和必吃的美食有哪些
上海是一个高度发达的现代化城市，这里在近代历史上一直是中国的经济核心区域，拥有非常深厚的工业和金融系统，文化和美食文化也是一流的存在，下面给大家分享详细的上海旅游吃喝玩乐攻略。
外滩
上海就数外滩最出名了。漫步在外滩观光走廊，感受别样的魔都风光。欣赏黄浦江两岸旖旎风光。所以任何人第一次来上海，我都推荐他们去外滩走走。看看万国建筑博览群，感受灯火辉煌的夜上海。
陆家嘴
如果你在外滩看过陆家嘴高楼林立，那么你可以去陆家嘴的高楼上俯瞰外滩的老建筑，也是别有一番风味。或者就直接去滨江大道，看看黄浦江对岸的外滩，也一样非常的美。
南京东路
漫步在熙熙攘攘的南京东路上，感受不一样的魔都市井生活，尽管很多都是来自世界各地的游客，但看看霓虹灯下的广告牌，走进一家老字号店铺购买想要的特产，或者商品，也是非常开心的事情。
南京西路
这里有许多的奢侈品商店，也有一些老字号的商店。走到静安寺，还能看到在森林城市中的金色寺庙，也是非常值得一看。
新天地
石库门里的新时尚，许多年轻人，年长的，都喜欢过来这里休闲，喝喝东西，吃吃饭，或者购物逛街。
武康路
如果你喜欢上海的老建筑，喜欢老马路，喜欢去感受名人故居，那么就去武康路吧。这里有宽敞的马路，有成排的老洋房。而武康大楼也非常值得一拍。
上海迪士尼乐园
如果是亲子家庭，那么就带上你的孩子，一起去上海迪士尼乐园玩一趟吧。这里有城堡，有烟花表演，还有许多好玩刺激有趣的项目值得你去体验。
上海本帮菜很多，就看你是否适合你的口味，比如烧麦，馒头，本帮红烧肉，水晶虾仁，锅贴。草头圈子、排骨年糕。
东方明珠
东方明珠广播电视塔是上海的标志性文化景观之一，位于浦东新区陆家嘴，塔高约468米。东方明珠广播电视塔是国家首批AAAAA级旅游景区。塔内有太空舱、旋转餐厅、上海城市历史发展陈列馆等景观和设施，1995年被列入上海十大新景观之一。
门票开放时间：观光+游船套票：上球体+陈列馆+浦江游览180元8:00-21:30(具体票价看情况)
交通概况：市内乘公交车81、82、85、870、871、872、地铁二号线、轮渡陆金线等均可到达
老城隍庙
城隍，有的地方又称城隍爷，是古代汉民族宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一，大多由有功于地方民众的名臣英雄充当，是汉族民间和道教信奉守护城池之神。“到上海不去城隍庙，等于没到过大上海。”一般意义上的上海城隍庙是指黄浦区的老城隍庙，在旅游景点中都称为“豫园”，著名的江南古典园林，全国重点文物保护单位。
门票开放时间：10.00元08:30~16:30
交通指南：
乘坐公交11、24、33、55、64、66、220、801、802、926、934路，方川专线，隧道八线路，隧道九线路等都可以到达，在火车站乘64路坐八站至新北门，或乘929在福佑路下车也可以到达;地铁10号线“豫园”站可以到达。
豫园
豫园坐落于位于上海市中心的黄浦区，是明朝时期的私人花园，建于1559年，充分展现了中国古典园林的建筑与设计风格，是江南园林中的一颗明珠。园内有江南三大名石之称的玉玲珑、1853年小刀会起义的指挥所点春堂，园侧有城隍庙及商店街等游客景点。
门票开放时间：
旺季(4月1日~6月30日、9月1日~11月30日)：40.00元
淡季(12月1日~3月31日、7月1日~8月31日)：30.00元
旺季(4月1日~6月30日、9月1日~11月30日)：08:30~17:00
淡季(12月1日~3月31日、7月1日~8月31日)：08:30~16:30
交通概况：乘坐11、26、64、66、920、926、929、930等公交车可到
朱家角
朱家角是上海郊区的一个古镇，位于上海市青浦区中南部，紧靠淀山湖风景区。素有“上海威尼斯”及“沪郊好莱坞”之誉。镇内小桥流水，古意盎然，有“江南明珠”之称。朱家角内36座古桥，古朴典雅，9条长街临水而建，民居宅地依水而建，一式明清建筑，古风犹存。
门票:免费
民俗风情游：30.00元(含人文艺术馆、大清邮局、课植园、童天和药号，不含船票)
新水乡访古游：60.00元(含上海全华水彩艺术馆、圆津禅院、上海手工艺展示馆、城隍庙、大清邮局、童天和药号、人文艺术馆、课植园，不含船票)
开放时间：08:30~16:30
交通概况：乘坐沪朱高速快线;沪朱专线;青岑线;上朱线;朱家角1路;朱家角3路;朱徐线到“朱家角汽车站”下车
田子坊
田子坊展现给人们的更多的是上海亲切、温暖和嘈杂的一面。只要你在这条如今上海滩最有味道的弄堂里走一走，就不难体会田子坊与众不同的个性了。走在田子坊，迂回穿行在迷宫般的弄堂里，一家家特色小店和艺术作坊就这样在不经意间跳入你的视线。从茶馆、露天餐厅、露天咖啡座、画廊、家居摆设到手工艺品，以及众多沪上知名的创意工作室，可谓应有尽有。
门票开放时间：免费全天开放
交通概况：乘坐17、236、304路到“建国中路瑞金二路”下车，步行可到
金茂大厦
金茂大厦，又称金茂大楼，竣工于1999年，曾经是中国大陆最高的大楼，位于上海浦东新区黄浦江畔的陆家嘴金融贸易区，楼高420.5米，金茂大厦每天最多迎客15600人。金茂大厦毗邻上海地标性建筑物东方明珠、上海环球金融中心和上海中心大厦，与浦西的外滩隔岸相对，是上海最著名的景点以及地标之一。
门票开放时间：成人票120元08:30~21:30
交通：乘坐都市观光旅游2线到“金茂大厦”站下车
世博会
上海世博会中国国家馆建筑外观以“东方之冠”的构思主题，表达中国文化的精神与气质。国家馆居中升起、层叠出挑，成为凝聚中国元素、象征中国精神的雕塑感造型主体——东方之冠;地区馆水平展开，以舒展的平台基座的形态映衬国家馆，成为开放、柔性、亲民、层次丰富的城市广场;二者互为对仗、互相补充，共同组成表达盛世大国主题的统一整体。国家馆、地区馆功能上下分区、造型主从配合，空间以南北向主轴统领，形成壮观的城市空间序列，形成独一无二的标志性建筑群体。
门票：成人票30元;学生票15元
开放时间：9:00-17:00
交通概况：乘18、318、1212路等公交车在龙华东路蒙自路站下车后步行约250米可达
上海必吃美食
生煎包
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。在飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等都能尝到。
你可以在这里吃到：
小杨生煎(南京东路店)
沪上“经典”的小食店。开业年头“不长”，名气却“很大”，尤其是南京东路店、万达店和吴江路店，生意非常“火爆”。生煎和牛肉粉丝汤是每次的“标准”件——一个“皮薄”、“肉鲜”、“汤多”，一个“鲜美浓郁”，叫人欲罢不能。价格虽然“小涨”，但还是忍不住再去。
地址：黄浦区南京东路720号第一食品2楼(近贵州路)
南翔小笼包
南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。到城隍庙可以一品上海的特色南翔小笼，如果有机会的话，还是要到嘉定区南翔镇去吃一吃更地道的南翔小笼包。
你可以在这里吃到：
南翔馒头店(豫园路店)
南翔馒头店是一家百年老店，一年四季随时随地都有那么多人在等候购买。蟹粉小笼、鲜肉小笼、蟹粉灌汤包样样齐全，味道确实不错。1楼外卖比楼上堂吃便宜，2楼堂吃比3楼经济，服务人员动作非常利索。如果不想等候太久，可以去吴江路店和福州路店购买。豫园店设有最低消费哦!
地址：黄浦区豫园路85号(近九曲桥)
蟹壳黄
蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。吴苑饼家的蟹壳黄非常地道，值得品尝。
你可以在这里吃到：
吴苑饼家
“几乎所有的上海点心这里都有”，蟹壳黄更是特色。东西“品质稳定”，“实惠又好吃”，是“吃早饭的好去处”。味道很地道，上海人的最爱、里面的经理也很漂亮，是吃早餐的好地方。
地址：静安区延平路255号(近康定路)
上海外滩美食一条街在哪里
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城隍庙一条街
上海城隍庙一条街与豫园毗邻，又称老城隍庙，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，可称得上是小吃王国了。
蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
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