地菜煮鸡蛋的做法？地菜煮鸡蛋的做法大全

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煮鸡蛋怎么做好吃,地菜煮鸡蛋的家常做法

食材

主料

荠菜

50g

鸡蛋

2个

辅料

红枣

20g

桂圆

10g

姜

适量

红糖

适量

黄豆

20g

步骤

1.先把鸡蛋用水煮熟了剥皮后，洗净地菜、姜、红枣、黄豆放在锅里加水煮

2.大火煮20分钟左右

3.煮好后，捞出地菜，盛出碗里加适量红糖即可

地米菜煮鸡蛋怎么做好吃

地米菜煮鸡蛋的做法

1

1.乡村路边摘回的地米菜，摘去根、洗净。

2

2.土鸡蛋先煮熟，把外壳磕破。

3

3.煮熟的鸡蛋和地米菜放进紫砂煲里，加点盐，煮开后转小火煲一晚。

4

4.早上起来就可以吃鸡蛋喝汤了。据说喝点熬好的汤治头疼的。

小贴士

用土鸡蛋煮出来更好吃，适量放点盐。

地菜煮鸡蛋的做法 地菜煮鸡蛋步骤

1、材料：荠菜300克、鸡蛋两个，调料：猪油一大勺。

2、做法：（1）荠菜去根清洗干净；

（2）坐锅烧猪油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出；

（3）锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟即可。

3、小贴士：（1）肥嫩的荠菜有大棚种植，一般可以在超市里买到。

（2）鸡蛋只要煎一面即可，煮出又香又嫩。

（3）没有猪油的用花生油或者普通清油都可，猪油煮汤青菜会更加软香可口。

（4）此汤很鲜美，无须另外调鸡精了。

（5）荠菜每100克含水分85.1克、蛋白质5.3克、碳水化合物6克、钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克、胡萝卜素3.2毫克、维生素C55毫克等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

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