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最近很多小伙伴在找油炸酥红豆怎么做的相关内容，以及油炸酥红豆的做法对应的知识点，劳动晚报小编为大家整理一下《油炸酥红豆怎么做》的相关资讯，另外还找了一部分有关《油炸酥红豆的做法》的内容，文章篇幅比较长，希望对大家有帮助！
本文目录一览：
- 1、不加任何添加剂的油炸红豆，怎样做才能酥脆不发硬？
- 2、炸酥红豆的方法是什么
- 3、香酥红豆的做法
不加任何添加剂的油炸红豆，怎样做才能酥脆不发硬？
里面的浇头也有煮黄豆，每次吃这些，我都要对老板，多加黄豆，酥酥脆脆，满口留香特别爽口。黄豆不仅营养丰富，也是我们生活中的一种必备豆类，尤其是更年期的女人要多吃。起锅烧油，倒入凉油，下入黄豆，中小火慢炸，等到锅里出现噼里啪啦的声响时，把锅脱离灶台，等噼里啪啦的响声不响时在把锅坐回灶台，小火慢炸。面粉350克，牛奶200克，鸡蛋两个，盐四克，植物油30克，酵母散三颗，小茴香适量。然后在一个小碗中倒入少一点的温水。然后再把三克酵母粉放入温水里，慢慢的把它搅匀。
用水煮过的要煮得烂一点才炸那样就不会太硬，用水煮过的下锅油温80度左右炸到金黄即可，没有用水煮过的就比较简单一点可以直接下锅炸，油温20度左右下黄豆小火慢慢炸炸到黄豆熟透即可。锅内烧油，油温七成热左右，取两个长条叠放在一起用筷子在中间按压一下，用手把两头按压紧实，下入锅中炸制，炸成金黄色就可以出锅了。不要担心会发过，只要第二天早晨加入碱面揉匀，就能中和酸味，并且加入碱面后面团的膨胀能力更强了，只要松弛15分钟，就可以开始切块整形下锅炸油条了。
外面卖的油条又酥又脆，掌握下面的制作方法，在家也能做出好吃的油条，在家做的油条吃着放心，而且比外面买的还好吃，今天把我的炸油条配方告诉你，参照步骤做出美味的油条。制作好的面块一定要饧半小时，可以盖上一块湿毛巾，然后再切成条，否则炸出的油条死板、不够酥软首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵到3倍大小。
炸酥红豆的方法是什么
食材明细
主料
熟红豆
一碗
酸菜
一小碗
小葱
一根
辅料
玉米淀粉
适量
盐
适量
油
很多
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酥红豆的做法步骤
1准备熟红豆适量，酸菜半小碗，小葱一根。
2红豆裹上适量的玉米淀粉。
3小葱洗净切葱花。
4起锅，加入足量的油，油温七八成热下入红豆炸制。
5炸至酥脆后捞出红豆，控油备用。
6锅中留一点点底油，下入酸菜炒香。
7放入葱花炒香。
8倒入红豆，翻炒均匀，调入适量的盐翻炒均匀出锅。
香酥红豆的做法
昭通美食之酥红豆
酥红豆是云南昭通很有特色的一道传统美食。此家常菜，下酒吃饭皆宜。原材料是红豆和苦菜（青菜）或薄荷，口感酥脆爽辣，苦菜或薄荷的翠绿配上红豆和辣椒的红色，秀色可餐。
酥红豆的制作方法：1.先将把红豆煮熟（一定要煮透）后沥干水份备用。2.将苦菜（青菜）、茴香、薄荷选其中一种洗净后切成跟红豆大小差不多的丁。3.用少许面粉加少量淀粉和一个鸡蛋拌匀，拌成糊状后加入沥好水的红豆和苦菜拌匀。4.把锅烧热后倒入油，油量以淹过红豆为佳，油热以后，倒入拌好的红豆苦菜，用大火将红豆的水份收干，然后转为小火，把红豆炸得有些开口，基本就可以了。5.起锅前放入切好的干辣椒，待干辣椒就变黄即可起锅装盘。
其做法稍有些难，难点在掌握炸红豆的火候，如果火候掌握不好，要么红豆不酥脆，要么就炸糊了。
以上就是油炸酥红豆怎么做和油炸酥红豆的做法的相关信息啦，不知道有没有找到你想要的内容呢，记得收藏关注本站。
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