爆炒大头菜的做法 酱爆圆白菜正宗做法

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本文目录一览：

• 1、爆炒大头菜怎么炒
• 2、爆炒大头菜的做法
• 3、火爆大头菜的做法有哪些？
• 4、暴炒大头菜

爆炒大头菜怎么炒

爆炒大头菜是一道简单易学的家常菜式，以下是一份基本的做法：

做法：先将大白菜清洗干净，不要用太热的水烫或浸泡，以免损失营养；

把白菜切为4~5厘米左右的块状，便于入味；

起锅放少量油，加入适量缺闷的花椒，用小火煸炒；

待花椒香味出来后，把调料姜蒜末倒入锅中煸模扮扮炒，直到散发出香气；

接着，把切好的大白菜放入锅中煸炒，炒至变软；

最后，加入适量的盐、鸡精和味精等调味品，翻炒均匀即可出锅食用旦灶。

爆炒大头菜的做法

用料：大头菜念清1颗、蒜5瓣切片、生抽少许。

步骤：

1、圆生菜切半，去根部，然后切丝。

2、锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒。庆搏

3、仔差前火大菜和蒜都很容易糊，所以要一直翻炒哦，等到炒到断生变色就可以加入生抽或者海鲜酱油。

4、成品。

火爆大头菜的做法有哪些？

火爆大头菜的做法如下：

1、大头菜一颗。

2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

4、锅里下油，把葱花辣庆拦椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。

5、辣椒一变颜色马盯差并上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急凯迹火爆炒。

6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

暴炒大头菜

材料

主料：生抽少许、牛肉粉少许；

辅料：蒜少许、干辣椒少滑笑渣许

爆炒大头菜

1

先放辣椒榨出香味 然后捞出扔掉

2

再放入蒜末 新的干辣椒 煸炒

3

有香味之后放入大头菜 炒两分左右 放入牛肉粉  出锅

小升如贴士

开始榨辣椒香味信悄的辣椒一定要扔掉 不然糊的辣椒很影响口感

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