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狗宝咸菜正宗做法
狗宝咸菜正宗做法：
用料：桔梗（狗宝）适量、蒜半头、盐3勺、鸡精2勺、粗、细辣椒面适量、韩式辣酱适量、苹果半个、梨半个、熟白芝麻适量。
步骤：
1、狗宝洗净，泡水。
2、蒜切末，放入盆中。
3、苹果和梨，切成丝，放入盆中。
4、放入适量的粗辣椒面。
5、倒入适量的细辣酱面，这种的不辣。
6、加2~3勺的盐。2勺鸡精。
7、糖可以多加点，大概3~4勺左右。
8、加入灵魂韩式辣酱，带上一次性手套，搅拌。
9、拌匀后，加入一把白芝麻，再次搅拌均匀。
10、拌好就可以了，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿，口味更佳。
狗宝咸菜的做法
主料：狗宝（桔梗）【沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗，韩文名称：도라지】
配料：盐味精辣椒面白芝麻（熟）等1.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会较硬,口感不好)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味捞出控干水分；
2.加入盐\味精\辣椒粉拌匀，放1-2个小时入味后,。即可食用（吃之前别忘了撒些芝麻）。
狗宝咸菜怎么做好吃
狗宝咸菜的做法
1.
干桔梗准备泡发
2.
用冷水泡
3.
泡好挑丝
4.
全部挑完丝，继续泡3天，中间换几次水。
5.
捞出不滴水就可以，不要控干。
6.
放盐、鱼露、味精和白糖，充分拌匀。
7.
放辣椒面
8.
继续搅拌均匀，腌两个小时以上，才能入味。
9.
放入芝麻即可
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