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清炖鸡汤怎么做好吃(清汤鸡怎么炖好吃)

百科 2025-10-23 04:33:33 手游攻略 阅读:4026次

各位老铁们好,相信很多人对清炖鸡汤怎么做好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于清炖鸡汤怎么做好吃以及清汤鸡怎么炖好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

清炖鸡怎样做才好吃

炖之前先焯一下水。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。

1、鸡洗净切成大块。

2、冷水下锅,倒入适量的料酒,把鸡肉焯一下水。

3、另起一锅,把焯过水的鸡肉放到锅中,然后倒入适量的清水,再加葱结和姜片。

4、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包,然后把调料包放到锅中。

5、中小火慢煲约2至3小时,起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。

6、炖好后,撒上香菜即可盛出食用。

如何炖鸡汤的窍门 清炖鸡汤怎么做好吃

原料:鸡肉2000克,香菇加水40克,木耳加水30克,香菜、姜片适量。

调料:盐3g,鸡粉4g,胡椒粉3g,料酒8ml。

练习:

1.把整只鸡清洗干净,剪去脚趾甲,把鸡爪塞进鸡肚子里,然后把鸡翅塞到鸡脖子下面,盘好。

清炖鸡汤怎么做好吃(清汤鸡怎么炖好吃)

2.将鸡肉放入碗中,加入水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉,用保鲜膜封好。

3.取蒸笼,把鸡肉放进去,把蒸笼放在烧开的电蒸笼上,盖上盖子,蒸2个小时,直到食材熟透。

4.揭开盖子,取出鸡肉,撕掉保鲜膜,放上准备好的香菜,即可食用。

清汤鸡怎么炖好吃

清炖鸡好吃的炖法如下:

用料:鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。

步骤:

1、先把鸡洗干净。

2、剁成块。

3、葱、姜和香菜洗干净准备好。

4、把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段。

5、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来(油脂并不健康,毫无营养)。

6、洗干净鸡块,锅内加满水放入葱段、姜片和盐,大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时(盐根据个人口味放,因为清炖鸡汤是为了营养,不建议多放,我加了3g,时间根据炖的情况调整)。

7、出锅前加入香菜煮两分钟左右关火即可食用(发白浓香的鸡汤飘满厨房)。

8、出锅即食。

关于清炖鸡汤怎么做好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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