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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腌韭菜花的做法与配料的问题，以及和韭菜花的做法腌制方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
韭菜花的做法腌制方法
韭菜花腌制方法如下：
1、用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香、口感脆嫩。新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就不好吃了。
2、在腌制前要掐去韭菜花多余的茎，摘去黄叶，清洗干净后晾干表面的水分。
3、韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内，够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内，放进冰箱里冷冻，想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了，这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。
家常腌韭菜花的做法
腌韭菜花的最佳方法如下：
【所需食材】韭菜花500克、生姜100克。
【调料】食盐50克、高度白酒30毫升。
1、韭菜花挑选出花骨朵，因为开花的韭菜味道差，颜色容易变黄。
2、挑出来的韭菜花用清水多次冲洗，沥干水分放在案板上，在阴凉通风处晾干水分。记住一定要晾干水分，要注意勤翻动，一天晾不干就两天晾晒。
3、韭菜花彻底晾干之后，用刀剁碎或者粉碎机搅碎，放入盆中备用。
4、100克生姜去皮洗净之后，用厨房用纸擦干水分，放入粉碎机中搅碎。
5、将搅碎的生姜末倒入韭菜花中，将50克食盐加入，充分搅拌均匀。
6、将玻璃瓶用开水烫一遍，彻底沥干水分，用干净毛巾擦干。将拌好的韭菜花盛入瓶中，倒入30毫升高度白酒，加盖密封放入冰箱冷藏，半个月之后就可以食用了。
韭菜花的做法腌制方法及配料
一、韭花腌渍方式一
1、平常腌渍韭花时能够提前准备一千克韭花，一个苹果，一根丝瓜和适当的姜与朝天椒此外再提前准备小量的纯粮酒和食盐。
2、把准备好的韭花除掉不必要的茎，再用冷水清洗，随后除掉水份晾晒。把他们放到干净中的器皿中倒成糊状，随后取下预留。
3、把丝瓜与苹果所有清洗之后剁碎碎屑，姜片也剁碎生姜沫，把他们一起放进到韭花中调均匀，随后添加适理的食盐和纯粮酒，最终放进辣椒碎，调均匀之后腌渍，腌渍二十钟头之后取下装进玻璃瓶密封性，随后存进电冰箱，爱吃时随时随地取下服用就可以。
二、韭花腌渍方式二
1、韭花腌渍时能够提前准备适当的新鲜韭花，把他们用冷水清洗，随后晾晒除掉水份预留。
2、把适当的麻椒与稻米一起下锅倒进冷水煮沸，添加适量食盐，随后再烧开减温，取下之后把韭花入料汁腌渍。
3、腌渍四十八钟头之后就能取下服用，服用时把腌好的韭花取下切碎，添加小量的丝瓜碎，再加芝麻油调均匀立即服用就可以。
三、韭花腌渍方式三
1.用剪子将韭花剪下来放进盆里。
2.将韭花根处包的皮除去。
3.将韭花清洗，晾晒。
4.韭花里倒进适当的盐，腌一会。
5.将韭花用水果刀剁碎碎屑。
6.提前准备一个干净的密封瓶，将韭花碎屑装进密封瓶中，扭紧盖放进电冰箱冷葳室。
留意：韭花腌三四天后就可以服用。韭花最好是选花蕾小的，待开未开的，较为嫩。
四、韭花腌渍方式四
原材料：韭花、苹果、姜、食用盐
作法：1、韭花用剪子逐个剪去花蒂，只留花朵，清理干净。
2、滤干水分，凉干。
3、玻璃瓶洗干净，颠倒。
4、原材料预留。
5、把苹果和姜片切一片。
6、把韭花放入盐搅拌均匀。
7、搅拌器没有水情况。装进韭花。
8、另把姜片磨蓉、苹果清洗剁碎和韭花混和，按启动键。
9、把拌和好的韭花放到盘里，搅拌均匀。
10、盛在储物罐里，盖好外盖放进冰箱冷藏，一个星期以后就可以吃完。[1]
小提示：1.要留意在腌渍的全过程中一定要干净无油渍，应用的专用工具事前要清理干净。
2.吃剩的韭菜酱置放电冰箱。
OK，关于腌韭菜花的做法与配料和韭菜花的做法腌制方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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