黄连的功效与作用及食用方法(黄连的功效以及食用常识)

很多朋友对于黄连的功效与作用及食用方法和黄连的功效以及食用常识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

黄连的功效及作用

黄连，又名川连、鸡爪连、王连、支连，主产于长江流域，以四川产者品质最佳。黄连的功效与作用及食用方法有很多，可清泻心、肝火，适于调理心火亢盛导致的心烦、失眠、口渴、口舌糜烂等病症。黄连入膳的做法有很多，可用于泡茶、做粥、煲汤等。黄连的功效与作用及食用方法具体有哪些呢，本文将对此详细介绍！

一、黄连有什么功效作用

黄连功效清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。现代研究提示黄连有以下作用：

1、抗病原微生物：包括抗菌作用（金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌等）；抗病毒作用（抑制流感病毒、乙肝病毒等）以及抗原虫作用。

2、对心血管系统的作用：黄连含有小檗碱能够抗心律失常，竞争性阻断α—受体，降低外周阻力，减慢心率，降压，有正性肌力作用。

3、解毒作用：对抗细菌毒素，降低金黄色葡萄球菌凝固酶、溶血素效价，降低大肠杆菌的毒力。

4、抗炎作用：抑制多种实验性炎症，有效成分为小檗碱，抗炎机理与刺激促皮质激素释放有关。

5、解热作用：与抑制中枢PO/AH区神经元cAMP的'生成有关。

6、抑制血小板聚集

7、抗溃疡、抑制胃酸分泌、保护胃粘膜作用。

二、黄连有什么食用方法

黄连可内服，一般根据自身情况与其他药物配伍煎汤服用，也可入丸、散剂，下面为几种黄连食用的方法和剂量。

1、治心烦懊憹反复，心乱，怔忡，上热，胸中气乱，心下痞闷，食入反出：朱砂四钱，黄连五钱，生甘草二钱半。为细末，汤浸蒸饼，丸如黍米大。每服一十丸，食后时时津唾咽下。（《仁斋直指方》黄连安神丸）

2、治少阴病，得之二三日以上，心中烦，不得卧：黄连四两，黄芩二两，芍药二两，鸡子黄二枚，阿胶三两（一云三挺）。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，纳胶烊尽，小冷，纳鸡子黄，搅令相得。温服七合，日三服。（《伤寒论》黄连阿胶汤）

3、治心肾不交，怔忡无寐：生川连五钱，肉桂心五分。研细，白蜜丸。空心淡盐汤下。（《四科简效方》交泰丸）

4、治心经实热：黄连七钱，水一盏半，煎一盏，食远温服。小儿减之。（《局方》泻心汤）

5、治心下痞，按之濡，其脉关上浮者：大黄二两，黄连一两。上二味，以麻沸汤二升渍之，须臾绞去滓。分温再服。（《伤寒论》大黄黄连泻心汤）

6、治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者：黄连一两，半夏半升（洗），栝楼实大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝楼，取三升，去滓，内诸药，煮取二升，去滓。分温三服。（《伤寒论》小陷胸汤）

三、黄连的介绍

1、黄连的别名。黄连、川连、姜连、川黄连、姜黄连、姜川连、姜制黄连、萸连、萸黄连、炒黄连、吴萸黄连、酒连、酒黄连、酒饮连、猪胆汁炒黄连、盐炒黄连、黄连炭、姜汁炒川连、尾连等。

2、黄连的成分。主要是生物碱，包括小檗碱（黄连素）为主、黄连碱、掌叶防己碱（巴马亭）、药根碱、表小檗碱、甲基黄连碱、非洲防已碱、木兰花碱等。

多年生草本，根茎有分枝，形如鸡爪。叶基生，有长柄；叶片卵状三角形，三全裂，中央裂片棱形，羽毛深裂，边缘有锯齿。花葶1~2条，顶生，聚伞花序有3~8花；云连：叶中央裂片卵状棱形或长棱形。羽状深裂3~6对。

3、黄连的价格。黄连在近40年内经历了从紧俏—烂市—暴涨—平凡四个历史过程。在1980以前计划经济年代黄连紧俏时，其黄连叶、黄连须都曾作为黄连的替代品用于临床配方使用；在上世纪90年代初期黄连积压烂市的近10年时间内，又有多少黄连的种植企业、经营企业及个人深陷其中甚至破产；在21世纪初期黄连价格暴涨时，它又造就了成千上万个百万富翁，甚至成就了部分药材经营企业的千万财富；当2005—2006年黄连重归平凡药材之列时，其价格最低时曾降到每公斤30元左右，今年又回升到目前的每公斤54元的相对较高价位，很多人认为该品又进入了下一轮价格回升期欲入手囤集

四、黄连的形态特征

根状茎黄色，常分枝，密生多数须根。叶有长柄；叶片稍带革质，卵状三角形，宽达10厘米，三全裂，中央全裂片卵状菱形，长3—8厘米，宽2—4厘米，顶端急尖，具长0。8—1。8厘米的细柄，3或5对羽状深裂，在下面分裂最深，深裂片彼此相距2—6毫米，边缘生具细刺尖的锐锯齿，侧全裂片具长1。5—5毫米的柄，斜卵形，比中央全裂片短，不等二深裂，两面的叶脉隆起，除表面沿脉被短柔毛外，其余无毛；叶柄长5—12厘米，无毛。

花葶1—2条，高12—25厘米；二歧或多歧聚伞花序有3—8朵花；苞片披针形，三或五羽状深裂；萼片黄绿色，长椭圆状卵形，长9—12。5毫米，宽2—3毫米；花瓣线形或线状披针形，长5—6。5毫米，顶端渐尖，中央有蜜槽；雄蕊约20，花药长约1毫米，花丝长2—5毫米；心皮8—12，花柱微外弯。

蓇葖长6—8毫米，柄约与之等长；种子7—8粒，长椭圆形，长约2毫米，宽约0。8毫米，褐色。2—3月开花，4—6月结果。

黄连的功效与作用

黄连的功效与作用

黄连的药用价值非常高，它在很多地方也被叫做南天竹或者是山黄城。黄连的根茎中黄连碱和甲基黄连碱含量都很丰富。在接下来的文章中我们将为大家重点介绍的是黄连的功效与作用是什么。

黄连的功效与作用是什么呢？黄连清热燥湿效用非常好，它还能够起到清火解毒的作用。黄连中含有丰富的黄连素，所以现在在很多清热解毒的中成药中我们也能够发现黄连的影子。

如果人们腹泻或者是高热情况非常严重，那么也可以使用黄连来缓解。它在湿疹以及湿疮的治疗过程中同样发挥着很重要的作用。但是它性质苦寒不适合过量使用。

黄连如果细分能够分为很多种，水黄连就是其中非常典型的一种。需要特别注意的是如果人们脾胃虚寒，那么饮用黄连水的时候也需要特别慎重。过量饮用有可能让人们脾胃虚寒的症状越来越严重。

黄连的功效与作用是什么呢？从文章中可以看出黄连清热解毒效用非常好，它还能够起到燥湿的作用，但因为它性质苦寒，人们不适合过量食用。对于脾胃虚寒或者是阴虚津伤者来讲是不适合使用黄连的。

黄连的功效以及食用常识

黄连是什么？俗话说：哑巴吃黄连有苦说不出。说的就是黄连是一种很苦的中药材，具有清热解毒去火的作用，还可以有清热润燥的作用，你知道中药材黄连具有哪些保健的功效和药理的作用吗，应该如何食用呢，下面就来看看的这些具体的介绍吧。

黄连大苦大寒，归心、肝、胃、大肠经。清热燥湿力强，既善清中焦湿热，治湿热中阻，脘腹痞满等，尤为治湿热泻痢要药；又善清心热，泻胃火，为治心热烦躁失眠及胃热呕吐之良品。且能泻火凉血，治清盛血热出血。亦常用于痈肿疮毒，皮肤湿疮，目赤肿痛等。有清热燥湿，泻火解毒之效。黄连属于苦味的中药材，对于清热解毒祛湿有好处，而且还可以缓解胃火大的作用，对于清热解毒去湿气有帮助，而且还可以有解毒之功效。

现代药理研究发现，黄连除了上述功效外，还有降血压，调血脂，降血糖，抗心律失常和保护心肌等作用。如用黄连素（是中药黄连或黄柏根须的提取物，是一种纯中药）治高血压与降血糖，每次口服0.4～0.6克，每日3次。如用于降低血清胆固醇、甘油三酯则口服5克，每日4次，1个月为1疗程。1疗程即可见效。如纯用中药黄连降压、降脂、降糖则须配伍其他中药效果更好。黄连要注意合理的应用，食用方法要根据自己的病情来做调理，最好根据医嘱服药。

黄连的功效和食用小常识大家都知道了吧，可以了解的是黄连的一些保健的效果，具有降压降糖的作用，而且还可以缓解肠胃不适，对于清热解毒去火有好处，而且还可以有降血脂调理体质的作用，大家可以根据自己的体质来选择服用量和方法。

关于黄连的功效与作用及食用方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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