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这篇文章给大家聊聊关于怎么煮鸡蛋，以及如何煮鸡蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
怎么煮熟鸡蛋
把鸡蛋放入锅中，填上水（水面超过鸡蛋即可），中火煮就可以了。糖心鸡蛋，水沸腾的时候开始计算时间，1－2分钟取出，就是糖心鸡蛋。全熟鸡蛋5－10分钟，就可以了。
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如何煮鸡蛋
红糖红枣煮鸡蛋：
主料：红糖1.5茶匙、鸡蛋2个、红枣5颗。
辅料：水500克。
步骤一：在锅里放入适量的清水烧开。
步骤二：红枣洗净去核。
步骤三：把鸡蛋打到煮开的水里，转小火。
步骤四：待水再开时，放入红枣、红糖，用小火煮15分钟即可使用。
步骤五：成品如图。
煮鸡蛋的正确方法与步骤
煮鸡蛋的正确方法
1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。
2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后就把火关小一点，用大火的话壳很容易就被煮破了。煮的时间大概在八分钟左右，这是最合适的时间。但是这个数据还要具体看鸡蛋的大小，如果是比较小的蛋或者是山鸡蛋，时间可能还要缩短。
3、煮熟之后。我们就在一个碗中倒上一些矿泉水，然后将鸡蛋放入里面，最好不要用生水，里面的细菌会透过蛋壳浸进去。
扩展资料
煮鸡蛋的技巧
1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能快速的凝固，鸡蛋壳也就比较难剥掉。如果是水烧开后再熬煮鸡蛋则会让蛋白更好的定型，比较好剥壳。
2、在煮鸡蛋的时间上也要控制好，熬煮3分钟的时候蛋白比较的软嫩，蛋黄是处于流动状态;4分钟的蛋白比较柔软，蛋黄虽然可以流动但是相对也会硬一些;6分钟的蛋白柔软且处于凝固状态，蛋黄也呈现凝固光滑的状态;熬煮10分钟蛋白和蛋黄都是凝固的状态;熬煮15分钟就是一颗煮熟的鸡蛋。
3、鸡蛋煮熟后放置在冷水中浸泡差不多一分钟左右，然后再剥壳会比较容易。
文章到此结束，如果本次分享的怎么煮鸡蛋和如何煮鸡蛋的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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