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花旗参怎么吃(最好有做法哦)
冬令进补，人们不禁会想到各种参类产品，其中花旗参是消费者的首选。因其补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用。花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。
以下为大家介绍几个花旗参食谱。
花旗参冲水
材料：花旗参1钱切片。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入杯内倒下热滚水，盖好焗约3分钟即可饮用，亦可加水反复饮用。
花旗参蜜枣茶
材料：花旗参4钱切片，蜜枣10个。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入瓦罐，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可。
花旗参煲生鱼汤
材料：花旗参3钱半切片，生鱼一条(约12两重)，猪肉约半斤，红枣6粒。
制法：将生鱼洗净，放入锅煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。
花旗参鸡汤
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材料：花旗参3钱切片，老鸡1只，姜2片，葱2条。
制法：将花旗参片以及老鸡洗净，怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内，将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后，将鸡和花旗参放入慢火，煲约4小时即可。
冰糖杏仁炖花旗参
材料：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。
制法：将花旗参片洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖2小时即可。
花旗参瘦肉粥
材料：花旗参约3钱切片，瘦肉半斤，白米2两。
制法：用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米，猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。
花旗参应该怎么吃
西洋参又名花旗参。五加科，人参属。那么，花旗参应该怎么吃呢?
含化法，一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。
冲粉法的话，需要取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好是用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用，这样可以使饮用时，不用担心未溶解的粉末进入口中。
炖服法，就需要在早饭前服用，取西洋参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。
做汤法，取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。
蒸服法，需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。
花旗参药材功效
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
花旗参药理作用
总皂甙(含量为5%～10%)是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。
1.对心血管系统：⑴改善心肌功能，抗缺血，⑵抗心律失常，⑶抗休克，⑷抗动脉硬化。
2.增强体质：⑴抗缺氧，⑵抗疲劳，⑶耐高温，⑷耐寒，⑸耐饥渴。
3.促进造血。
4.镇静。
5.降血糖。
6.增强免疫力。
值得说明的是，我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较研究，证明国产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿以及蛋白质合成等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别。
花旗参的吃法
含化法：将它放入砂锅里蒸软，切成小片后早晚吃2-4片即可。冲服法：烘干后研制成细末状，每次用水冲服，也可加适量的蜂蜜。炖服法：取2-5g放到有水的碗里，封口后放进锅中蒸半小时取出食用。炖鸡法：把鸡肉和花旗参放进锅中，加入水、盐炖熟就可以了。
一、含化法
这是最常见的吃法，要先将它放到装有水的砂锅里蒸，等它变软了之后用刀切成薄薄的小片。之后，将小片放到小瓶子里进行保存，在吃早饭前或是吃完晚饭后放进嘴里2-4片就行。
二、冲服法
首先要先把它烘干，接着使用工具研制成细末状。每次冲服的时候，取出大概5g左右放进水杯中，也可根据自己的口味加一些蜂蜜，等待5分钟左右就可以服用了。
三、炖服法
这种吃法在早饭之前吃最好，取出大概2-5g的花旗参片，放进碗里并加水浸泡，之后密封好碗口后放到锅里蒸半小时，将它取出来后等待一会就能食用。喜欢枸杞的话，也可以适当的加入一些。
四、炖鸡法
将花旗参片和切好的鸡肉一同放到锅中，并加入适量的水，水位能将鸡肉盖住就行。还要根据自己的口味加适量的盐，将其煮炖熟就可以吃了。
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