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大家好，今天给各位分享奥尔良烤翅怎么做的一些知识，其中也会对在家怎么做奥尔良烤翅进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
奥尔良烤翅的做法
制作方法
微波烧烤法
材料：10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。做法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2.加入少量酱油，放2小茶勺酱油足可。3.加入料酒或红酒，大约2小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。4.加入盐、少许姜末、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。8.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅,均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里,相互不要碰到!再用保鲜膜封好,拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气.放入微波炉中高火加热（一般是3个火苗那档）,5分钟,拿出来翻面,重复上述封膜动作,再烤4分钟就OK啦!~注:有些微波炉因为功率差异可能会多烤1~2分钟红外线无烟烧烤法：
主要原料：鸡翅1000克，七公奥尔良腌料35-60克其他配料：盐5克，味精2-5克，专用肉制品保水料10-15克工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品操作要点：第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。第二步，将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间。
扒饭美食网提供的做法
材料：新奥尔良烤翅材料：奥尔良腌料50克冷开水50克鸡翅3只自配腌料烤翅材料：腌料：蒜蓉40克洋葱50克姜蓉30克五香粉1/4小匙辣椒面1大匙生抽1大匙蚝油1/2大匙盐1/2小匙白糖1小匙黑胡椒粉1/2小匙冷开水200ml鸡翅3只做法：
步骤1.先用细牙签在鸡翅表面剌上小孔。步骤2.将奥尔良腌鸡料加冷开水调成腌汁。步骤3.将鸡翅放入腌料中拌匀，装入食品袋中放入冰箱冷藏过夜。步骤4.自制腌料，将腌料所有材料放入碗内调匀。步骤5.加入冷开水入鸡翅拌均匀。步骤6.装入食品袋中放入冰箱冷藏过夜。步骤7.用锡纸将鸡翅尖包裹起来，烤箱200度中层烤40分钟，中途翻2次面。步骤8.最后将温度调至250度，取下锡纸,两面各烤5-10分钟，取出后表面刷上蜂蜜即可。温馨提示：1.烤全翅需要用锡纸先把易熟的翅尖包起来，到最后才拆开，否则容易糊。2.最后烤制的时候要在旁边看着火，以免烤糊了。
所谓的正宗KFC做法.
A.英文版KFC新奥尔良烤翅配方
thisistheofficialrecipe!!!!!2cupsofflour,1/2tspsalt,1/2tspthyme,1/2tspbasil,1/2tsporegano,1tbspcelerysalt,
1tbspblackpepper,1tbspdrymustard,4tbsppaprika,2tspgarlicsalt1tspgroundginger,mixallingrediantsinalargebowl.dipchickenpiecesinbeateneggs,thenturnthemoverinregularbreadcrumbs,(commercial)finallyplungethemintotheabovemix.heatovento350degreesplacechickeninatrayandcoverwithfoil.(shinysideout)cook40minutes.removefoilandcookforanother40minutes.bastelightlywithoil5minutesbeforetheend,letstand5minutesandserve.
B.中文版KFC新奥尔良烤翅配方
（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料）2杯面粉1/2茶匙盐1/2茶匙百里香（thyme）1/2茶匙罗勒（basil）1/2茶匙甘牛至（oregano）
1/2茶匙芹菜籽盐（celerysalt）1茶匙黑胡椒（blackpepper）1茶匙干芥末（drymustard）4茶匙红辣椒粉（paprika）2茶匙大蒜盐（garlicsalt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)1茶匙姜粉（groundginger）将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。将烤箱调至350℃，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。
肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）
制作原料：鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量制作流程：1，翅中洗净，过开水。2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。5，然后烤至两面金黄即可。
奥尔良烤翅怎么做好吃
奥尔良烤翅烤箱烤20-30分钟左右。温度调至200℃，烤10分钟，拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。
在做奥尔良烤翅的时候，一定要用料酒以及生姜去腥，不然烤出来的鸡翅会有异味，不好吃，再就是用奥尔良粉腌制的时候，最好用手给鸡翅按摩两分钟，这样鸡翅会更加的入味，这就是奥尔良烤翅的正确做法，一个烤箱就搞定，香甜入味。
奥尔良烤翅怎么做好吃
1、把鸡翅清洗干净。
2、用刀把鸡翅的正反面划两道，便于入味。
3、加入奥尔良调料拌匀。
4、把鸡翅放进保鲜袋里，用手揉搓几分钟，然后腌制1个小时以上。
5、腌好的鸡翅摆放到烤盘上（如果不是不粘烤盘，最好垫上锡纸）。
6、烤箱200℃预热，放入中层烤10分钟。
7、10分钟后，取出烤盘，用筷子夹着鸡翅翻面，放入烤箱再烤10分钟。
在家怎么做奥尔良烤翅
早上5点多起床就给家人做了五道菜，镜面蒸蛋、煎鱼、水煮枸杞叶、清炒红萝卜西蓝花，地瓜杂粮粥，吃完早饭准备午饭食材，就开始艾灸听音频。许久没有艾灸了，今天感觉有感冒初期表现，就赶紧做艾灸，感冒初期艾灸治疗效果很好。之前教了大家秘制鸡爪，大家都赞不绝口。好多人都冲着美食来找我咯，好好的一个儿科医生华丽丽的转身成了美食小厨。好吧，既然有人冲着我做吃的来，今天教自制烤奥尔良烤翅，超级简单方便。
步骤：
1：买好鸡翅洗净，如果鸡翅比较大，可以用刀划开肉，腌制时比较容易入味。
2：腌制鸡翅，用配料抓捏鸡翅，看到整个鸡翅表面都变色了就行。（说明书上是搅拌，个人觉得并不是很均匀，最简单粗暴有效还是直接涂抹后轻轻抓捏下最好。）
3：腌制好的鸡翅放入冰箱，12个小时后取出。（赶时间的话，8小时也行。）
4：放入微波炉中火3-6分钟左右即可享用。（火力180-220度左右，鸡翅尾约3分钟，鸡腿要6分钟。烤箱时间很长约30-45分钟左右）
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奥尔良烤翅怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于在家怎么做奥尔良烤翅、奥尔良烤翅怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。
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