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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糖尿病吃什么好，糖尿病人吃什么好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
糖尿病吃什么食物好
降血糖食物：
1）紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹--紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
2）黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳--取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
3）古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3％。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜--取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
4）胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
干煸胡萝卜丝--取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
5）蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
辣味蕹菜--蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。
6）洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
海米炒洋葱--洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
7）大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
大蒜鸡丝粥--大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
8）山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
山药佳味汤--山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。
糖尿病人吃什么好
得了糖尿病，大家对于饮食会非常担心，总是关心吃什么好、吃什么不好。糖友有这样的想法很正常，毕竟生活方式的改变对于糖尿病的控制相当重要。
但是仅仅知道什么能吃，什么不能吃，也只是明白了皮毛。糖友膳食模式的改变应该是一个整体，需要具体情况具体看待，而不是简单粗暴的用能不能吃来解释。
举个例子，大家普遍觉得：糖友不能吃甜食，但是当运动完或空腹时间过长，感觉有点低血糖了，甜食是很快能够让糖友身体恢复的食物，这个时候它要比粗杂粮管用多了，不是吗？
所以，本文给大家讲解的糖尿病饮食也是一个体系化的饮食方式，希望看完以后你能从“能不能吃”这样的误区中走出来，转变为“我整体怎么搭配才合理”。当然，有些食物也是需要大家警惕的哦。
关键词1：食物多样化
人体需要40多种营养素，100多种的保健成分。吃的种类足够多，才越能摄入更多的营养素，对糖友健康也更有利。
《中国居民膳食指南2016》指出，我们应该每天摄入至少12种，每周至少25种左右的食物。
其中包含：谷薯类、肉蛋奶豆类及其制品、蔬菜、水果、坚果种子、优质的油脂等。
关键词2：均衡膳食
这个意思是饮食中吃进去的食物营养素比例应该尽可能地接近我们人体需要的模式，比如对于糖友，我们建议：
碳水：蛋白质：脂肪的比例分别为45%-60%、15-20%、25-35%。吃富含膳食纤维的食物，每天推荐膳食纤维摄入量：10-14g/1000kcal。
具体怎么理解呢？比如一个糖友每天需要的热量是1500kcal,则他每天需要的碳水、蛋白质、脂肪的量分别为：187-243g/d、56-75g/d、33-50g/d，膳食纤维是15-21g/d。
我相信很多人都担心碳水超标，毕竟它对血糖的影响最大。万一碳水超了，有办法知道吗？当然，测一下血糖的波动情况，大概率就可以知道，因此对于糖友，血糖的每天监测特别重要。
关键词3：适量而止
这个意思是说，当我们做到食物多样化、均衡膳食，也一定要注意总量，当热量超标，引起身体的超重甚至肥胖，对于身体的代谢和糖尿病是非常无益的。
更别说很多糖友本身已经是超重或者肥胖状态了。
关键词4：少量多餐
糖友最怕的是血糖的波动起伏，这样时间长了很容易引起一些并发症。为了避免餐后血糖水平过高，减轻胰岛细胞负担，并且避免药物作用高峰时出现低血糖症状，我们建议糖友少量多餐，能够在三餐之间进行加餐。比如上午10：00或下午3：00-4：00。
关键词5：限盐限油
糖友除了控制血糖，也要警惕血压和血脂，因此高油、高钠的食物要限制摄入。
高钠食品：味精、酱油、调味酱、腌制品等。
高油食物：煎炸、膨化类食物。如烧烤、炸薯条等。
关键词6：改变烹饪方式
食物的烹饪方式，尤其是主食对于血糖影响比较大。比如：黏稠多水的米饭要比硬度大的秘方升糖指数高；
碾磨后的谷物杂粮升糖指数也要比完整的颗粒升糖指数高。所以食物的生熟、软硬、稀稠、颗粒大小等决定了食物的血糖生成指数。
一般煮的越久、颗粒越小、水分越多，升糖指数就越高。所以我们在做主食的时候注意：尽量保证完整颗粒、水少点、硬一点、粗细搭配。
除此以外，多放点醋，将主食蔬菜、肉一起吃，都可以降低升糖指数。
以下食物需警惕（高热量、高升糖指数）：
1、酒。不推荐饮酒，首先会增加热量摄入，其次空腹饮酒还可能引发低血糖。
2、含有精制糖的食物，如甜饮料。添加糖含量非常高，且升糖指数高，很容易引起血糖波动，还有葡萄糖、葡萄糖浆、麦芽糖、绵白糖等的食物。
3、甜味剂。没有证据表明摄入糖醇会降低血糖、能量摄入。
4、精白米粥/白面馒头/白面包/白面条/油条/土豆泥/即食燕麦粥等。
5、一些水果。如蜜饯、葡萄干等。
当然，在选择的时候，我们也要参考血糖负荷GL，因为有些食物比如西瓜，虽然升糖指数高，但是每100g所含的碳水很低，大概吃2斤才和吃半碗米饭对血糖影响一样，因此比起种类，吃的量更加重要。再提醒一点，食物的升糖情况也是因人而异，所以动态监测还是相当重要的。
好了，通过监测+良好的生活方式，相信你对于血糖会有更强的掌控感，生活质量也能提升不少。
糖尿病吃什么食物最好
建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等。水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头。但都的注意量。
1、低糖和纤维含量高的食品
糖尿病人多吃低糖和高纤维的食物是有益的。由于膳食纤维含量高,可防止餐后血糖升高,还能预防大便秘等。因为它可以降低食物消化的速度。经常食用含有大量膳食纤维的食品,比如竹笋、山药、韭菜、豆制品、玉米面、花生仁、燕麦片、青菜等。每日应定时摄入,如能从各种食物中摄取20~35克纤维类食物。
2、含钙丰富的食物
糖尿病人可以多吃一些含钙丰富的食物。由于糖尿病人缺钙,会促使其病情进一步恶化。虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等都是常见的高钙食品。另外,糖尿病人还可以适当食用菌类食物,对减轻糖尿病有好处。
3、富硒食品
糖尿病人还应该多食用含硒的食品。由于硒具有与胰岛素相似的糖代谢功能,可以提高人体细胞摄取糖分的能力,还可以防止并发症的发生,从而减轻病情。香菇、芥菜、芝麻、芦笋、牛肉、大白莱、玉米等富含硒的食品。
4、含有丰富维他命B和C的食物
糖尿病人患者可多食用富含维他命B、C的食品,可以减轻糖尿病的进程,并减少其它并发症。鱼类、牛奶、白菜、豆类、青菜、甘蓝、青椒、鲜枣等富含维他命的食品。另外,在饮食方面,糖尿病人还应该控制总热量,以清淡为主,不吃甜食,同时注意戒烟、戒酒等。
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