初乳的营养价值，妈妈初乳的营养价值

大家好，关于初乳的营养价值很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于妈妈初乳的营养价值的知识，希望对各位有所帮助！

牛奶初乳的营养价值

牛奶初乳的营养价值

牛奶初乳的营养价值，初乳是一种非常有营养的乳汁，无论是人类的还是动物的，一般初乳的营养价值都是很高的，富含很多对宝宝生长发育有好处的元素，下面分享牛奶初乳的营养价值。

牛奶初乳的营养价值1

食材简介

牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。

营养价值

牛初乳富含优质蛋白质、维生素和矿物质以及免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、生长因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白（IgG，IgA，IgM，IgD，IgE）成分，生长因子是天然生长素，有多种支持身体生长的重要成分。

食用功效

牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，可增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老、调节血糖、增强体质、提高运动性能、病后和术后恢复、调节肠道菌群等。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。

选购技巧

1、认乳源，从源头保证品质。乳源最好来源于无污染，不使用杀虫剂、激素和抗生素的天然牧场放养的优质健康奶牛产后最初4次的乳汁。

2、认品牌。由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。

3、认制造商，实力代表力量。不同的制造商提供的初乳产品内在质量存在很大差异，应该选择一个有声望的制造商提供的产品。

4、看活性IgG的含量，但不要被数字迷惑。IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，IgG并非越高越好。专家介绍，初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。

5、看产品的水溶性。真正高品质的奶粉，其水溶性都非常好，牛初乳也是如此。

牛奶初乳的营养价值2

牛初乳的营养价值更优于人初乳吗

牛初乳的营养价值并不优于人初乳，有些孩子在生长发育过程中，抵抗力差、体弱多病，家长们便四处寻找增强儿童免疫力的方法。于是，“牛初乳”这个高高在神坛上的营养品引起了很多父母的关注。很多爸爸妈妈千方百计地托人到处给孩子购买牛初乳，希望孩子吃后能百病不生。牛初乳是不是真的这么好?这么有效呢?吃了以后真的可以增强孩子的抵抗力，使孩子“百病不生”吗?

牛初乳是指乳牛产犊后1~3天内所分泌的乳汁，外观上看是乳黄色的，很粘稠。而其后300余天所分泌的乳汁则为常乳，即我们日常所饮用的牛乳。牛初乳中含有大量的免疫球蛋白(尤其是IgG)、丰富的蛋白质和生长因子，并且这几种物质的含量远远高于人初乳。所以，牛初乳对刚出生的小牛犊确实是不可多得的好东西。

对于一个月以上的孩子，他们的肠道已经发育得非常完善。免疫球蛋白、生长因子等生物大分子不能再通过肠壁进入血液，去发挥免疫的功能。人体会把这个免疫球蛋白转化成氨基酸，再吸收入血液。所以，这个时候的免疫球蛋白已经被破坏掉，是“不完整”的了，也就无法发挥它本身的作用了。

牛初乳比母乳更好吗

牛初乳没有比母乳更好。人初乳对宝宝来说十分好。这股稠黄色(有时呈透明)的液体号称是液态黄金，富含抗体和白血球，可以帮助宝宝对抗各种病毒细菌。研究甚至指出，它可刺激宝宝免疫系统制造抗体。初乳也可以在宝宝的肠道内形成保护膜，阻止有害病菌侵袭稚弱的消化系统、对抗过敏等问题。初乳的好处远不至此，它还可以刺激宝宝排出胎便、消除胆红素、减低黄疸机率。

初乳来之不易，宝宝大概只能吸到几口，但惊人的是，这几口已经绰绰有余。初乳非常好消化——蛋白质、维生素、矿物质很多，而且低脂低糖，是面对未来营养挑战很棒的开胃点心。初乳吃个几天，不仅能满足宝宝的口欲，更能让他迈开健康的第一步。产后，母亲的体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳，生后6-10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，所以有轻泻作用，初乳比成乳的热量也高。

牛奶初乳的营养价值3

牛初乳的营养吃法

牛初乳怎么吃呢?服用牛初乳最好的`方法是空腹并伴大量饮用水，也可以是牛奶，但水温不要超过50℃。这样可使大分子的蛋白质重新排列并通过胃部进入小肠释放。可以在早晨起床后服用牛初乳一次，在午饭后的几小时再服一次，晚上7点以前服用。最好在服用牛初乳后30分钟内不要进食，以保证初乳粉顺利进入肠道。如果胃中含有食物，食物得不到充分消化，那么肠道中的食物就会与初乳粉竞争结合位点，导致牛初乳粉效力减弱。睡眠不好者，建议在晚上7点前服用初乳粉。

对于粉状的牛初乳，在孩子身体健康的情况下，出生4个月后开始添加牛初乳，初次使用量应为1/3包，每天一次;无异常，可逐步加至每天两次，每次半包。对于身体状况较差的儿童，可每天服用2包，早晚各一包。成年人视身体状况而定，每天服用2~3包。牛初乳是乳牛分娩后三天内的奶，犊牛降生一两小时内如不马上吃下，很难成活。犊牛刚生下来时，身体没有免疫力，完全依靠初乳中的有益菌来完成自身的免疫。这种免疫成份对人体也非常有益，被专家誉为非中草药的健康白金。

牛初乳的吃法注意事项

第一、空腹下食用更易吸收，空腹下由于肠道中没有其他的食物存在，所以能更多的吸收牛初乳的营养，肠道的负担也小。

第二、牛初乳可以和奶粉一起配合着吃，牛初乳中的营养物质都是固定的，有些也并不是都是人体所需的，而普通的奶粉在此时可以起到营养物质综合的效果;另外，普通奶粉中的乳蛋白对牛初乳中的活性成分还可以起到保护的作用，让牛初乳的功效能更好的发挥出来。

第三、任何食品在食用时都要仔细看服用说明，牛初乳也一样，不同的牛初乳产品的成分含量也有所不同，不同的年龄适用的牛初乳也有所不同。所以，要对照说明和自身需求去食用牛初乳。

牛初乳多大宝宝可以吃

初乳是给宝宝提高免疫力的，纯母乳的宝宝体质如果还可以的话，可以等宝宝过了6个月在添加。奶粉喂养的宝贝，看宝宝体质3个月后可以添加。如果太小的孩子就饮用牛初乳会增加肾脏的负担，所以，孩子到了适当的年龄饮用牛初乳才是最好的。

牛初乳的作用

1、调节免疫，增强免疫力

这是牛初乳区别于普通牛乳的关键点，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白，而普通牛乳中几乎不含。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，从根本上提高人体系统的免疫能力;乳铁蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人体感染得病的几率。

2、促进生长的发育和提高智力

牛初乳含有大量的生长因子，促进生长发育。含有的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质，同时具有促进智力发育的作用。

3、改善胃肠道

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

营养品的选择，不能只考虑食品本身的价值，重要的是兼顾宝宝的体质，只有适合宝宝的才是最好的。另外在给宝宝冲泡牛初乳时，做好用37度的温开水，否则，温度太高会降低牛初乳里的很多活性成分，从而达不到理想的效果。

产后初乳具有什么营养价值

产后初乳具有什么营养价值

产后初乳具有什么营养价值，新妈妈产后要及时开奶，在最初7天内的乳汁是初乳，比较黏稠，新妈妈一定要坚持自己的原则，初乳千万要给宝宝吃，下面了解一下产后初乳具有什么营养价值吧。

产后初乳具有什么营养价值1

初乳的营养价值

初乳营养高，的确不假

初乳是孕后期与分娩4-5日以内的乳汁，大多呈现粘稠的淡黄色状态，5-15日为过渡乳，14日以后的乳汁为成熟乳，呈现奶白色，质地不再粘稠。

初乳对新生儿的生长发育和抗感染能力十分重要，这主要源于初乳独特的营养价值：

初乳中含有大量免疫活性细胞：

人乳中含有大量免疫活性细胞，初乳中更多，其中85%-90%为巨噬细胞，10%-15%为淋巴细胞，这些免疫活性细胞释放多种细胞因子而发挥免疫调节作用。人乳汁中的催乳素也是一种有免疫调节作用的活性物质，可促进新生儿免疫功能成熟；

初乳中含有不可替代的免疫成分（营养性被动免疫）：

初乳中含有丰富的SIgA，早产儿母乳中SIgA的含量高于足月儿。人乳汁中SIgA在胃中相对稳定，不容易被消化，可在婴儿胃肠道中发挥作用：SIgA黏附于肠粘膜上皮细胞表面，封闭病原体，阻止病原体吸附于肠道表面，使其繁殖受到抑制，从而保护婴儿消化道粘膜，抵抗多种病菌；

初乳中含有较多的乳铁蛋白，是人乳中重要的非特异性防御因子，人乳的乳铁蛋白对铁有强大的螯合能力，能夺走大肠杆菌、大多数需氧菌和白色念珠菌等病原体赖以生长的铁，从而抑制病原体生长；

初乳中溶菌酶含量较高，溶菌酶在促进双歧杆菌增殖等方面发挥着重要的作用，具有抗菌、避免病毒感染以及维持肠道内菌群稳定的作用，是婴儿成长必不可少的重要蛋白质之一；

含有较多不饱和脂肪酸，有利于婴幼儿脑发育；

初乳因为含有较高的营养价值，一度被人们称为“黄金奶”。

初乳的颜色越金黄，就说明营养越好

既然被称为“黄金奶”，那么初乳的颜色越金黄就说明越好吗

有人说初乳颜色金黄，是因为含有较多β胡萝卜素，并且有预防新生儿黄疸的功效。其实这么说是没有科学依据的。

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素，广泛存在于深色蔬菜中，β胡萝卜素进入人体后会被人体转换成维生素A，乳汁中维生素A的含量可能不同，但并不影响母乳的颜色。

虽然β胡萝卜素有很多作用，比如抗氧化、抗衰老等，但是，并没有研究明确表明，β胡萝卜素有预防新生儿黄疸的作用。

初乳的颜色和初乳中含水量、母亲饮食中维生素含量等有一定的关系，正常初乳应该是淡黄色或乳白色的，若初乳过于黄，还应该考虑孕妈妈是否存在炎症、黄疸等疾病可能。

妈妈们该怎么做才能提高母乳的营养

人乳中脂肪，维生素C、E和B族维生素，铁等营养素与妈妈的饮食有关，而维生素D等不易由血进入乳汁，因此与饮食成分关系不大。奶妈可以通过以下几点提高母乳的营养：

均衡饮食，增加优质蛋白摄入：

母乳喂养的`妈妈应该注意饮食均衡，保证食物中优质蛋白，如鱼、虾、蛋、奶的摄入，除此以外，还需要注意摄入足够的新鲜蔬菜和水果，保证维生素的摄入；

补充钙和铁等微量元素：

妈妈适当补充钙、铁等微量元素可以一定程度上增加乳汁中此类微量元素的含量，从而使得婴儿增加此类微量元素。

注意休息，保持好心情：

充分的睡眠和良好的心情是保证乳汁分泌的前提条件；

及时排空乳房，防止乳腺炎症：

乳腺炎症的一大诱因是乳汁淤积，而乳汁淤积的主要原因是不及时排空乳房。母乳喂养的妈妈应该及时排空乳房，若奶量过多，宝宝无法吃完，则可以放入储奶袋中冷藏待日后宝宝再吃，乳汁淤积亦容易导致乳汁分泌减少。

除此以外，因母乳中的维生素D不能通过乳汁传递给婴儿，因此，母乳喂养的婴儿应在医生指导下额外补充维生素D。

产后初乳具有什么营养价值2

1、免疫球蛋白含量高

初乳中的免疫球蛋白含量要比成熟乳中的含量高20-40倍，另外还含有较多的免疫细胞，新生儿的抵抗能力比较弱，初乳中的这种成分，正好可以提高宝宝的免疫力。因为免疫球蛋白能够杀死细菌病毒，又被称为口服免疫抗体。

2、初乳分泌型IgA（免疫球蛋白A）含量高

初乳中分泌型IgA含量很多，分布在新生儿的消化道黏膜、呼吸道黏膜和泌尿道黏膜表面，能够保护宝宝免受病原微生物的侵袭。

3、牛磺酸的含量高

新生儿缺乏合成牛磺酸的能力，初乳中的牛磺酸正好能够补充这方面的不足。大家应该听过牛磺酸这个词，对宝宝的大脑及神经系统、智力和视力的发育有好处。

4、蛋白质含量高、脂肪含量低

初乳中的蛋白质含量相对来说比正常分泌的乳汁中的蛋白质含量高，其中很有营养的乳清蛋白含量高（配方奶粉会模仿母乳注重乳清蛋白的含量），脂肪和糖的含量相对低，对新生儿来说是很好的粮食。

5、矿物质含量高

初乳中的矿物质含量高于成熟乳4-7倍，都是宝宝成长发育所需要的。

产后初乳具有什么营养价值3

牛初乳的营养价值更优于人初乳吗

牛初乳的营养价值并不优于人初乳，有些孩子在生长发育过程中，抵抗力差、体弱多病，家长们便四处寻找增强儿童免疫力的方法。于是，“牛初乳”这个高高在神坛上的营养品引起了很多父母的关注。很多爸爸妈妈千方百计地托人到处给孩子购买牛初乳，希望孩子吃后能百病不生。牛初乳是不是真的这么好?这么有效呢?吃了以后真的可以增强孩子的抵抗力，使孩子“百病不生”吗?

牛初乳是指乳牛产犊后1~3天内所分泌的乳汁，外观上看是乳黄色的，很粘稠。而其后300余天所分泌的乳汁则为常乳，即我们日常所饮用的牛乳。牛初乳中含有大量的免疫球蛋白(尤其是IgG)、丰富的蛋白质和生长因子，并且这几种物质的含量远远高于人初乳。所以，牛初乳对刚出生的小牛犊确实是不可多得的好东西。

对于一个月以上的孩子，他们的肠道已经发育得非常完善。免疫球蛋白、生长因子等生物大分子不能再通过肠壁进入血液，去发挥免疫的功能。人体会把这个免疫球蛋白转化成氨基酸，再吸收入血液。所以，这个时候的免疫球蛋白已经被破坏掉，是“不完整”的了，也就无法发挥它本身的作用了。

牛初乳比母乳更好吗

牛初乳没有比母乳更好。

人初乳对宝宝来说十分好。这股稠黄色(有时呈透明)的液体号称是液态黄金，富含抗体和白血球，可以帮助宝宝对抗各种病毒细菌。研究甚至指出，它可刺激宝宝免疫系统制造抗体。初乳也可以在宝宝的肠道内形成保护膜，阻止有害病菌侵袭稚弱的消化系统、对抗过敏等问题。初乳的好处远不至此，它还可以刺激宝宝排出胎便、消除胆红素、减低黄疸机率。

初乳来之不易，宝宝大概只能吸到几口，但惊人的是，这几口已经绰绰有余。初乳非常好消化——蛋白质、维生素、矿物质很多，而且低脂低糖，是面对未来营养挑战很棒的开胃点心。初乳吃个几天，不仅能满足宝宝的口欲，更能让他迈开健康的第一步。产后，母亲的体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳，生后6-10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，所以有轻泻作用，初乳比成乳的热量也高。

初乳的营养价值有哪些

初乳的营养价值有哪些

初乳的营养价值有哪些，对于初乳，营养价值特别高，因为初乳含有的蛋白质含量比较高，脂肪含量低，可以有利于消化吸收，同时可以增强宝宝的免疫力。关于初乳的营养价值有哪些你知道吗？

初乳的营养价值有哪些1

新妈妈生育之后体内激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。

但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后4-5天以内的乳汁称作初乳，生后6-10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，比成乳的热量也高。

乳汁各种细胞成分随着时间的延长而日趋下降。

初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。初乳内各种成分的含量与常乳相差悬殊。干物质含量很高，含有丰富的球蛋白、清蛋白、酶、维生素、溶菌素等，但乳糖的量较少，酪蛋白的相对比例较少。其中蛋白质能直接被吸收，增强孩子的抗病能力。初乳中的维生素A和C比常乳中高10倍，维生素D比常乳中高3倍。初乳中含有较高的无机质，特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。

初乳中还含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。初乳成分浓稠，量少，微黄，含有特别多的抗体，在新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用，有助于胎便的排出，新生儿发生严重的下痢，并且可增强新生儿对疾病的抵抗力。

初乳的营养价值有哪些2

现在很多地方都在推广母乳，那么妈妈的初乳真的有这么重要吗，妈妈的初乳有什么营养呢？

初乳的营养价值知多少？

产后最初几天分泌的乳汁叫初乳，呈淡黄色。有一种说法，初乳如金，这说明初乳非常珍贵，营养价值非常高。

但在现实生活中，很多90后宝妈没有经验，在刚生完孩子后，因体力不支或奶水不多，就错误地认为分泌的黄色乳汁不是奶水，而没有给宝宝喂第一口母乳，于是选择冲调的'奶粉给宝宝当作第一口奶，这个做法是错误的。

医生建议，喂养宝宝要遵循“早接触，早吸吮，早开奶”的原则。因为宝宝与妈妈的皮肤接触、吸吮反射，可以促进母子感情，从而使宝妈分泌更多的乳汁。远医生建议宝宝出生后，喝到的第一口奶最好是妈妈的初乳。

初乳中含有丰富的抗体和免疫物质，可以增加宝宝的抵抗力，还能抵抗和杀死各种细菌，防止消化道、呼吸道发生感染性疾病。

初乳可以促进宝宝胎便排泄，减少黄疸发生。早产儿母亲的初乳中营养物质和氨基酸含量较多，能充分满足早产宝宝营养需求，利于早产宝宝消化吸收，提高早产宝宝免疫能力，对抗感染有很大作用。

近些年来，世卫组织一直在宣传母乳喂养，马伊琍作为母乳喂养的形象大使，也是一直在大力倡导。母乳是婴儿最理想的天然食物，也是献给初生的宝宝最好的礼物。

关于初乳的营养价值和妈妈初乳的营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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