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本文目录一览：
- 1、柠檬怎么吃最好有哪些吃法
- 2、柠檬的吃法有哪些
- 3、柠檬的食用方法 如何食用柠檬
- 4、柠檬的食用方法有哪些 柠檬可以怎么吃
柠檬怎么吃最好有哪些吃法
柠檬有“柠檬酸仓库”之称，是减肥美容的最佳水果之一。对于柠檬怎么吃，一般人都用其来泡水，其实柠檬的吃法有很多，下面一起随我来看看吧。
柠檬的吃法
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。柠檬很酸，一般不提倡。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口，为常见的柠檬茶饮 方法 。
4、柠檬片适合和任何花茶泡茶。一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
5、柠檬做菜。柠檬还可以入菜做调料，如柠檬溜鸡片、柠檬大拌菜、柠檬鸡翅、柠檬鱼等。
柠檬的 健康食谱
食谱一：柠檬酱
材料：新鲜柠檬汁80ML;柠檬皮3个刮丝;无盐黄油55g;鸡蛋3个;白砂糖120g。
做法：
1、黄油切小块，室温软化，打至顺滑蓬松。锅内放入鸡蛋，糖，柠檬汁，柠檬皮搅拌均匀。
2、小火煮，并且用蛋抽快速地不断搅拌防止鸡蛋凝固成块，煮至其变成厚实糊状。若有小冒泡时，关火搅拌，稍微凉却时再开小火煮，反复二三次。
3、煮至浓稠后关火立刻过筛，加入步骤1中，搅拌至变凉，盖上保鲜膜，冷藏1小时即可。
食谱二：柠檬溜鸡片
材料：鸡胸肉250克，鸡蛋黄1个，佐料适量，白糖2大匙，白醋1茶匙。
做法：
1、将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟;青椒洗净切片。
2、拦腰切开，挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁。
3、锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出。
4、加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅。
食谱三：柠檬大拌菜
原料：柠檬一个、胡萝卜半根、紫洋葱半头、黄瓜一根、尖椒3根、细砂糖20克、橄榄油、海盐适量。
做法：
1、将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下;将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用。
2、将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半，用工具压榨出柠檬汁;将柠檬汁倒入皮屑砂糖中，混合搅拌均匀备用。
3、蔬菜洗净控干水分切成细丝;将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中，倒入少许橄榄油。
4、用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝;倒入酸甜柠檬糖汁，拌匀;最后加入少许海盐调味，制作完成。
食谱四：柠檬鸡翅
材料：柠檬1只，鸡翅约500克，姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐适量。
做法：
1、先将鸡翅洗干净，放入开水中焯一下，捞出晾干;往鸡翅中加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌约20分钟。
2、柠檬中间切开，其中一半切成片状，另一半“起”出柠檬皮(不要白膜)，将柠檬皮切成细丝，将柠檬肉挤出柠檬汁。
3、热油起锅，将鸡翅从腌料中取出，放入锅中煎至表面稍微金黄。往锅中加入冰糖，慢火轻轻翻炒。
4、炒至冰糖完全融化后，鸡翅表面带有焦糖，然后将腌制鸡翅的酱料倒入锅内，并加入少许热水。
5、将柠檬皮、柠檬汁加入鸡翅中。大火收汁，再加上几片柠檬翻炒均匀即可。
柠檬的营养价值
1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。
2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。
3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。
4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
柠檬的选购技巧
1.看颜色
新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。
2.试手感
比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。
3.观形状
整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。
柠檬的食用禁忌
1、柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮，柠檬也不例外。有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。
因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
2、柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬的吃法有哪些
1.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
2.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。
5.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。
6.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。
7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。
8.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。
柠檬的食用方法 如何食用柠檬
1、直接生吃
（1）切掉柠檬的顶部和尾部，剥柠檬皮。柠檬切瓣，放入碗中，可加糖和蜂蜜。可加入沙拉、水果鸡尾酒或其他菜里。
（2）每天上午起床，柠檬切半，可以用勺子刮出汁，或者用榨汁器榨汁，直接兑水喝下。
（3）使用新鲜柠檬汁。有很多方法可以在日常饮食中使用新鲜柠檬汁，包括：
将它添加到冰沙，撒在鱼和肉上，加入沙拉中，在烘焙食品中加入柠檬汁。
（4）如果想要少摄取糖类的话，也可以和酸奶混在一起吃。
（5）油炸食品中加柠檬，有助于帮助柠檬在体内吸收的油的分解，也可以改善不同的口味。
2、柠檬水
（1）制作糖浆：等量的糖和水用小火加热熔化，糖完全溶解后从锅中取出并冷却。
（2）挤柠檬汁，可以用榨汁机，也可以手动挤。
（3）在一个杯子或果汁壶中，加入糖浆、柠檬汁和水，充分搅拌。
（4）加入新鲜柠檬片（橙子或葡萄柚片也可）、酸橙、橙子或葡萄柚片，还可加入一些新鲜的茶叶、百里香等。在冰箱中冰冻。
（5）食用时，加入清水或者苏打水，即可食用。
（6）为了简单，也可以直接切片泡水，但注意不能用开水和冰水，最好用温水。
3、柠檬蜂蜜酱
（1）一个柠檬，蜂蜜200毫升，水（煮沸）。
（2）在大的锅里放入水，沸腾。放入瓶后煮5分钟消毒。
（3）瓶取出，清洁的抹布上颠倒放置、干燥。
（4）柠檬去皮切成5毫米厚的圆片。
（5）加入蜂蜜，关上瓶盖。
（6）放入冰箱3天左右。
柠檬的食用方法有哪些 柠檬可以怎么吃
1、柠檬汁。 将鲜柠檬洗净榨汁，并且可以根据自己的口味适当添加可乐、雪碧或者蜂蜜水等等。
2、食用柠檬片。 通常鲜柠檬很酸，不能够食用，但是加入适量白砂糖腌制以后可以变成食用柠檬片。
3、鲜柠檬片泡水。 将鲜柠檬洗净切片，泡水喝，清香四溢。
4、干柠檬片泡水。 与鲜柠檬片相对应的，是很多袋装的干柠檬片用来泡水喝。不过，鲜柠檬片泡水的味道要更好一些。
5、柠檬烤鸡。 将厚一点的柠檬片切好后，放在烤鸡的表面一起烘烤，香味独特，口感香脆。
以上就是柠檬是怎么吃的和柠檬是怎么吃的还是怎么喝的的相关信息啦，不知道有没有找到你想要的内容呢，记得收藏关注本站。
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