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很多朋友对于西米怎么煮和西米要怎么煮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
西米要怎么煮
第一种，适量西米适量水
将锅中清水煮沸，入西米，焖煮15分钟。
关火，不要开盖，焖10分钟。
西米取出过水，用冷水冲洗两到三次。
洗净锅，加清水煮沸，入冲洗后西米焖煮15分钟左右。
关火，不要开盖，焖30分钟，时间不要超过30分钟哦。捞出焖煮好西米用冷水冲洗干净即可。此种方法煮出西米不会夹生且口感Q弹。
小贴士
1.煮西米水一定要多，西米吸水，而且随着煮制水会变稠。
2.关火后不要开盖直接焖，焖时也不要开盖哦。
3.喜欢吃甜味西米朋友，可以在第二次煮制时加入适量糖。
4.煮好西米不能久放，立即食用
第二种，煮西米时一般都是热冷交替，就是先把水烧开之后，倒入西米煮，不断搅拌，以免西米粘锅直到西米变外部透明，中间有白芯，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水再重新换半锅水煮开，倒进西米煮，直到西米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起过第二次冷水。然后换水煮牛奶加椰粉加冰糖，煮好后加入西米就行了。如果你喜欢还以加水果，像我试过加西瓜，木瓜。
第三种，其实，很多人第一次煮西米都会失败。都其实都是被煮这个字误导了。
与其说是煮不如说是泡。方法很简单，首先把水煮开，然后倒入小西米，搅拌然后关火25分钟左右就出现中间有一点白，周围是透明西米了。然后，把泡好小西米撩起放入准备凉白。水不能少，但是也不能多，适量才是做出好吃Q弹西米
米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有是由棕榈科植物提取淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中
西米怎么煮粥
需要提前准备的材料有：西米50克、大米粥300克、红枣30克、冰糖10克、清水适量。
1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。
2、红枣洗净，去核，切粒。
3、烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。
4、捞起，用清水漂洗3次，将胶质洗清。
5、煲好白粥，加入冰糖。
6、加入红枣粒，盖上盖煲3分钟。
7、加入西米，不用盖上盖，搅拌均匀，煲1分钟即可出锅。
煮西米的正确方法
用料：西米
1、将西米用凉水快速冲洗一下，一定不能洗太久，也不要提前洗，不然会融化，清洗一下是为了去除表面杂质。
2、熬制一锅开水，水量约为西米的四到五倍。
3、水开后倒进西米煮制，适当地进行搅拌，防止糊锅。
4、边缘中间有白点，关火倒入盆中，焖至10分钟。
5、将煮好的西米过一下凉水，这样处理一下西米的口感会更Q弹，这样简单好吃的西米就做好了。
文章分享结束，西米怎么煮和西米要怎么煮的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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