阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好(阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃)

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阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃

阳澄湖每年9月中下旬开湖，大闸蟹最好吃却是每年10月中下旬到11月中下旬，金九银十，九雌十雄，农历九月雌蟹最肥，一个个雌蟹里面满满的都是金黄色的蟹黄，农历10月雄蟹一个个肉质饱满，蟹膏绵软白嫩。吃过蟹状元家的大闸蟹，在农历10月份的时候吃，一个个膏黄饱满，让人欲罢不能。

阳澄湖大闸蟹最佳食用时间是什么时候 营养价值有哪些

你好，真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖的阳澄湖大闸蟹鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。阳澄湖大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，是所有食客们的最爱。

清蒸阳澄湖大闸蟹原料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。清蒸阳澄湖大闸蟹做法：

1、正宗阳澄湖大闸蟹刷洗干净备用，生姜切末。

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用。

3、蒸锅中水开后，放入大闸蟹开火蒸15分钟左右(根据大闸蟹大小和火力调整时间)即可。

4、蒸好的大闸蟹蘸食刚才的调制，大闸蟹性寒，须加姜醋才可食用。

阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好

阳澄湖大闸蟹一般九月中旬上市，九圆十尖（圆肚脐是指母的，尖的是指公的，农历9月吃母的，农历十月吃公的）

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