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本篇文章给大家谈谈花卷馒头的做法大全，以及花卷馒头的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
花卷馒头的做法
主要材料：面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克，白糖适量。
1、南瓜去皮洗干净切片放蒸锅里隔水蒸熟。
2、蒸熟后的南瓜倒去水分，趁热加上白糖用勺子压成南瓜泥。
3、把压好的南瓜泥倒入一个大点的盆子里，加上面粉，再加入化开了的酵母。揉成光滑的面团。（因为南瓜里面含的水分比较多，所以根本就不用加水。）
4、揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
5、发酵好的面团拿出来再揉一次，排出空气。
6、把排完空气的面团擀成一个长方形，不能擀得太薄。然后在面团上均匀的刷上一层食用油。
7、然后从长方形的一边卷起。
8、把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形。
9、然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去。
10、轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。
11、锅里放上冷水，大火蒸二十五分钟，关火后3分钟再打开，以免馒头回缩！
12、成品图。
花卷馒头的做法步骤图,花卷馒头怎么做好吃
食材明细
主料
面粉300克
酵母3克
温水150克
葱适量
盐适量
油适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
花卷馒头的做法步骤
1
准备好面粉
2
酵母用温水化开
3
酵母水慢慢加入面粉中
4
用筷子拌匀
5
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6
发酵成两倍大小
7
排气揉圆
8
擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9
由上至下卷起成条状
10
切成均匀的小段
11
两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12
用拇指和食指将两头向内收捏
13
依次做好所有的花卷
14
放入蒸笼进行二次发酵
15
发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16
花卷蒸好出锅
17
美美的是不很有食欲呢*^_^*
花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看
花卷馒头的做法大全图解：
1.面板上撒上干粉，把发酵好的面团取出，揉成原先大小，此步骤称为排气～
2.取出一半面团，擀成长方体形～涂上一层薄薄的食用油，再撒上点细盐（如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱，如果做豆沙卷就不用油和盐，直接涂豆沙哦）
3.上下两边往中间折，像叠被子一样，再叠上去，其实拿来卷也没关系，看个人习惯，面团很软，可以再稍加整形～
4.一分为二～
5.切成大小差不多～
6.把两块叠在一起，会更有层次的～
7.切口朝自己，用筷子在中间往下压～
8.把两端稍微拉长一点，放心，一般不会拉断的～
9.左手拿着左边不动，右手拧两三圈随意～
10.然后再把右边的那头向下绕，如图，底部借口捏紧就可以了～
11.依次做好其他的～
12.冷水上锅，蒸布沾湿，馒头之间空点距离，盖上锅盖再次醒发10分钟～大火烧开转中小火10分钟，关火后闷1分钟再开盖（如果有葱的话也可以不要闷，要不葱会很黄）
花卷馒头的做法大全和花卷馒头的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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