蒜蓉蒸龙虾(蒜蓉蒸龙虾蒸多长时间)

大家好，蒜蓉蒸龙虾相信很多的网友都不是很明白，包括蒜蓉蒸龙虾蒸多长时间也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜蓉蒸龙虾和蒜蓉蒸龙虾蒸多长时间的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

蒜蓉龙虾蒸多久

蒜蓉蒸龙虾是一道菜肴，主料是龙虾一尾（20两），大蒜6粒。制作方法是龙虾洗好切好装盘，上面撒上大蒜和调料，蒸10分钟出锅，撒上热油就好了。

做法一

蒜蓉蒸龙虾：SteamedLobsterwithChoppedGarlic

材料：龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯

（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯

做法：

1．龙虾洗净切小块排盘。

2．大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。

3．葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。

做法二

用料

龙虾1只

粉丝1捆

辅料

生粉1汤匙

调料

食盐1/2茶匙

酱油1汤匙

蒜5头

香油1茶匙

橄榄油2汤匙

细香葱2根

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法

1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥

2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合

3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可

4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火

5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火

8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦

烹饪技巧

1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉；

2、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净；

3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合；

4、粉丝易熟，焯水30秒即可；

5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。

蒜蓉蒸龙虾的做法大全图解

蒜蓉蒸龙虾的做法大全图解

蒜蓉蒸龙虾的做法大全图解，海鲜是很多人喜欢吃的食物，龙虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，龙虾的营养是非常丰富的，而且龙虾的做法有很多，不同的龙虾的做法的味道是不一样的，以下分享蒜蓉蒸龙虾的做法大全图解。

龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二，抽掉虾线，把虾身剪开肉分离切块再放回壳里（这步只是为了吃的时候更方便夹）

锅中烧水，水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末，起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油，少许糖、盐，炒到蒜香关火备用。

7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。（粉丝放太早太软就不好吃了）

出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下就好了

美味！

小青龙一只。遇上盒马双十二特价，79一只还送一条黄鱼。

粉丝一把，提前一个钟用冷水泡软。

龙虾尾部那里用一根筷子戳进去放尿（画面有点残忍）。然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，头部也剁开，除去鳃。把头部周围的脚也砍断，后面吃起来比较方便。

剁好蒜蓉，葱白切碎。热锅下多点油，小火，下蒜蓉和葱白，炒香，加一点盐，一勺生抽，炒香关火，出锅备用。

粉丝捞出，用剪刀剪成两段，再放一勺蒜蓉酱拌匀，铺到盘底。

摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱。

锅里放多点水，大火烧开，把蒜蓉粉丝龙虾放进去，大火蒸10分钟即可。

撒上葱花，淋上热油即可。

准备如上材料:粉丝是选绿豆粉丝,提前用开水泡15分钟.

如果能买得到蒜蓉罐是最方便的，没有的话提前把蒜切碎

龙虾买的是小青龙，便宜一点，厦门价格大至6570多一只，先对切作处理

起锅烧油（小火），加入2勺蒜，记得小火！怕蒜泥烧焦

加入蒸鱼豉油，进行翻炒

加入白糖一小点点，达到提鲜的效果，关火

提前泡的粉丝用剪刀剪成三段，倒掉水，打入2小勺刚才炒的蒜蓉酱，翻拌均匀

在粉丝上面摆好龙虾

将刚刚所剩的蒜泥酱，均匀的涂抹在龙虾表面，

再打一些没有翻炒过的蒜泥涂抹在上面

上锅蒸12分钟左右

撒上葱花

烧点热油均匀地浇在表面，就完成啦！

真的超级美味，婆婆夸说跟酒店的.味道是一样的哦

准备2只波龙，用刷子仔细刷洗干净。

用筷子扎一下我图中标的那个小圈的位置，这就是放尿的过程。

将用热水泡了5分钟的粉丝剪成小段铺在盘子里，波龙对半切开，清理出虾线，摆在粉丝上。

深绿色的是虾籽，浅绿色的是虾脑，很多人喜欢拿出蒸鸡蛋，我还没有试过，下次可以试试看看味道如何。

准备大蒜，剥皮洗净切去顶端。

拉成蒜末。

锅中放入一小块黄油，再加入点花生油。

黄油融化，将蒜末放入锅中小火炒熟，放入适量的蚝油、盐、糖，再加入一点点生抽调色，不要用老抽，老抽的颜色太深了不合适。

蒜蓉出锅前可以尝一下味道，可以稍微咸一点点，因为蒜蓉要放在龙虾和粉丝上。

将蒜蓉酱均匀的铺在龙虾和粉丝上。

锅中水开，放入龙虾，蒸15分钟出锅。绿色的生虾籽蒸熟以后已经变成诱人的红色。

蒜蓉就着粉丝吃，简直不要太好吃。

虾籽非常香，和蒜蓉酱的咸味中和一下正好。

蒜蓉蒸龙虾蒸多长时间

水开以后放到锅上蒸10分钟

蒜蓉蒸龙虾的做法

用料

波.士.顿.龙虾半只

蒸鱼豉汁适量

大蒜一头

色拉油适量

盐适量

鱼露适量

海鲜酱油适量

蒜蓉蒸龙虾的做法

龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了

回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

泡龙虾的时候就准备材料了。

大蒜一头切成末。

锅中放入适量的色拉油，烧热。

放入蒜末翻炒。

将火调成下火，以免蒜末炒糊。

将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。

放入适量的鱼露。

海鲜酱油。

蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

另一半我留着做焗龙虾了。

做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

OK，关于蒜蓉蒸龙虾和蒜蓉蒸龙虾蒸多长时间的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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