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这篇文章给大家聊聊关于牦牛奶的功效与作用，以及牦牛奶有什么好处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牦牛奶的作用和好处是什么
牦牛奶的作用和好处：
1、对女性宫寒、痛经；老年人的骨质疏松、便秘、以及抗氧化、抗肿瘤有一定效果，适合孕妇、三岁以上儿童、中老年人、体质虚弱的人群来饮用。
2、红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛等其它牛种。
3、牦牛因长期生活在无污染的天然草场，所以，牦牛所产的乳汁及生产的乳制品为人们公认的"绿色食品"，且红原牦牛奶富含共轭亚油酸、α—亚麻酸、EPA、DHA等营养成分，具有抗癌、降低血脂、提高脑神经功能、益智保健等功效。
扩展资料：
牦牛的生活习性：
1、牦牛体形防寒保暖，体躯紧凑，颈短耳小，皮厚表面积小。
2、汗腺机能极不发达，被毛长度、细度不等且随季节变化，体侧及下部裙毛密而长，可御寒防湿，适宜寒冷气候。
3、胸廓大，心胸发达，气管粗短，红细胞大，血红蛋白含量高，呼吸、脉搏快，适应高原缺氧环境。嘴巴宽大、嘴唇灵活，能啃食矮草。
4、蹄质坚实且有软垫，性情温顺，反应灵敏，建立的条件反射比较巩固，容易调教；抗病力强、抗逆性强、合群性强、食性广、耐饥渴、耐粗放的饲养管理条件。
参考资料来源：百度百科-牦牛
参考资料来源：百度百科-红原牦牛奶
牦牛奶有什么好处
牦牛奶营养含量高，可以有效补充人体的干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量。
牦牛奶相比普通的牛奶而言，它的免疫球蛋白、钙以及其他营养元素的含量更高，能够帮助人体提高免疫力，补充钙和其他营养元素。同时牦牛乳丰富的营养成分又为微生物的生长繁殖提供良好的营养基础，特别是对于腐败菌和致病菌，如芽孢菌、乳酸菌、肠道菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
牦牛是在高寒、缺氧、枯草期和冰封期长达半年左右的严峻的自然条件下，经过长期自然选择和自身适应而形成的一种特殊牛种。这种恶劣的自然环境赋予了牦牛一些独特的特性，例如耐寒、耐低温、耐缺氧，以及牦牛乳干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量较其他牛种高等特性。
牦牛奶的风味：
牦牛乳呈淡黄色，有浓厚的膻味，牦牛乳由于缺少合理的加工及人们对牦牛乳膻味的不适应，是牦牛乳制品加工及销售的难题，因此牦牛乳的脱膻是其需要解决的一个难题。
多数人都倾向于乳中低级的、挥发性的脂肪酸（c14以下的脂肪酸）是造成乳膻昧的主要原因闭。此外乳膻味的形成还与哺乳土动物的品种、年龄、生产季节、泌乳期饲料类型、饲养方式、原料奶的贮藏方式、原料奶中脂肪酶的活性、细菌总数等因素直接相关。
以上内容参考：百度百科—牦牛奶
牦牛奶的功效与作用有哪些
功效作用
牦牛奶是牦牛所产的奶，牦牛生活在青藏高原3000-5000米海拔的高寒地带，良好的生态环境保障了牦牛奶天然、绿色的品质。具有滋润肌肤、提高睡眠质量、促进肠胃蠕动的功效。
1.滋润肌肤
牦牛奶中含有丰富的维生素B族，能够保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑、柔软、白嫩，起到滋润肌肤的作用，还有助于消化，促进身体毒素的排出。
2.提高睡眠质量
牦牛奶中含有L-色氨酸，能促进睡眠、提高睡眠质量。
3.促进肠胃蠕动
牦牛奶中含有的矿物质和微量元素均为溶解状态，可以促进肠胃蠕动以及消化吸收，适宜呕吐、呃逆、饮食积滞等患者饮用，还可降低胆固醇。
营养价值
牦牛奶营养丰富，含有脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质和人体所必需的18种氨基酸，特别是含有较多的维生素A和维生素B族，能滋润肌肤，使皮肤保持光滑滋润。
牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量比普通牛奶高。牦牛奶中所含的铁、锌、钙含量比一般牛奶高。牦牛奶中还含有大量的免疫球蛋白及人体必须的18种氨基酸，包括天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸等。除此之外，牦牛奶中还富含共轭亚油酸、花生四烯酸等多种稀有营养成分，能降低人体血液中胆固醇。
注意事项
适宜和禁忌
适宜：高血压、糖尿病患者
牦牛奶中的共轭亚油酸能降低人体血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平，具有调节血压、降血糖的功效，故高血压患者和糖尿病患者适宜饮用。
禁忌：乳糖不耐受、结石患者
乳糖不耐受者摄入牦牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，容易造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。牦牛奶中含钙丰富，结石患者饮用会加重症状。
母婴宜忌
孕妇可适量饮用。
牦牛奶中含有大量营养物质和人体必需的微量元素，利于胎儿的生长发育，故孕妇可适量饮用。
婴幼儿可适量饮用。
牦牛奶中含有的钙、膳食纤维、蛋白质，能提供婴幼儿成长所需，促进智力发育，故婴幼儿可适量饮用。
温馨提示
牦牛奶营养价值丰富，宜饭后饮用，因可缓餐后血糖的升高速度，且宜在睡前饮用，有助睡眠。在煮牦牛奶的过程中不宜加糖，应该等牦牛奶加热好后，倒入杯子中再加入糖，对人体健康较好。
关于牦牛奶的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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