猪肉价格5连跌(行情跳水的主要原因是什么)

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猪肉价格连降5周,猪肉价格一再下跌的原因是什么

猪肉的价格连续下跌了五周，如今的猪肉每斤的售价没有超过八块钱，但是大家会发现，同一时期，在2021年的时候，猪肉的价格却上涨了很多。如今，猪肉价格下跌的原因是很多的人都嗅到了商机，于是养殖了很多的猪，但是像疫情比较严重的时候，东西不能够运到其他的地区进行售卖，所以我们也会发现很多的商家都没有办法去多地的销售猪肉，也就导致了猪肉堆积在自己的手中。

其实大家会发现，猪肉价格的下跌成为了一件必然的事情，因为在最先开始的时候，很多的商家都是因为在2021年卖猪肉赚了很多的钱，所以其他的人也都开始去进行养殖猪肉，而猪肉现在也是越来越多了。很多的人都可以斜出的，购买到猪肉，而猪肉也并不是特别的稀少，所以说大部分的人都不会珍惜了。养猪肉的人越来越多，那么猪肉也就会越来越便宜，再加上现在疫情的原因，我们的猪肉也没有办法运到其他的地区进行售卖，所以说猪肉的价格也是下跌了很多。

首先吃肉，大家吃的就是一个新鲜，在杀完猪之后，如果没有尽快的把猪肉卖出去的话，就会出现不新鲜的现象，很多的人都不会去进行购买了，所以说大部分的商家都会进行亏本甩卖。那么，其他的汤在发现了这个情况之后，也是会如此，所以猪肉的价格也会变得越来越低。

像这种蔬菜或者是肉类都是如此，这也是没有办法的一件事情，但是等到疫情过后，猪肉价格肯定也是会有所上涨的。毕竟在疫情期间，大部分的人都不会选择再继续的去养猪了，猪肉也就会变得更加的稀少。

最近肉价为啥一直跌

一、肉价为何持续走低？

事实上，导致最近猪肉价格持续走低的原因还是和猪周期有关。猪周期是一种常见的猪肉周期性经济现象。其传导路径如下：肉价上涨母猪存栏量大增生猪供应量增加肉价下跌大量淘汰母猪生猪供应量减少肉价上涨。

由于从仔猪到肥猪出栏，通常需要几个月的时间，这就导致在猪周期规律下，养殖企业或养殖户无法根据猪肉价格变化缩减产能。事实上，导致本次猪肉价格下跌的原因就在这里。2020年前后，因受非洲猪瘟影响，猪肉价格迅速上涨。当时猪肉的价格几乎上涨到20多元每斤。

由于猪肉价格的持续上涨，导致养猪企业以及养殖户纷纷扩大产能。但由于猪肉价格上涨，已经影响到老百姓的生活。此时，国家向市场上释放了大量储备猪肉，这也是为什么后来咱们感觉到猪肉价格一直在下跌的原因。

但由于当时生猪企业以及养殖户产能迅速扩大，而且当时的仔猪已经到了出栏的时候，市场上出现了大量的猪肉。可问题是，市场上对猪肉的需求短期之内又无法提高很多。在供需关系的影响下，猪肉价格迅速回落。虽然去年10月份前后，国家启动了猪肉收储工作，希望可以帮助养猪企业以及养殖户渡过难关。

可市场上生猪的产能依旧很高，这也导致猪肉价格继续回落。从目前市场上的情况来看，我们预估猪肉价格的拐点或将出现在今年5月中下旬左右，届时猪肉价格可能会迎来一波上涨。但对如今的养猪企业以及养猪户来说，可谓说是双重承压。

一方面，疫情的不确定因素下，很多地区的疫情封控政策持续升级，部分养猪户不管是销售还是运输饲料全部都受到影响。另一方面，饲料价格持续上涨，这让很多人看不到希望。对如今的养猪户来说，变成了谁养的猪多，谁就亏损得更厉害的局面。那么，最近的蔬菜价格一直上涨又是怎么回事呢？

二、菜价上涨的成因

其实，菜价持续上涨还是和农产品的流通环节有直接关系。其中，采购环节主要是针对农产品流通企业而言的。从农产品流通企业的角度来看，采购发生的物流费用是流通过程发生的起点。大宗农产品的采购作为连锁企业经营生鲜业务的重要一环,成本的高低直接影响企业的利润。

就目前超市采购农产品的流程来看，一般流程是“农民—批发商——供应商—超市物流采购”，通常至少需要经过4个环节，在这过程中，成本上升了很多，导致农民和消费者都遭受不同程度的损失。这种传统的采购模式存在市场信息失灵、库存量大、资金占用多的风险，可能经常出现供不应求，影响企业生产经营活动的正常进行，影响企业的经济效益。

由于疫情在主要蔬菜核心产区的蔓延，这就导致这些地区的蔬菜无法正常投放到市场上。原有市场上的蔬菜本身供给有限，新的供给又无法增加，自然拉动了蔬菜价格的上涨。而农产品的运输是借助于各种运输工具实现农产品在空间上的转移。由于农产品数量庞大，农产品运输费用在流通环节中的比重相对较大。

由于农产品的特殊性,如保鲜期短、含水量高、极易腐烂变质等，对运输效率产生了重要影响。根据商务部流通产业促进中心数据显示，在我国，果蔬等农副产品在采摘、运输、储存等环节上的损失率在25%-30%左右，粮食平均损失也有14.8%，而发达国家的损失率则控制在5%以下，美国仅有1%-2%。

正是由于运输损失率较高,而这部分损失最后由消费者承担，从而大大提高了农产品的价格。此外油价的持续上涨，也让农产品的流通成本不断增加。而从目前来看，各地疫情程度不同，从省到地级市到区县所出台的防疫政策完全不同，这就导致农产品流通环节严重受阻。

国内很多地区的大货车司机经常被困在路上，要么是直接劝返，还有的地区则是对大货车司机各种限制，这就让整个的蔬菜流通环节非常不顺。在以上这些因素的共同叠加下，直接拉高了蔬菜价格的上涨。三、猪肉价格两极化

这里所说的猪肉价格两极化，其实更多的是指土猪肉的价格异常走高，而普通猪肉价格却长期低糜。事实上，导致这种情况出现的原因还是和人们饮食结构的改变有直接关系。越来越多的城市居民觉得土猪肉的口感以及营养价格都比普通的猪肉要好，市场对这块肉的需求很高。

但从土猪的养殖来看，目前仍无法实现集中化、大规模化的养殖。土猪不能要求圈养，而是要以散养为主。从这个角度上来看，目前仍以农村养殖为主。而有的养殖户则是直接承包某个地区的山头，进行养殖。但即使是这样，考虑到养殖管理以及人力的情况，土猪的养殖数量依旧很低。

显然，在供求关系的影响下，土猪肉的价格肯定会持续走高。考虑到疫情对人们收入的冲击，市场上对土猪肉的需求可能会降低，后续价格可能会降低。但由于土猪的养殖成本相对较高，估计价格也不会下降多少。

三、总结

从以上分析来看，由于猪周期的存在，导致目前市场上猪肉价格持续下降，短期之内其价格也难以回弹。而蔬菜的价格持续走高，还是和蔬菜流通成本不顺畅所导致的。尤其是随着油价的上涨，也在一定程度上拉高了蔬菜的价格。

猪价“5连跌”,多地跌破16元,行情跳水的主要原因是什么

猪肉的价格现在已经实现了五连跌，很多地方的猪肉价格已经跌破了16元。其实之所以导致猪肉价格下跌，最主要的原因就是现在我国投入了很多的储备冻猪肉进入到市场当中，就是为了能够应对这一次春节。我们都知道，随着春节的来临，现在猪肉市场又迎来了一片火热，在最开始的时候，猪肉的价格一路飞升，甚至已经来到了35元。但是随着大量的储备冻猪肉进入到市场当中，供需的关系又发生了变化，才导致他的价格下跌。那么今天我们就来探讨一下猪肉行情跳水的根本原因。

第一，供需关系的变化。

在上面我也说了，虽然在春节的时候，我们对猪肉需求量有了很大的提升，但与此同时国家也发行了很多的动作到市场当中，这样就可以改变我们的供需关系。当然最大程度上也只能说是缓解我们现在猪肉短缺的现象，并不能够从根本上让猪肉价格回落到以前的正常水准。所以供需关系的变化只能说是在一定程度上影响了猪肉价格的跳水，并不是最主要的原因。

第二，猪肉产量的回升。

从一些行业协会给出的数据显示，现在猪肉的产量正在稳步的提升，因为在最开始猪瘟蔓延的时候，很多的猪场都没有办法进行应对，但是随着大家对猪瘟的了解程度加深，再加上我们的防治工作，所以现在很多猪场都已经可以恢复生产。在这样的情况下，猪肉产量自然会提升。而这才是根本能够改变市场猪肉供给量的一个主要因素。在这样的情况下，还有一个原因就是我们现在很多猪场前期的投入已经逐渐收回，所以猪肉的价格也需要进行降低，他们只需要能够维持正常的运转以及利润就可以。

第三，生猪期货市场的对冲。

可能很多人都不明白为什么期货会导致猪肉的价格的下跌，主要是因为在之前之所以有很多的养猪企业不敢让猪肉的价格下跌，是因为他们此前投入了很大的成本，如果下跌的话，那么将会让他们去本无味，所以才一直想要维持出租的价格。在这样的情况下，随着生猪市场期货的发行，他们可以通过另外一种方法来转移自己的风险，在这样的情况下，自然而然就会放松对猪肉价格的控制。不过目前看来这些猪肉大厂并没有进入到这个市场当中，根本意义上来说还是产量决定了价格。

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