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端午节的“五黄”指的是什么
在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。
农历五月，杭嘉湖地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的习俗由来已久。白蛇传中的许仙，听了法海和尚的“忠言”，在端午节这天，劝妻子白娘娘喝下了雄黄酒，使之露出了白蛇的真身……白蛇传的故事，出于明朝冯梦龙的《警世通言》之“白娘子永镇雷峰塔”。
不少人都知道端午要吃“五黄”，可是为什么要吃，也许知道者并不多。因为雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。
端午节所说的五黄是指什么
端午节即将到来了，可是好像大部分的人还不知道端午节所说的五黄是指什么吧?
其实，中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康(现代科学证明饮雄黄酒极易导致中毒)。据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。
《洛书》九数配上北斗九星及五行七色，就产生了全新的星宿名!于是就有：一白水天枢贪狼星、二黑土天璇巨门星、三碧木天玑禄存星、四禄木天权文曲星、五黄土玉衡廉贞星、六白金开阳武曲星、七赤金瑶光破军星、八白土招摇左辅星、九紫火梗河右弼星。其中，一白水、六白金在一般情况下皆为吉星，八白土、九紫火不定吉凶，见吉则吉见凶更凶，而二黑土、三碧木、四绿木、五黄土、七赤金，基本都为凶星!如此九一首尾相连，故又称为“洛书紫白九星”。当九星以原始的状态进入地盘时，所占的卦位，既是它的本宫位，五黄土没有自己的本宫，平常寄坤二宫，只有五黄入中时，才算有了自己的本宫!当在其它星飞行时，五黄土仅作填补空缺用，五黄为毒药，为煞星，又称戊己大煞或都天大煞，只有居中时不发挥其本来的凶性，但当飞入它宫称五鬼穿宫，再与二黑相遇，必将为此方带来灾难!
五黄星主招灾惹祸，对家庭、个人，轻者疾病，家事不和，事业不顺，重者死亡、坐牢、伤残、破大财等凶灾横祸，是九星中的凶性的一颗星，五黄为流年关煞，此方不可兴工动土，否则会招来凶险，主疾病、血光、灾祸、失败、破财、意外等丧事，此外，五黄加临之东方不可摆放鱼缸黄色和红色的饰物，植物包括开花红色、黄色的也不可，此方位只有凶无吉，办公桌或者床头避开此方位，否则影响整年运势，甚至伤人破财。需带昱珀。添加“但马土佐，梦窗疏石，隐岐元简”结押从而祈福带来人生幸福。若有福神相助，多是武权。亦如劫煞之类，要见官星、印绶，生旺处为佳。《神白经》云：“灾煞畏乎克生处，却为祥。”正谓此也。
端午节“五黄”指的是什么
1、雄黄
雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。因为雄黄有毒性，如今都用黄酒代替。
2、黄鱼
端午时节的黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味，成为端午时节的时令菜。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
3、咸蛋黄
这是平时比较常见的，因为名字带有“黄”，也进入“五黄”之列。尤其是蛋黄流油的咸鸭蛋，尤其受到老饕们欢迎，不论是下酒、喝粥都是极佳佐菜。在端午节，吃咸鸭蛋、粽子也成为很多人喜爱的美食。
4、黄瓜
“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效！
5、黄鳝
经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。但需要注意：黄鳝体内含组氨酸较多，死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺，食后易中毒，故死黄鳝不能吃。
端午吃五黄的来历
传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。
以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。于是，所谓的“五黄”也成了端午节餐桌上必定菜单。
以上内容参考百度百科-五黄
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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