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大家好，关于榆钱的吃法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于榆钱的吃法大全榆的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
榆钱的吃法大全做法
榆钱的吃法包括做成榆钱包子和清炒榆钱。
第一步榆钱儿摘干净后，放入清水中淘洗三遍，控干水分。第二步将控干水分的榆钱放入盆中，撒入少许食用油，在洒上一层面粉，搅拌均匀。第三步蒸锅放入清水，起锅烧水，水开后将拌好面粉的榆钱儿均匀的铺在笼屉内，盖上盖子大火蒸4分钟。
榆钱的做法细节
将面粉放入盆中，加入发酵粉和清水，和成面团，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。嫩榆钱儿摘干净后，放入清水中淘洗三遍，控干水分。将干净的榆钱儿放入发酵好面团中，一起揉搓至面团和榆钱儿充分融合，制作成菜馒头胚。
将菜馒头胚制作成窝窝头的样子，放入笼屉中二次醒面半个小时。榆钱儿要选择鲜嫩的，老榆钱儿吃在嘴里发硬，所以只适合用来炒，不适合做蒸菜和菜馒头。蒸榆钱儿时面粉不需要拌太多，每个榆钱儿上有薄薄的一层即可。
榆钱儿和发面团混合以后面团会变粘，这时可以放一些干面粉进行中和。菜馒头吃的时候沾一些，和有香油的蒜泥会更好吃。
榆钱的吃法大全 简单介绍四种
许多的朋友们对于榆钱是非常的熟悉的，因为在小时候我们经常能够吃到榆钱了，但是随着社会不断的发展，榆钱树也是越来越少了，我们也就很难吃到榆钱了，大部分时间都是在饭店才能够吃到榆钱，但是我们也要了解一些榆钱的做法哦，下面我们就来看看榆钱的做法大全吧。
糖拌榆钱：榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。将榆钱、西红柿、黄瓜、橘子瓣洗净沥水;西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用;橘子瓣去子备用;取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜、橘子瓣均匀摆放在盘内，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。此菜造型美观，质地细嫩，口味酸甜，具有健胃消食、生津利水的功效。如果我们在生活中出现了食欲不振、小便不利等等这些症状，那么我们就可以多吃一些糖拌榆钱哦，能够帮助我们很好的治疗这些症状的。
榆钱炒肉片：榆钱400克，猪瘦肉100克，水发木耳50克，油500毫升。将榆钱、木耳洗净备用;猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀;另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、香油、湿淀粉勾兑成芡汁备用;炒锅内放入油，烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油;原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用。此肴有健脾和胃、补虚安神的功效。可辅助治疗食欲不振、失眠等。
榆钱蒸菜：榆钱800克，玉米粉150克，黄豆粉50克。将榆钱洗净沥水，放入大盘中，加黄豆粉、玉米粉、精盐、葱、姜末，并拌匀;蒸锅加水适量置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。本菜色香味俱全，具有健脾助食的功效。适用于久病体虚、脾胃虚弱、食欲不佳等患者食用。
榆钱汤：榆钱100克，西红柿、甜橙、白糖各50克，湿淀粉20克。榆钱洗净沥水，西红柿洗净切成薄片，甜橙切薄片备用;汤锅置旺火上，加清水500毫升，放入榆钱、西红柿和甜橙，煮沸后加入白糖，用湿淀粉勾芡即可。本汤色美味香甜，具有健脾补虚、养血安神之功效。榆钱汤不仅非常的美味了，更是可以帮助我们很好的解决体虚消瘦、咳嗽痰多等这些症状的，并且多吃一些榆钱汤也是可以起到美容的功效哦。
上面是关于榆钱的吃法大全哦，相信大家通过上面的这些介绍，对于榆钱的一些吃法也是有了详细的了解了，糖拌榆钱、榆钱炒肉片和榆钱蒸菜以及榆钱汤都是非常美味的哦，当然了，做法我们也都知道了，所以我们在生活中有时间了就是可以自己经常做着吃的哦。
榆钱有哪些吃法
榆钱的吃法大全：
1、榆钱馒头：
（1）将准备好的榆钱用清水洗干净，加入适量的盐、十三香和生抽搅拌均匀腌制15分钟；
（2）将准备好的面粉和榆钱按照1:3的量放在一起搅拌，搅拌均匀后用手捏成一个个的小窝窝，锅中放入凉水，将准备好的窝窝均匀的放在锅中开火；
（3）等到锅中水沸腾后看下时间，大约25分钟左右可关火，待10分钟后可开锅取出榆钱馍馍，好了，这样就可以开吃了。
2、榆钱蒸饭：
（1）新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。
（2）把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影响口感。
（3）小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味，拌匀。
（4）锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子（笼布也可）上，盖上锅盖。
（5）大火蒸8分钟就可以了。如果蒸的比较多，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生。
（6）蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣子、香油，稍加些凉开水，调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。
3、榆钱虾仁锅贴：
（1）将榆树钱的根部剪去，漂洗干净。
（2）将清洗干净，并控干水的榆树钱与切碎的青菜梗和泡发木耳放在大料理盆中，加少量的盐拌均。
（3）肉泥中加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋拌均。
（4）大虾仁切成小粒加入盐、胡椒和生姜拌均。
（5）最后将肉泥、蔬菜和虾仁全部拌在一起。
（6）取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴状。
（7）锅中放少量的油烧到温热，将锅贴码入，稍微煎两分钟，加入漫过锅贴底部一点的水，盖锅，中火煎到水快干时再稍微浇点油再煎几分钟。煎锅贴全程约7-10分钟即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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