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大家好,今天小编来为大家解答有胃病的人禁吃什么这个问题,有胃病的人禁吃什么菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
胃病的人不能吃什么
你好胃病一般是胃炎,胃酸分泌的过多,胃溃疡等,平时注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物,不要喝酒,避免暴饮暴食,建议你到医院消化内科检查一下看看,查明病因对症治疗
有胃病的人不能吃什么
胃病的发病率非常的高,这和现代人的饮食和生活习惯有关,不良的饮食习惯会导致胃病的发生,平时要注意调理饮食,对于患有胃病的人来说,有些食物不宜吃,以免加重病情,那么有胃病的人不能吃什么?胃病患者有哪些饮食禁忌呢?
1、有胃病的人不能吃
1、主食:少吃胀气的豆类。容易胃胀气的人,要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材,因为它们比较难消化,而且容易产气。其他杂豆比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹调之前最好把豆类充分浸泡8小时以上。
2、蔬菜:少吃苦味的。苦味蔬菜,如苦瓜、莴苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虚寒的人应少吃。需要提醒的是,蔬菜富含未经软化的纤维,有些还含一定量的抗营养物质,如草酸,它们对胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人最好别生吃蔬菜。
3、水果:少吃酸性的。一些酸性水果,如柠檬、杨梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,对胃溃疡患者也会造成一定的刺激,因此尽量少吃或不吃。此外,脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。
4、肉类:避开太肥的。脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩,可能减慢胃排空和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致腹泻加重。油炸过的肉类也一样,不利于肠道健康。
5、调料:控制辣椒量。辣椒应该少用,吃多了会破坏神经末梢灵敏性,久而久之使胃肠黏膜受损。也容易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流等问题。有人将大蒜当作胃肠道杀菌剂或防癌佳品,但生大蒜对胃粘膜有刺激,可诱发胃炎。
6、饮品:不喝寒凉的。胃不好的人最好少喝性寒凉的饮品,如苦丁茶,否则会加重脾胃虚寒的症状。冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。
7、零食:少吃巧克力、薄荷糖。巧克力中含有大量的可可碱,与薄荷的作用一样,会导致食道括约肌放松,从而导致胃酸流进食道,影响胃部健康。薄荷伤胃,不仅要少吃薄荷,还包括要少吃各种含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
同时,有胃病的人要忌酒忌烟。酒可损伤胃黏膜,使之发炎,过量饮酒可使胃粘膜充血,水肿,糜烂,甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。烟草中的尼古丁可刺激和损害胃粘膜。吸烟与肺癌,胃癌的发生密切相关。
2、胃病不宜多吃的水果
1、山楂开胃易患结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量较高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
2、鲜枣好吃枣皮扎胃。鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。因为枣中的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成肠胃不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
3、猕猴桃通便但“烧心”。中医认为,猕猴桃属寒,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。
3、胃病的饮食原则
1、宜少宜精:每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。
2、宜温宜洁:食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
3、宜鲜宜淡:食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
4、宜软宜缓:选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
4、胃病的人吃什么养胃
1、水果推荐木瓜。木瓜含有蛋白酶酵素,有分解蛋白质和淀粉的作用,又以青木瓜中含量较高,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良,对肠胃消化系统大有裨益。不过,木瓜偏寒,胃寒体虚者不宜多吃。
2、蔬菜推荐甘蓝。中医认为,甘蓝可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功。其次,现代研究发现,其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率,尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。
3、薯类推荐红薯、芋头。红薯有养胃、暖胃的功效,也被成为“抗癌之王”,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。中医认为,芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
4、谷类推荐小米。中医学认为,小米味甘咸性凉,有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
5、主食推荐烤馒头。馒头经过高温烤制之后,其中的淀粉会转变成很好消化吸收的状态。换句话说,就是给胃减轻了工作负担。
5、预防胃部的方法
1、预防长期精神紧张
精神长期焦虑紧张,会通过大脑皮层影响植物神经系统,使胃肠功能紊乱,导致胃炎和溃疡的发生。
2、饮食不均
饮食饥饱不均,饥饿时胃中空空,胃粘膜分泌胃酸和胃蛋白酶对胃壁是一种不良刺激;暴饮暴食又使胃壁过度扩张,食物在胃中停留时间过长,这都会对胃造成很大伤害。
3、避免酗酒无度
酒精会使胃粘膜发生充血水肿,甚至糜烂出血和形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏、胰脏,引起酒精性肝硬化、胰腺炎,这些损害反过来又会加重对胃的损害。
4、避免嗜烟成癖
吸烟会引起胃粘膜血管收缩,使胃粘膜中的前列腺素合成减少,前列腺素是一种胃粘膜保护因子,它的减少会使胃粘膜受到伤害。
5、避免浓茶咖啡
浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射以及直接的影响,使胃粘膜出血,分泌功能失调,粘膜屏障破坏,促成溃疡发生。
6、避免进食时狼吞虎咽
细嚼慢咽有利于食物的消化,细嚼慢咽时唾液分泌增多,又有保护胃粘膜的作用。进食时狼吞虎咽,食物未经充分咀嚼,势必增加胃肠的负担。
7、避免睡前进食
睡前进食不仅影响睡眠,而且会刺激胃酸分泌,容易诱发溃疡。
8、避免不讲卫生
幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶,它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此,讲究卫生,不混用他人的餐具、牙具,预防幽门螺杆菌感染,可以预防各种胃病。
有胃病不能吃什么
1、主食:少吃胀气的豆类。容易胃胀气的人,要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材,因为它们比较难消化,而且容易产气。其他杂豆比如芸豆、红小豆、鹰嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹调之前最好把豆类充分浸泡8小时以上。
2、蔬菜:少吃苦味的。苦味蔬菜,如苦瓜、莴苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虚寒的人应少吃。需要提醒的是,蔬菜富含未经软化的纤维,有些还含一定量的抗营养物质,如草酸,它们对胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人最好别生吃蔬菜。
3、水果:少吃酸性的。一些酸性水果,如柠檬、杨梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,对胃溃疡患者也会造成一定的刺激,因此尽量少吃或不吃。此外,脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。
4、肉类:避开太肥的。脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩,可能减慢胃排空和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致腹泻加重。油炸过的肉类也一样,不利于肠道健康。
5、调料:控制辣椒量。辣椒应该少用,吃多了会破坏神经末梢灵敏性,久而久之使胃肠黏膜受损。也容易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流等问题。有人将大蒜当作胃肠道杀菌剂或防癌佳品,但生大蒜对胃粘膜有刺激,可诱发胃炎。
6、饮品:不喝寒凉的。胃不好的人最好少喝性寒凉的饮品,如苦丁茶,否则会加重脾胃虚寒的症状。冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。
7、零食:少吃巧克力、薄荷糖。巧克力中含有大量的可可碱,与薄荷的作用一样,会导致食道括约肌放松,从而导致胃酸流进食道,影响胃部健康。薄荷伤胃,不仅要少吃薄荷,还包括要少吃各种含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
同时,有胃病的人要忌酒忌烟。酒可损伤胃黏膜,使之发炎,过量饮酒可使胃粘膜充血,水肿,糜烂,甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。烟草中的尼古丁可刺激和损害胃粘膜。吸烟与肺癌,胃癌的发生密切相关。
有胃病,三种水果要少吃
1、山楂开胃易患结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量较高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和胃穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
2、鲜枣好吃枣皮扎胃。鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。因为枣中的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成肠胃不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
3、猕猴桃通便但“烧心”。中医认为,猕猴桃属寒,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。
知道了有胃病的人不能吃什么,那么胃病患者应该要如何饮食才养胃呢?有什么食物有养胃的功效?下面小编为您介绍。
胃病饮食“八宜”原则
1、宜少宜精:每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。
2、宜温宜洁:食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
3、宜鲜宜淡:食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
4、宜软宜缓:选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
有胃病的人吃什么养胃?
1、水果推荐木瓜。木瓜含有蛋白酶酵素,有分解蛋白质和淀粉的作用,又以青木瓜中含量较高,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良,对肠胃消化系统大有裨益。不过,木瓜偏寒,胃寒体虚者不宜多吃。
2、蔬菜推荐甘蓝。中医认为,甘蓝可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功。其次,现代研究发现,其中所含的B族维生素、维生素U等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率,尤其利于缓解胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛。
3、薯类推荐红薯、芋头。红薯有养胃、暖胃的功效,也被成为“抗癌之王”,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。中医认为,芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
4、谷类推荐小米。中医学认为,小米味甘咸性凉,有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
5、主食推荐烤馒头。馒头经过高温烤制之后,其中的淀粉会转变成很好消化吸收的状态。换句话说,就是给胃减轻了工作负担。
1、牛奶
味甘、性平,归肺、胃经。
功效:补肺胃,生津液,润大肠。适用于阴虚胃痛,津亏便秘。现在多被用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。但是,腹泻、脾虚者、湿疹者不可食用。
2、粥类
粥类容易消化,特别是八宝粥,里面包含了花生、杏仁、白糖等,热量高又丰富,对胃十分有好处。其中新鲜的花生含大量蛋白质、脂肪,可以有效地保护胃。如何确定适合养胃的早餐食物?原则有三:易消化,防刺激,多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱:酸奶1瓶或新鲜牛奶250ml、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。早餐时间最好在20分钟左右。
3、汤水
其实养胃的东西首选不是粥,而是汤。但肉汤不行,肉汤中含酸多,菜汤最适合,比如菠菜、粉丝、鸡蛋都可以一起煮,再加点鸡精调味即可。
4、主食
民间都有面条最养胃的说法,米中含酸多,因此尽量少吃米饭。熬粥的话,可以少放点苏打,对胃有好处。
5、苹果
味甘、性凉。
功效:健脾补气益胃,生津润燥。适合脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛的患者。
6、包心菜
功效:健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水。可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
包心菜中的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜一起煮可有效治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;卷心菜中有大量防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的作用。
7、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。
《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜能够促进胃和胰腺分泌,增加食欲,帮助消化。其中丰富的纤维素还可以帮助肠道蠕动,对排便很有作用。但是,菠菜草酸含量高,会妨碍钙质吸收,所以避免与豆腐、紫菜等高钙食物一起吃,或可以在烹煮前轻汆,除去草酸。
8、红薯
性平,味甘,补脾益气。
《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天气寒冷时候吃,有正气养胃,化食去积的作用,还可以有效清肠减肥。很多人都在吃完红薯放屁多,那是因为胃肠蠕动所致。糖尿病患者也可以食用。
9、南瓜
《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,具有补中益气、消炎杀菌、止痛的功效。南瓜盅的丰富果胶,能够“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,可以有效排毒。此外,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。用南瓜煮成粥或汤,是滋养肠胃的好食品。
10、胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。大量胡萝卜素可以转化为维生素A,具有明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病的作用。胡萝卜素属脂溶性,与肉一起炖煮最好,美味又健胃。
养胃中药:
中药健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。
温馨提示:胃病虽然看似小毛病,但是有时候也会危及到你的健康。脾胃不好重在调理,以上的养胃食物,有胃病的人一定要经常食用才会看见效果噢。
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