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腊鸡怎么做好吃荆门腊鸡怎么做好吃

百科 2025-12-27 15:13:58 手游攻略阅读：154次

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本文目录一览：

晒干的腊鸡孝告念做好吃方法：

材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡巧困腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。

1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。

2、将蒸好的腊友弯鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。

3、锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。

4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡腿丁略翻炒。

5、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。

6、撒上葱花装盘即可。

腊鸡肉和辣椒一起，爆炒好吃。下面介绍做法：

准备材料：腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣

制作步骤：

1、腊鸡洗净切成两半，再切成大块

2、锅内加水冷水冲渗键倒入腊鸡喊或，加入葱段、姜片煮开

3、开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用

4、葱、蒜切末

5、红尖椒、青尖椒切成象眼片

6、准备麻椒、干辣椒切段

7、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色

8、下入葱、蒜碎炒出香味

9、转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒

10、炒匀好散巧倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可

11、成品图

腊鸡炖好吃的方法：

1、首先将我们的香菇用温水泡一泡，紧接着在锅里面加入热油烧一烧，放入花椒和葱蒜、酸辣椒一起爆炒出浓浓的香味。

2、在这个基础上，放入一些陈皮、腊鸡快一起翻炒，为了提味，我们还需要加入一些胡椒团携首粉，料酒塌数，盐和隐锋醋。

3、在以上程度往锅里加入一些清水，等待大火将锅里的所有食材煮沸后去掉浮上来的泡沫，再调成中火烹饪约20分钟，最后往锅里加入香菇炖10分钟，再加一些鸡精和葱段即可。

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