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最近很多小伙伴在找草莓酱怎么制作方法的相关内容，以及草莓酱怎么制作方法窍门对应的知识点，劳动晚报小编为大家整理一下《草莓酱怎么制作方法》的相关资讯，另外还找了一部分有关《草莓酱怎么制作方法窍门》的内容，文章篇幅比较长，希望对大家有帮助！
本文目录一览：
- 1、草莓酱怎么做 ?
- 2、草莓酱的做法
- 3、草莓酱如何做
- 4、草莓酱怎麼做
- 5、怎么做草莓酱
- 6、怎样做草莓果酱,保存时间更长一些？
草莓酱怎么做 ?
材料
主料：草莓600g、白糖360g；
辅料：柠檬汁适量
草莓酱
1
草莓放入盐水中浸泡后，冲洗干净。
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2
倒入白州旅糖。将白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍一夜。
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3
这是腌好的草莓，腌出好多水。
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4
将腌好的草莓全部倒入无水无油的锅里。中小火，耐心炒。
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5
挤入柠檬汁,一边炒一边将草莓果肉按碎
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6
一直炒到水分蒸发了，并且有明显的粘稠感就可以关火了。
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7
再倒入无水无油的干净瓶中，冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。
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小贴士
◎草莓最少要腌渍半天，这样草莓里的水分才能完全出来，草莓才能腌透！
草莓酱的做法
草莓酱在我们的日常生活中也是比较常见的一种食物，尤其是现在人们的早晨经常会吃面包片，在吃面包片的同时就会在面包片上抹一层草莓酱或者是其他的国家，这是非常常见的吃早餐的方法了，所以下面来具体介绍一下草莓酱有哪些营养价值，以及我们在吃草莓酱的时候应该注意些什么。
草莓酱的做法
制作过程：
1、我们首先要做的就是将准备好的草莓洗干净，然后将水分擦干，先用刀切开，如果是草莓比较小个的话，我们可以将它切成两半，如果是比较大个的就要切成四瓣。
2、然后在我们切好的草莓中加入一些细的白砂糖。
3、糖加入之后我们要用筷子搅拌均匀，这样就可以让这些糖都均匀的附着在草莓上，然后盖上保鲜膜，先将这些草莓放到冰箱冷藏，大约三个小时以上，冷藏过后这些草莓的水分就会渗出来，这样我们就可以继续下一步了。
4、下一步就是我们要将草莓连同这些渗出的水分一起放入锅里，放进去之后，我们要开大火翻炒，一直翻炒到草莓变软，然后再大火变成中火慢慢的熬干，等到三桥到浓稠状态的时候，我们就可以将火关掉了。
5、这时我们可以在里面加入一些柠檬汁，然后再一次搅拌均匀之后，将我们这些准备好的国家放入干净的容器中，密封好放入冰箱保存即可。
草莓酱的营养价值
1、草莓中含有一些胡萝卜素，而这种胡萝卜素是合成维生素a的非常重要的物质，维生素a是我们非常熟悉的一种营养元素，它对于我们的型辩眼睛来说是非常有意义的，能够起到明目养肝的作用。
2、草莓在人们使用之后，能够对于人们体内的胃肠道和自身带有的贫血症状起到一定的调理滋补的作用，对于这些症状能够起到缓解治疗的作用。
3、草莓因为含有比较多的维生素，所以可以预防坏血病，但实时除了可以预防坏血病之外，对于动脉硬化或者是其他的冠心病等等都有很好的预防以及治疗的功效。
草莓酱怎么吃
草莓叫其实最简单的最常见的吃法就是涂在面包上吃，尤其是我们在吃早餐的时候，要在面包片上抹一些草莓酱是非常美味的，那么除了和面包一起吃之外，草莓酱还可以怎么吃呢?
做蛋糕、饼干
我们在做蛋糕或者饼干的时候，可以将这些草莓酱放在蛋糕或者饼干上面当做装饰品，草莓酱的颜色红红的是非常好看的，而且吃起来的味道也很甜，非常适合做这些糕点的点缀。
草莓酱排骨
做法：
1、首先我们要将排骨斩段，然后在做之前要先用开水焯一下，捞出来留作备用。
2、然后将这些准备好的排骨放到蒸锅中，我们要先蒸上半个小时再取出来。
3、这时候我们就要准备好锅，然后将油烧热，把我们这边的草莓酱白糖或者是盐这些调料等等放进去，然后他约炒一分钟。
4、抄好之后再叫我们准备好的排骨倒进去翻炒翻，炒均匀之后装盘就可以了。
冲燕麦
现在早餐有很多人都喜欢吃燕麦，我们在吃燕麦的时候可以加入一些铁草莓酱，草莓酱，酸酸甜甜的味道是很特别的，这样可以让我们吃的燕麦跟这太有酸酸甜甜的味道。
草莓酱如何保存
我们在装果酱的时候，再把果酱放入容器的时候，因为果酱和容器之间并不是特别的贴合，所以一定会有一些空气的存在，我们如果真的发现空气的存在的话，可以将容器摇晃几下，让果酱把空气填满这样就保证了密封性。其实最好的解决办法就是要将容器里的国家装满，国家装好之后，外部空气进入其中就会很困难，然后我们可以在上方覆盖一层蜂蜜，这样它与空气的接触就更小了。
容器的密封性是很重要的，将果酱和蜂蜜放置好了之后，为了保证这些东西对于外界的空气产生相对的格局，我们还可以使用保鲜膜，保鲜膜的使用方法就是在容器口上套上几张更加严密的保护好里面的草莓酱。
如果在天气比较干燥炎热的时候制作的草莓酱，可以选择将国家放置在温度比较低的地方，最好是放在冰箱中保存，这样可以保存得更久，在使用的时候我们也要用干燥没有水的勺子取出来使用，这样也可以卜毁缺避免造成国家的污染。
草莓酱的宜忌人群
草莓酱虽然是比较常见的一种，而且它的营养价值也是比较丰富的，一般余陆人来说都是可以吃的，但是因为每个人的体质不同，有一些人的体质就不适合吃草莓酱所以下面我们来为大家具体介绍一下。比如说痰湿内盛或者是经常腹泻的人们，就要慎吃草莓酱。
孕妇可以吃草莓酱吗
对于准妈妈们来说，他们可以吃草莓酱，而且草莓酱的营养价值比较高，非常适合怀孕期间的女性朋友，没什么，他们使用之后可以对自己的身体相对的补充维生素和矿物质，而且使用之后还能够促进自己的消化，帮助改善便秘，预防痔疮等功效。
而且草莓中含有的氨基酸胡萝卜素等营养元素对于宝宝们的发育也是非常有好处的，这些营养可以让宝宝们拥有更强健的身体，这是非常有意义的。
但是对于孕妇们来说在吃草莓的社会也要注意，如果是在超市中买的草莓酱，我们就要看一看有没有防腐剂这类还有这样大量添加剂的食物是要少吃的，否则会对自己的身体产生影响。
草莓酱在我们的日常生活中是非常常见的，人们经常会用做早餐的一种调料来使用，所以我们要对草莓酱进行具体的了解，按照自己的体质来选择适合自己的食物，这样对自己的身体健康来说才是非常有好处的，像我这篇文章能够帮助到大家给大家提供一些基础性的帮助。
草莓酱如何做
用料
草莓 500g
细砂糖 50g
冰糖 50g（可换成等量砂糖）
柠檬 半个
自制草莓酱的做法
草莓用小刀去蒂，洗干岩州运净后沥干水份，切成小块。加入细砂糖拌匀均匀，静置2小时让果㬵析出（天热时可放冰箱冷藏）迹盯。柠檬挤汁备用。
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将草莓倒入砂锅中，加入冰糖，大火烧开粗梁后转中小火慢慢煮，不停的用锅铲搅拌，防止粘底。煮到有些粘稠时加入柠檬汁，直到浓稠时关火。
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果酱瓶事先放锅里煮开消毒，草莓酱趁热装入瓶中，倒置隔绝空气，放凉后入冰箱冷藏。
草莓酱怎麼做
下面我便会将草莓酱的做法详细分享给大家，这个配方中不用加一滴水，只用草莓和冰糖制作，让你充分感受春天的味道。
草莓酱的做法：
备用食材：草莓500克，黄冰糖250克；
制作过程：第一步，首先准备出适量的草莓，做果酱的草莓无需太大太甜的，稍微小一点也没有关系，将草莓需要事先放入在淡盐水中浸泡一会；
第二步，然后将其轻轻搓洗干净，处理好的草莓控干表面的水分，用小刀将草莓的根蒂切去，每个都处理好，然后再将其切成小块，别太碎了，带点颗粒感更好吃；
第三步，切好的草莓放入在一个碗中，同时准备出适量的黄冰糖，需要将黄冰糖事先敲碎，然后铺在草莓上面，用一张保鲜膜覆盖好，放在一旁静置3个小时；
第四步，草莓上均匀粘裹黄冰糖的时候，连同汁水倒入不粘锅中，中火熬煮，时不时需要翻动一下，过程中草莓酱会变得越来越浓稠；
第五步，待草莓酱的体积比原来明显减少后，即可转至小火收下汁，用硅胶刮刀刮起可以略微流动的状态就说明草莓酱熬好了，待将其晾信告凉后放入事先消毒的瓶子中即可。
小编总结：草莓的颜值本就比较高，吸引着不少人的喜欢，尤其是用草莓做的各种甜点更是受到不少人的追捧，而草莓酱作为其中的一种，我们当然不能错过学习，自己做的草莓酱不仅是干净卫生，而且不会添加任何的添加剂，家人吃着也会更加放心，这样简单美味还健康的缺缓草莓酱做法，错过了学习就可惜了，这款草莓酱不用加一滴水就能做，这是人们最爱的春天的味道，喜欢吃草莓酱的朋友一定不能错过了学习，趁着价格还算比较实惠的时候买上点草莓制作，够家人吃一阵子了。
烹饪小技巧：
1、用一斤的草莓做，差不多可以得到半斤的草莓酱，所以大家制作的伏坦模时候需要酌情考虑，因为草莓的质地比较娇嫩，不易清洗干净，所以需要事先放淡盐水中浸泡一会，这样会更加卫生；
2、处理干净的草莓一定要控干表面的水分，不能带有生水，否则做好的草莓酱不易于存放，草莓别切得太碎了，稍微小一点的块即可，这样做好的草莓酱会有颗粒感；
3、熬煮草莓酱的时候，刚开始表面会有一层浮沫，需要将其撇干净，中途过程需要时不时翻动，防止粘锅，最后熬好的草莓酱用刮刀刮起会略微流动，这便是最佳的状态。
掌握3点技巧，草莓酱酸甜好吃。
怎么做草莓酱
方法一
草莓酱配料：
新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏尺锋逗过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
方法二
配方一：
原料：草莓1000克，白糖1000克，明胶7克，草莓香精少许，水适量。
草莓酱
制作：
1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。
2、将草莓泥倒入锅中，加水用旺火煮沸3-5分钟，然后放白糖，改用文火煮8-10分陵卖钟，并不停搅拌。
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻，上火加热至溶，倒入果酱锅中搅匀，再煮10分钟左右，然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，若不流散，即可离火，加入草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内基郑，加盖密封，随吃随取。
配方二：三人份
原料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
制作：
1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。
草莓酱
2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。
5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。
6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
怎样做草莓果酱,保存时间更长一些？
首先草莓中含有天然果胶，熬出来后本身就可以使得果酱有很长的保质期，其次，可以在做果酱过程中加一些柠檬汁，完成后放进无水无油的容器，并在埋磨冰箱里保存。这样就可以大大延长果酱的保质期。
准备材料：草莓1500克、糖480克、盐7克、柠檬1个
制作步骤：
1、新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。
2、草莓去蒂、切成块装入容器中。
3、加入巧衡糖（冰糖最佳）。
4、加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富）。
5、轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。
6、开始加热了，先大火，待其沸起，转中小火，这个时候只需要观弯宽斗察其状态，偶尔翻搅一下。
7、一个柠檬挤汁待用，这个千万别省，味道差太多了。
8、把柠檬汁放进去，一直到小火加热，也时有果酱滴状溅出，此时水分已经差不多熬光了，接下去正常情况下就需要守着锅子不停搅呀搅，否则一定焦锅。
9、把果酱倒入面包机桶中，盖上盖子，启用果酱功能。
10、一个程序走完，就好了，用锅熬的话时间会更短，但也费人力，看自己选择。
11、熬好的果酱质地浓稠。（草莓里，存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地，这种果胶可使天然果酱保存时间延长）
12、装入瓶中，冷却后盖上盖子放冰箱冷藏保存。
以上就是草莓酱怎么制作方法和草莓酱怎么制作方法窍门的相关信息啦，不知道有没有找到你想要的内容呢，记得收藏关注本站。
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