百科游戏 手游攻略
墨西哥鸡肉卷的做法
墨西哥鸡肉卷Fajita
描述：Fajita，有时音译为：“法士达”、“法西塔”、“法吉它”、“法基塔”等，它是墨西哥人常吃的传统家常菜，也是目前美国盛行的墨西哥风味菜肴。一般是将肉类与洋葱和青椒一起烤制，铺在特制的墨西哥薄饼(Tortilla)上，包卷成春卷的模样，大口大口食用。最初产生时只用烤牛肉，后来渐渐包括了鸡肉、猪肉和海鲜。这款做法很简单，不需要什么高级厨具，一般家里厨房有的就完全够用啦。所以够亲民，嘿嘿。唯一需要准备的可能就是些香料，还有墨西哥薄饼，大超市都有卖的。如果没有墨西哥薄饼，“宾堡”的旋风饼也可以哦～
用料：
墨西哥薄饼(Tortilla)六张
鸡胸肉两块
青椒一只
红椒一只
洋葱半只
牛至一小勺
小茴香一小勺
辣椒粉少许
胡椒粉少许
盐少许
白糖一小勺
柠檬汁两小勺(或一只柠檬榨汁)
大蒜两瓣
食用油少许
厨房用纸(或屉布)两张
步骤：
0.将青椒、红椒、洋葱切丝。大蒜切成末。
1.鸡胸肉切长条，加入大蒜末。
2.鸡胸肉继续加入牛至一小勺，小茴香一小勺，白糖一小勺，柠檬汁两小勺，辣椒粉少许(依个人口味，也可以不加)，抓匀，腌制十分钟左右。
3.锅中加少许食用油，中火，待油五成热时放入蔬菜丝。加少许盐和胡椒粉调味，翻炒约2-3分钟后出锅。
4.锅中加入食用油，中火，下入腌制好的鸡胸肉。翻炒约5-6分钟后出锅。
5.将墨西哥薄饼用沾湿的厨房用纸(屉布)包裹，进微波炉中高火30秒钟。
6.最后，把鸡肉和菜丝用薄饼包裹起来大口享用吧～
小贴士：
1.在炒蔬菜的时候可以用微波炉预热一下盘子，这样出锅后的菜不会很快就变凉。装鸡肉的盘子也可以预热哦，这样有助于保温，呵呵。2.这款鸡肉卷里我没有加酱料，其实已经很好吃了。当然也可以根据自己的喜好加些酱汁一起卷起来吃喔～～
肉食小伙伴最爱:墨西哥鸡肉卷的做法
谈起国外美食最值得一提的就是墨西哥美食，墨西哥美食无论在哪都是有着一定的名气，或许你吃过了他们的特色而你却不知道呢。在汉堡店中最常见的墨西哥鸡肉卷也出自于墨西哥。
那么，本期西方饮食文化来了解一下墨西哥鸡肉卷的做法。
身为吃货，不得不品尝墨西哥美食鸡肉卷。它搭配合理，营养全面，一个墨西哥鸡肉卷就是一顿完美的午餐，所以非常受人们的欢迎。
材料：墨西哥薄饼六张、鸡胸肉两块、青椒一只、红椒一只、洋葱半只、牛至一小勺、小茴香一小勺、辣椒粉少许、胡椒粉少许、盐少许、白糖一小勺、柠檬汁两小勺（或一只柠檬榨汁）、大蒜两瓣、食用油少许、厨房用纸（或屉布）两张
做法：
1、将青椒、红椒、洋葱切丝。大蒜切成末。
2、鸡胸肉切长条，加入大蒜末。
3、鸡胸肉继续加入牛至一小勺，小茴香一小勺，白糖一小勺，柠檬汁两小勺，辣椒粉少许（依个人口味，也可以不加），抓匀，腌制十分钟左右。
4、锅中加少许食用油，中火，待油五成热时放入蔬菜丝。加少许盐和胡椒粉调味，翻炒约2-3分钟后出锅。
5、锅中加入食用油，中火，下入腌制好的鸡胸肉。翻炒约5-6分钟后出锅。
6、将墨西哥薄饼用沾湿的厨房用纸（屉布）包裹，进微波炉中高火30秒钟。
7、最后，把鸡肉和菜丝用薄饼包裹起来大口享用吧。
墨西哥鸡肉卷怎么做
正宗的墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷其实有类似的地方，但是有一个明显的区别就是鸡肉卷里酱料的不同。墨西哥鸡肉卷搭配合理，营养全面，一个墨西哥鸡肉卷就是一顿完美的午餐，其鲜香的滋味每次都忍不住让人大快朵颐。
食材
主料：面粉300g
辅料：生菜适量，黄瓜1根，炸鸡柳150g，辣酱适量，黄豆酱适量，花生油适量，热水酌量，冷水酌量
步骤：
1.在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。
2.各成尽量软一些的面团，醒发二十分钟。
3.切成小剂。
4.取一个，上面刷上油。
5.把上面再放一个剂。
6.擀皮薄饼。
7.小火入锅烙两面。
8.将面饼分层掀开。
9.取一个，上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。
10.取一饼涂黄豆酱，放入黄瓜和鸡柳卷起。
11.从一端卷起即可。
小贴士
喜欢什么样配料都可以往里添加，烙好的饼，最好上面盖上盖子，保证吃起来柔软。
- 最近发表