江西冬至吃什么传统食物？江西冬至吃哪些传统食物

上饶立冬吃什么传统食物 上饶冬至吃什么

1、吃麻子粿。上饶人认为冬天是身体“进补”的最好时间，俗称“补冬”。广大农民庄稼已收割完毕晒干进仓，山上茶籽也采摘回家，丰收的喜悦让人们心里甜蜜蜜的。趁着立冬，请亲戚朋友一起来分享丰收的欢乐，打麻子粿招待大家。如今，城里人也喜欢立冬的早晨买麻子粿，就算排队也要去买一份。

2、吃鸡。“立冬吃一鸡，滋补一个冬”。立冬日宰杀一只鸡，然后温火慢炖，晚上一家人围坐一起，吃鸡肉喝鸡汤逍遥自在，享受无穷。也有一些人，对家中体质较弱的男孩，专门让他一人在立冬日吃一个全鸡，还有的做母亲疼爱儿子，鸡不杀不放血，采用吊颈的方法，这样血也全部在鸡肉内，传说这样吃了更滋补。也有人家在立冬日将家中多年的老番鸭杀来炖熟为一家人补冬。

3、吃羊肉。立冬日吃鸡吃番鸭能滋补身体，吃羊肉狗肉有也可滋补身体，进补大温大热，调整身体素质，增强体质抵御寒冬。邀上几个朋友或亲戚，到面馆店吃碗羊肉面，店老板往往知道立冬日吃羊肉面，多放些羊肉、冬笋、大蒜与红辣椒，再在面汤中加些醋，这碗热气腾腾的羊肉面又酸又辣又有鲜味，让食客吃得满头冒汗，嘴上大呼好吃有味，是绝佳的立冬补品。

江西冬至吃什么传统食物 江西冬至吃哪些传统食物

1、吃饺子、汤圆。

2、吃热豆腐。老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬”。据介绍，因为“腐”与“富”谐音，民间谚语这么讲，“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，这也体现了百姓向往生活富裕的心理，因此这个习俗一直传到现在。

3、打麻糍果。麻糍是江西的特产，也是闽南着名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

4、吃糯米饭。吃酒酿汤圆，俗称“冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱”。

5、腌肉酿酒。冬至也是民间“腌”“霉”的好时节。老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的准备。

吉安冬至吃什么传统食物 吉安冬至吃啥传统食物

1、在吉安冬至一般吃羊肉狗肉。但是现在有许多爱狗人士，所以吃狗肉的比较少了，到了冬至吉安人吃羊肉的特别多。冬至过后天气越来越冷了，然后羊肉滋补，所以冬天吃羊肉很好，可以多吃。

2、冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

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