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大家好，今天来为大家解答茶叶蛋怎么做才入味又好吃这个问题的一些问题点，包括茶叶蛋怎么做才入味又好吃茶叶蛋怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
茶叶蛋怎么做入味又好吃
茶叶蛋是一种非常接地气的小吃，大街小巷等地随处可见，既能够作为餐点，在闲暇时也能够作为零食食用。煮茶叶蛋最好用砂锅，而不用金属锅，煮好的茶叶蛋也可以就泡在砂锅里，第二天再拿出来，这样煮出的茶叶蛋更入味，更好吃。吃上一口，一切的烦恼和疲劳都会消失得一干二净，遭到广大群众的喜爱。制造茶叶蛋也是一门学识，下面教我们怎么才能使茶叶蛋既入味又好吃。
鸡蛋6到10个，清水1000ml（以没过鸡蛋1cm为准）；八角2个，花椒1小勺，桂皮1段儿，香叶5片，小茴香1/2小勺，茶叶2大勺；酱油3大勺，糖1大勺，甜面酱1小勺，盐1/2小勺
【具体做法】
1.鸡蛋清洗洁净，放入煮锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火，用勺子将鸡蛋壳一逐一敲破，敲的纹路最好均匀（此操作很要害）
2.小锅中参加清水，放入洗净的八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香等，大火煮开后，盖锅盖煮5、6分钟，煮出香味儿
3.离火，参加茶叶，盖锅盖泡开，天然冷却至室温，参加酱油、糖、甜面酱和盐
4.在煮好的汤汁中参加鸡蛋，中火加热，开始冒泡时改小火，欢腾后关火焖2分钟，浸泡8个小时以上，放置一夜，充沛入味即可
【温馨提示】
1.煮鸡蛋时要冷水入锅，渐渐煮，煮出的鸡蛋美丽完整
2.煮好的鸡蛋不要心急马上吃，放在汤汁里边浸泡一晚，充沛入味，再食用
3.喜爱就多煮一些，十个二十个的，记住水深1.5个鸡蛋即可
五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃
把鸡蛋煮熟后敲裂煮更入味更好吃。
配料：鸡蛋10个、红茶包4包、八角1个、桂皮1块、香叶2片、红糖20克、茴香1克、生抽2匙、老抽1匙、盐15克。
1、把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。
2、鸡蛋煮完放凉，用勺子把鸡蛋壳敲裂。
3、锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。
4、往锅中倒入适量的清水，开始煮。
5、加入生抽、老抽和盐。
6、加入鸡蛋煮沸，转小火继续煮半个小时关火。
7、盛出，完成。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃茶叶蛋怎么做好吃
端午节的习俗有吃茶叶蛋，节日前在家可以自己做茶叶蛋，亲手做的味道会更好吃。那么茶叶蛋怎么做才入味又好吃?茶叶蛋怎么做好吃?
茶叶蛋怎么做入味
1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。
2、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)
3、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
4、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。(这是嫩的关键)
5、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶(如图那么多量)，
6、加半碗老抽、半碗白糖
7、加五勺盐、加五香粉(五香粉量看图)
8、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。(因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的)
9、不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。
10、关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。
茶叶蛋怎么做好吃
1.水开后煮5分钟左右关火，取出放在酱油、盐、味精、酒、大料及茶叶的卤汁中浸泡2～3个小时；
2.冷却后用勺背轻轻敲裂就行。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃怎么煮茶叶蛋入味快
3.然后用牙签穿过蛋壳间裂缝，用细针戳几个针眼入味快
4.加水至基本没过鸡蛋，加入半袋“茶叶蛋卤味包”，三勺盐，桂皮、八角、小茴香等调料。或者直接下红茶叶也可以，这样色泽美观味道可口。
5.大火煮开转中火滚煮，半小时后，关火浸泡2小时以上，浸泡时间越长颜色越深。裂纹越漂亮。
茶叶蛋可以多吃吗
多吃茶叶蛋对人体是有害的，因为茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茶叶蛋怎么做才入味又好吃和茶叶蛋怎么做才入味又好吃茶叶蛋怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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