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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于懒人版糖醋排骨，贵州懒人版糖醋排骨的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
贵州懒人版糖醋排骨的做法
贵州懒人版糖醋排骨的做法如下：
1、肋排骨斩成小块儿洗净。
2、放入冷水锅里烧开水去血沫。
3、捞出控水。
4、锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。
5、炒到糖汁变褐色起密泡，炒糖色不要炒过头，炒过会苦。
6、把控干水的排骨放进翻炒。
7、姜丝放锅里一起炒匀出香味。
8、炒至每一块排骨都上糖色关火。
9、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半，按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
10、程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。
糖醋排骨的做法
糖醋排骨的制作过程如下：
食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。
排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。
排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。
腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。
上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。起油锅，油温6、7成热时，放入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面淀粉定型，转中火炸约2分钟，捞出。
待排骨温凉后，锅中油再次加热至6、7成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。
糖醋排骨的家常做法
最简单的做法:排骨剁成寸断,在开水中炒一下,沥干水分,锅中放油,油3成热下排骨,小火慢炸,排骨8成熟时捞起.大火将有加热到滚热,再下排骨炸到排骨表面金黄,捞起沥干.将调好的糖醋汁烧开淋在排骨上即可.
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