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麻辣兔肉最正宗的做法
需要准备的材料：兔子1只、麻辣火锅底料1袋、八角3颗、香叶2片、桂皮1段、白芷4片、生姜6片、红烧酱油3勺、白酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
麻辣兔肉的做法：
1、冷水加入姜片，少许白酒倒入兔肉大火煮开去除腥味！
2、大火煮开去除浮沫。
3、倒入盆中冲洗干净，沥干水分备用。
4、热锅冷油大火炒香兔肉，加入姜片翻炒。
5、加入适量白酒去腥，加入红烧酱油翻炒上色。
6、加入火锅底料和各种香料继续煸炒，加入开水淹没兔肉，大火烧开转中小火闷至兔肉变软成熟（一般30分钟左右）
7、大火收汁调味（一般火锅底料是有味道的）所以要先尝试一下汤底的味道再根据个人口味调整味道，装盘即可！
四川麻辣兔肉最正宗的做法
麻辣兔肉最正宗的做法如下：
1、兔肉剁小块泡水备用。
2、葱姜蒜切段。
3、准备大料。
4、辣椒用剪刀剪成小段不喜欢籽的直接去除。
5、锅内加油油温五成下香料慢火炸出香味。
6、慢慢炸。
7、炸出香味后下入兔肉翻炒二十分钟。
8、加酱油冰糖盐继续翻炒十分钟出锅。
尉氏麻辣兔肉的做法
主料
兔肉
300克
辅料
辣椒适量
姜适量
调和油适量
蒜适量
花椒适量
生抽适量
料酒适量
步骤(合计3步)
进入烹饪模式
麻辣兔肉色泽红黄，麻辣嫩鲜，饼薄如纱。
麻辣兔肉的做法步骤_1
1.兔肉洗净切小块备用。把切好的生姜，蒜，盐，加入到切好的兔肉中。加放适量的生抽，料酒。拌好，码上二十分钟备用。
麻辣兔肉的做法步骤_2
2.备花椒，把辣椒剪段备用。坐锅大火，锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。油温加热到70度左右转中火，锅内到入码好了的兔肉不断炒，以免炒巴锅。
麻辣兔肉的做法步骤_3
3.炒至水份干时转小火加入辣椒，花椒。继续炒5分钟起锅。炒好后起锅。冷后吃起味道更美。把锅里的油用小碗装好，可用这油下次炒麻辣白菜，麻辣藕片，麻辣片片鱼等用。但不要反复的加温炒菜。
关于麻辣兔肉的做法和麻辣兔肉最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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